近所のスーパーで桃がたくさん並んでいたので、桃の冷製パスタを作ってみました!
季節物なので今作っておかないとねー
何種類かグレード別に並んでいましたが、もちろん一番お安い桃を頂きました笑
それにしても桃高過ぎー
そもそも冷製パスタってちゃんとしたやつは食べたことありませんでした。せいぜいサラスパぐらい笑
レシピはいろいろあるのですが今回のは、桃とミニトマトでソースを作るタイプにいました。
一応、ミキサーはあるのですが後片付けが面倒なので100均で売ってる手動ミキサー(みじん切り作るやつ)でソースを作りましたが
ザルで濾すので以外とちゃんとできました。
で、肝心の味の方ですが食べてびっくり!
ちゃんと料理になってて?(デザートじゃなく、おかずになってて)…表現が難しい!笑
桃(果物)=デザートの固定観念がなくなりました。
メイン料理ではありませんが、お洒落で美味しい前菜パスタです。
写真
①桃とミニトマトの冷製パスタ
②材料
③別の日に作ったクルダイオーラ
(トマトとモッツァレラの冷製パスタ)
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