|
25
HOME > enjunさんのHP > 日記
手作りの発酵あんこ、乾燥して行動食にできるか試してみました。
砂糖を使ってないのに優しい甘さです。
◾️材料
小豆1p(250g), もち米50g, 米麹1p(200g), 水700cc
◾️作り方 :
ホットクック鍋に小豆、もち米、水を入れて
前回に続いて、第2弾シーフードトマトリゾット&パスタを作ってみました。
材料6人分
冷凍シーフードミックス1p、アサリ缶1、タマネギ1、ニンジン1、エノキ1p、パプリカ1、ミニトマト1p、冷凍コーン、ブロッコリー1/4、玄米ご飯600g、コンソメキューブ2、ケチャップ、ハーブソルト適宜、玄米
最近テント場や山小屋の自炊場でよく見かけるUL弁当。
高いし品切れで購入できない（そもそも食べたことない）ので、食品乾燥機を使って自分なりにアレンジしてそれっぽいものを自作してみました。
本家は玄米使ってないと思いますが、自分は玄米生活してるので玄米ご飯で作ってます。
材料4人分
冷凍シーフードミ
一昨年作った自作のカーボントレッキングポールですが、残念ながら先月、北岳からの下りで転んだ拍子に踏んでしまいお亡くなりになってしまいました。（チーン）
折れたのは1本だけだったので、追加で1本作ればよかったのですが、どうせなら3つ折り（前作は2つ折り）にしようと思い3つ折りバージョンを制作。
ち
山でのタンパク質補給用に鶏胸肉チップスを作ってみました。
レシピは検索すると出てきますが、キッチンシートに挟んで薄く伸ばした鶏胸肉をレンチンするだけ。
無難にクレイジーソルトで味付けしてみました。
皮を取って約300gの鶏肉が90g程度に。
あまり薄く伸ばしきれなかった部分もあるけど、お
ここ数ヶ月、玄米菜食魚中心の食事を続けていてすこぶる体調がいいので、山でも玄米ご飯が食べられるよう食品乾燥機を使って玄米ご飯ををアルファ化してみました。
ちなみに自分はAmazon で定期購入している北海道産ななつぼしという銘柄がお気に入り。「玄米はボソボソする」という声もあるけど、これはモチモチ
先月エスビット(固形燃料)に初トライしてみていい感じだったので、風防兼五徳にもなるカルデラコーンを自作してみました。
0.1mm厚さのチタンシートはamazonで購入。(1,800円ぐらいでした)
中心角45度の円錐形を基にして、折った新聞紙にフリーハンドで型紙を書きチタン板に写してカット。
日記
最近の日記リスト
全体に公開
2025年 06月 03日 21:48山ごはん
乾燥発酵あんこ
2024年 09月 04日 13:49山ごはん
俺のUL弁当 -その2 (シーフードトマトリゾット/パスタ)
|
|
17
2024年 08月 31日 20:04山ごはん
俺のUL弁当（シーフードカレー玄米リゾット）
|
|
31
2024年 08月 16日 16:57DIY
ULカーボントレッキングポール自作その2
|
|
|
19
2024年 07月 17日 20:06山ごはん
鶏胸チップス作り
|
|
|
24
2024年 07月 15日 21:50山ごはん
アルファ化玄米を自作
|
|
23
2023年 12月 21日 16:48DIY
カルデラコーンを自作
|
|
|
16
