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2025年07月22日 23:42釣りとお料理全体に公開

アカイカ釣り開幕!

今シーズン和歌山でのアカイカ釣り開幕しました!
釣果からいうと我ながらまずまずの出来。
スルメイカ2杯、アカイカ(ケンサキイカ)30杯。
この時期、アカイカのサイズ的には日本海側に比べると小ぶりが多いです。
半分は娘夫婦と向こうのお父さんところにお裾分け。

で、今回のお料理は…
いつも通り、代わり映えしませんが久々にイカ飯作ってみました!
ただ、今回のは手抜きバージョンです(^^;

写真1
スルメイカの一夜干し(昼に干してますが)
ケンサキイカのお造り
手抜きイカ飯
本来、イカにもち米を詰めて炊くんですけど、炊いたごはんに土曜の土用に余った鰻のタレをかけ、刻んだイカを混ぜ込みイカに詰めて煮ます。ひと煮立ち、イカが固くならない程度にサッと煮たら完成です。超かんたん

写真2
定番のイカスミパスタ
ケンサキ30杯分のイカスミでパスタ2人前。
かなり貴重ですね笑
本来はコウイカやアオリイカの墨で作ります。

写真3
ベランダでイカを干す家は珍しい笑
朝干して夕方完成
洗濯物みたいですね笑
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コメント

釣りじーじ様
イカ飯美味しそうです
確かに小ぶりな感じですね
それにしても凄い収穫量
疑似餌で釣るんでしたっけ?
2025/7/23 12:28
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