|
|
|
封筒に入れてレンジでチンはお手軽。しかし…やはり銀杏ご飯を食卓にのせたい！
気持ちはあるのですが、薄皮の皮むきが…なかなか…配られて10日、昨日やっと作りました！
《レシピの覚え書き》
�ゞ箘匹魯肇鵐�チで殻の尖った所を叩いて割ります。
�↓，鮨紊烹音�間位ひたし薄皮をむきます。
�Ｊ�3合は洗っておきます。
�き�の米に水と塩小さじ2、酒大さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、銀杏を入れて普通に炊きます。(我が家は文化釜を使っていますので、お焦げも自由自在です。)
銀杏はカップ1杯弱くらいありました。
塩味はやや強めでしたので、加減しても良さそうです。
手間暇かけて作った銀杏ご飯は、やはり美味でした！バンザーイ!\(*^^*)/
mieppさん、こんばんは(^_^)
秋の味覚、美味しそうですネ(*'ω'*)
手間暇かけて炊けた銀杏ご飯、さぞ味わって食された雰囲気が画面から溢れかえってますネ(^^♪
〔ezo〕mieppさん、アッシも銀杏ご飯食べたい♪
〔rs〕ezoくん、無理言っては駄目ですヨ(^_^;)
…何か前にも言った様な気が(^^;)
ちなみにrs&ezoくんは銀杏入り茶碗蒸しが大好物ですネ
(*^^*)
-relaxstyle&ezo-
relaxstyleさん&ezoくんこんばんは！
自慢じゃないですが、かなり美味しいです♪
失敗しようがありませんね…^^;
ezoくんにご馳走したいのですが、今回は写真でがまんして下さいね(*^^*)
茶碗蒸し！いいですね!
銀杏がまだありますので作ってみます♪
miepp
mieppさん、こんばんは。
遂に銀杏ご飯を作られましたか。
八王子いちょう祭りの紹介をさせて頂きましたが、実は私は銀杏は苦手な食べ物のトップです。
どうも木から落ちて放つ臭いの印象が強く実際に食べると頭にツンときてしまいます。
皆さんお好きなのに特異体質ですね。スミマセン。
Landsberg
Landsbergさん おはようございます。
銀杏、苦手でいらっしゃるのですね。
Landsbergさんの弱点を手中に収めたようで、ほくそ笑んでおります。
昨日、いちょう祭りのことをテレビで取り上げていました。賑やかですね。
高尾山は平日を予定しておりますので残念ながら見ることはできないようです。
秋にお邪魔するのは初めてなので、とても楽しみです。
miepp
故郷の近所の神社に大きな銀杏の木が有って、木の棒を投げたりして実を落として採りました。採ったといっても遊びですね。いっぱい落とした人は英雄です。名前忘れたけどフライパンみたいなもので炒って食べました。懐かしいです。
茶碗蒸しというと銀杏が付き物ですが、何ででしょうね。他の材料と取り合わせがいいとか理由があるんでしょうか。昔から疑問なんです。他にもそういうのは色々あるのですが、突き詰める事なくいただいています。
妙高さん おはようございます。
そんな光景を私も記憶しています。大人も子供も棒を投げていましたね。子供などが届く高さではなく、もっぱら子供は拾わされていたようです。
洗ったりした覚えはありませんが、食卓にのっていたということは母があの手間をしていたのかしら…今となってはわかりません。
ほんのり苦い秋の味覚。
まだ、あと2回炊けるくらいの銀杏があります。ふぅ…薄皮剥きにはため息です…
miepp
mieppさん こんにちは
季節感あっていいですね！
とても美味しそうです
茶碗蒸し
そういえば、ずっと食べてない
ひさびさに食べたくなりました！
銀杏入りで
ふわり
fuwariさん こんにちは！
銀杏ご飯は秋の恒例行事なので、ほっとしています。炊きたてのつやつやした銀杏に努力が報われます♪
茶碗蒸しは、しめじと鶏肉、カマボコを入れてドンブリで作るのが我が家流です。
銀杏は宝探しのように、ほんのひとつぶにしてみます♪(*^^*)
miepp
コメントを編集
いいねした人
コメントを書く
ヤマレコにユーザー登録いただき、ログインしていただくことによって、コメントが書けるようになります。ヤマレコにユーザ登録する