食べたくなった・・・・

一昨日、中国映画『活きる』をAmazon Prime Videoで観た。1940年代から苦労して生きる夫婦の物語。共産党と国民政府との戦いやその後の文化大革命なども描かれている。一家で美味そうにギョーザを食べるシーンや弁当のギョーザも食べられずに事故で亡くなった幼いわが子の墓前にギョーザ20個を供える母親の姿が印象的だった。そんな訳で急にギョーザを食べたくなった。当時も今も中国ではギョーザと言えば水ギョーザが普通。焼きギョーザはせっかくきれいに包んでも焼きで失敗する確率が高いので、我が家も水ギョーザに。アンはkatatumuriが作るが、包むのは嫁さんが上手い。厚手の皮40枚をきれいに包んでくれた。タネがまだ残っている。次は四角い焼売の皮でニラ焼売の煎り焼きにしよう。