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【作り方】
尾張本宮山（愛知県犬山市）の東尾根を登ります。
落ち葉で滑って転んで、シダの葉をかき分け、倒木をくぐりながら中腹まで行くと枯れた朴の葉がいっぱい落ちてます。
形の良い手頃な大きさの葉を数枚、破らないようにそ〜っと持って帰ります。
間違ってもザックの中にいれちゃダメです。
水洗いしてそのまんま水につけておきます。
スーパーでみそ・ねぎ・しいたけ・みりんを買ってきます。
（今回は奮発して八丁みそを使ったそうです）
材料をテキトーに混ぜます。
（実は私は知らない）
朴の葉の上に材料をのせて炭火でじっくり焼きます。
（うそ。ホントはフライパン）
みその焼けるいいにおいがしてきたらあつあつごはんでいただきま〜す
日本人でよかった
あれ、サイト間違えた。ここC○○KPADじゃなかった
ってことで、昨日拾ってきた枯れ葉が妻の手でみごと朴葉みそに化けました。
ただ、
・今頃の葉ではもう古い？
・八丁みそでは味が強すぎる？
よくわからんけど朴葉の風味があんまりでした。
本当は、作り方も違うのかもしれません。
でもおいしかった。
NanjaMonjaさん、こんばんは！
だいぶ前、白川郷に出掛けた帰りに、朴葉みそを食べました。
せっかく来たのだからと「朴葉みそ 飛騨牛入り」の定食を注文。
とても美味しかったです
以来、山道で朴葉を見つけると、朴葉みそが食べたくなっちゃうんです。
でも、こちらにはなくて・・・
とても美味しそうな写真なので、また食べたくなりました。
奥様に作ってもらえるNanjaMonjaさん、シアワセですね〜
pippiさん、こんばんわ
>奥様に作ってもらえるNanjaMonjaさん、シアワセですね〜
このひとこと、効果絶大です
「シアワセですね〜」「シアワセですね〜」を何度もくり返して（私に向って）言ってました。
「飛騨牛入り」リッチですね。
ビンボーな我が家では肉を入れることは全く想像しませんでした。
う〜、なんだか飛騨高山へ行きたくなってきた...
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