南アルプス、ミーティング

昨夜は今週末から山旅に行くメンバーで打ち合わせをしました。
場所は梅新東の交差点近く、アメリカ合衆国総領事館の裏手にある「ゆず屋」さんで・・
ここの店は東北、八戸から直送で仕入れている絶品の銀とろ鯖が売り物。
造り、串焼き等の一品物等、絶妙の美味しさです。
今回は銀とろ鯖のしゃぶしゃぶをいただきました。
皿に盛られた銀とろ鯖は美しい光沢を放ち食欲をそそります・・
絶妙のだし汁に２〜３回くぐらせるだけでＯＫ。
とろける美味しさでした。
しゃぶしゃぶ後の雑炊が、また、ほど良い具合にだしが効いてめちゃうま！！
雑炊に付いているお漬物もすばらしく美味しかったです。
そんなこんなで打ち合わせに集まったのかしゃぶしゃぶを食べに来たのか訳が分からなくなってしまいました(汗)

南アルプス（悪沢岳・赤石岳）の山旅が安全で楽しいものになりますように・・


左：ゆず屋さんの壁掛け　中：皿に盛付られた銀とろ鯖　右：しゃぶしゃぶ

コメント

uedayasuji

RE: 南アルプス、ミーティング
ふふふ・・ええなぁ・・

いい情報ありがとう

当方、浪速区です・・

　　　　　　でわでわ

アマさん

RE: 南アルプス、ミーティング
ウエダヤスジさん

ふふふ・・

ぜひ行ってみて下さい。
総領事館の一筋北の道を御堂筋から東に30ｍほど歩いて右手になります。
細い路地を入っていって突き当りから２軒手前の店です。
店主は、ゆずにこだわっていて店の名前もそれらしいですよね。
小さな店ですが、創作料理等も工夫をしてます。

銀とろ鯖の他にも京風おでん等も美味しいですよ。

　　　　でわでわ

naonaon

RE: 南アルプス、ミーティング
amakawayaさま

　はじめまして・・・ いつも変な私たちの
記録や日記・・はたまた計画にまで・・・拍手して頂きありがとうございます。

　　いつも　美味しそうなところが、 ・・行ってみたいとたべたいな〜

でも、お高いところかしらん


ふふふ 大阪帰ったときにでも・・・

アマさん

RE: 南アルプス、ミーティング
naonaonさん
コメント、ありがとうございます

いつも記録や日記、楽しく拝読させていただいてます。
大阪の食文化を皆様に伝えたい・・
と言えば大袈裟ですが、私の食べ歩きの健忘録と思ってアップしてます。

大阪に帰られた時に、覘いてみてくださいね・・

決して敷居の高い店ばかりでは有りませんので安心してください。

ふふふ・・・　

　　　 でわでわ　☆☆☆