メバリング。

20年ぶりくらいのメバリング。
北関東道が出来たおかげで、海へのアクセスが良くなっていた。
10〜15cmくらいのチビメバルが何尾が釣れたので、背開きにして唐揚げに。
ウロコと内臓を取り除き、180℃くらいでじっくり揚げたあと、温度を上げて200〜220℃くらいで二度揚げしたおかげで、骨までサクサク。
濃い目のめんつゆをかけていただく。
ビールが進む。