レッドダイヤのような果実、収穫→酒造り😁

直径１ｃｍ程のレッドダイヤモンドのような美しい果実（写真１）の正体、それは漢字で書くと山桜桃梅、梅桃、或いは桜桃ですが、なんと魅力的な名前でしょう！　
一体なんだ、それは？となりますよね。カタカナではユスラウメです。

ユスラウメはバラ科サクラ属の落葉低木の果樹で、強健で耐病性が強く、誰でも（🐒もどきの私でも）簡単に栽培できます。
庭で鈴なりに真っ赤に実りましたので（写真２）、本日収穫しました。
ほったらかし栽培なのですが、１本の木から１kg強、余裕で収穫できました。

市販のサクランボ🍒には到底かないませんが、完熟で収穫していますので生食もでき、フレッシュな甘さがあります。

生食よりもお楽しみなのが、果実酒造りです。梅酒と同じ要領で氷砂糖とともにホワイトリカー或いはブランデーにしばらく漬けておくだけという簡単さ！
出来上がりはロゼワイン🍷のような美しい色になり、味は梅酒とは異なったさわやかなフルーティーな味になります。

ちなみに桜🌸の咲きだす頃にはウメに似た5弁の白～淡紅色の花を枝いっぱいに咲かせるので（写真３、今年3/23撮影）、春先から色々な楽しみができる果樹と言えます。
興味を持たれた方、庭に地植えで、或いはベランダの鉢植えで試されたらいかがでしょうか😊

コメント

kayo

こんばんは
素敵な名前、そんな名前があるんですね！
名前も、実と葉も、花もみな良い感じです😊
果実酒、楽しみですね
近かったら味見にうかがいたいくらい♪

hide & Mountain Goat ⛰️

kayoさん、コメントありがとうございます♪
そうなんです、様々な魅力のある果実なのです。
ユスラウメ酒は、お近くにお住まいであれば喜んでお裾分けしたいくらいです😊
宿泊を伴う山行に持参して、お会いした方に味見いただくことも検討中です😄