指切ったー

といっても指切りげんまんではありません。
リアルに切りました…
しかも魚を捌いているときではなく、その準備段階で…

先日、同僚がコップを洗っているときに運悪くコップの縁のところが割れ、親指と人差し指の間の又のところを7針縫う大怪我をしたと言う話を聞いたとこで、私も魚を捌く準備で台所まわりを清掃、少しあった洗い物をしているとき、そうめんとかの汁を入れるガラスの小鉢がピキッ！
チクッとしたかと思う間もなく流血！
幸い傷は浅く、絆創膏災害で済みました。
しかしなかなか血が止まらず、止まっても指を曲げるとツーっと流血、水に濡れるとサーっと流血
これでは魚が捌けないので、絆創膏貼ってふて寝ですw

２時間ほど寝て、絆創膏貼ってれば大丈夫そうだったのでようやく魚を捌き始める。
とりあえずはウォーミングアップがてらハマチ２本をちゃちゃっとやっつけ、いよいよ激レア魚！白甘ちゃんです！
初めて捌く魚はやっぱ難しい。
どうも腹骨の入り方が少し変で少し手間取る
加えて体表がヌルヌル、実に捌きにくい。
しかし捌いていると何かに似た匂いがする…
身の匂いがアコウ(キジハタ)そっくりで、エビやカニなどの甲殻類を喰ってる魚の匂い

これ…
美味しいやつやーん！

そうと分かると丁寧かつ慎重に手を進めます。
下ごしらえしつつやってたので白甘4本捌くのに3時間ほど掛かりました。
献立は次の日記で書きまーす