ポポー＆ほおずきのパンナコッタ

台風なので今日は山へ行かず自宅でおとなしくドルチェ作り。ポポーとほおずきのパンナコッタです。

皆さん「ポポー」っていう果物ご存じですか？　マンゴーとパイナップルとバナナを足して３で割ったようなトロピカルな食感と味で、「森のカスタードクリーム」などとも呼ばれています。収穫時期が短く熟すのが早いので市場には殆ど出回らず、別名「幻の果物」とも。たいへん美味しいです。

「食用ほおずき」も美味しいですね。プチトマトのような食感、甘いトマト＋ベリー系のような爽やかで甘く濃い酸味のある味わい。サラダやジャム等にもするようですが、そのまま食べても全然ウマい！

コメント

elvis

RE: ポポー＆ほおずきのパンナコッタ
こんばんわ
食用ほおずき
今年植えました、おいしいですよね
沢山できました
地面に這わせて好き放題にしたら結構成ってました
また来年も植えようとおもいます

ポポーとは写真の1番目にある食器の後ろの
グリーンのですか？
食してみたーい
味を想像してみたんですが、ん〜
きっと美味しいのでしょうね〜ッ

Luigi

RE: ポポー＆ほおずきのパンナコッタ
elvisさん　コメントありがとうございます！　うちも食用ほおずき植えたいです。

そう、ポポーは食器後ろの緑色アケビ状のものです。保存が効かないのでアイスやシャーベットにする人もいるみたい。機会があったら是非試してみて！