秋きのこ③

キナムツムタケ

那須連峰登山で、キナムツムタケを発見💡
道の駅で帰路で買った、太い大根を煮込み、おでんにキナムツムタケを投入🕶️
図鑑には、ナメコより野生的な土臭い味と記載。
その通り、ワイルドな風味が美味しかった。

登山仲間から、サングリアの話が出たのでしばらく振りに作ってみた。好きなフルーツとシナモン、砂糖（私はハチミツ）でできた＼(^^)／呑みすぎる危険な味でした　笑

コメント

茂は揚げ物

キナメツムタケ、食レポありがとうございます😊
茂は、味噌汁しか思いつきません。

ふじぽい

茂は揚げ物さん
私も味噌汁かクリームソースは間違いない🌟と思っています☺️土の匂いが野生的なきのこでした☺︎