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日記
2014年05月13日 06:47
料理・酒
全体に公開
山菜ピッツァ
先日イタリア料理店で出されたメニューにヒントを得て、シドケとアイコのピッツァを焼きました。山菜だけではちょっと物足りないのでシラスを合わせ、オリーブオイルとパルミジャーノレッジャーノでこんがり。
山菜というとてんぷら、おひたし、汁もの、そば類が定番ですが、洋風・中華風メニューとも相性が良く、独特の風味が大人の味わいを醸し出してくれますね。次はパスタと合わせてみようと思っています。
2014-05-06 パタゴニアのテンカラ竿
2014-06-04 肉じゃが〜!
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