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以外と簡単自家製ヨーグルト.チーズ
無添加安心な手作りパン
空いてる時間にキッチン実験室
楽しいのおまけに美味しくて
みんなに分けてたら
節約にはならなくなった
【レシピ】
☆ヨーグルト
無調整豆乳500cc
R-1ヨーグルト10ml
�‘ζ�を鍋で温めて沸騰しないうちに止める。
��10cc ヨーグルトを加えて40℃で六時間放置。
📍温めの裏技
アンカor ホッカイロの温度が丁度いい。
膝掛け毛布にくるんで夜放置しておけば
朝には出来てる。
完成(^-^)v
☆チーズ
無調整豆乳500cc
ポッカレモン大さじ２杯
�‘ζ�を鍋で温めて沸騰直前で掻き回す。
�▲櫂奪�レモン大さじ２杯を追加。
��弱火で掻き回していると固まってくる。
15分くらい。→放置。
�と省�くらい固まったらフキンで搾る。
好みで塩を入れて出来上がり。
レーズンを入れて楽しんでいます。
☆お米パン
米粉・砂糖(黒砂糖)・塩・オリーブオイル
好みで米油やサラダ油・スキムミルク
ドライイースト・水
分量は現在色々調整中
米粉のパンは乾燥しやすいので作りすぎると
パサパサになる。
２食分以上は作らないことにした。
📍残りご飯でも出来るみたいだからこれから
挑戦(^∇^)
📍【R-1 ヨーグルトに嬉しい健康効果】
�…欧猟柑劼�良くなる。
�▲ぅ鵐侫襯┘鵐兇簓�邪を引かない。
�２嵎款匹�治った。
�い�肌の調子が良くなる。
☆奥さんの帯状疱疹が治った。
☆顕微鏡で見たら菌がウジャウジャ確認。
医薬品ではないので周囲の人の個人的感想
☆日本人に一番多い大腸癌は動物性蛋白質や
乳糖の摂りすぎが発生率を増やしていると
いわれています。
豆乳ヨーグルトは脂肪分が少なく乳糖も
心配しなくてよいので安心して毎日食べられ
ます。
☆毎日食べても追加で作って増殖。
少しだけになったら豆乳追加でまた出来る。
→R-1 ヨーグルトは最初に１回購入で暫くは
必要なし。
豆乳の値段で毎日R-1 ヨーグルトが食べれま
す(^-^)v
こんにちは。幼い頃から花粉症でまた花粉の季節だなぁとヤマレコみてたらitigoさんの日記が目に留まりました。日記を参考に豆乳R1ヨーグルトを作ってみました。
1回目は何だかいちご🍓ヨーグルトみたいな色になって失敗？って思いましたが特に危険な香りもしなかったので食べましたがお腹壊すこともなく大丈夫？でした。2回目は違うメーカーの豆乳でチャレンジしたところ真っ白で豆腐みたいな仕上がり。味も大豆の風味が結構強かったのですが元々豆腐好きなので美味しく頂きました。
今3回目を仕込んでいるところです。
itigoさんのおかげでお値打ちにR1菌をガンガン腸に送り込めて大満足です。花粉症への速攻性はないかもしれませんが腸内環境を改善することで様々なメリットを期待し今後も続けていきたいと思います。
長文失礼致しました。
でも本当にありがとうございます。
お役にたてて嬉しいです。(^∇^)
花粉症治るといいですね。
コメントありがとうございました。
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