愛鷹山山麓 長泉町特産四ッ溝柿

愛鷹山の桃沢渓谷下流部桃沢野外教育センターから下にかけて長泉町特産となっている四ッ溝柿が栽培されています。
この柿は渋柿で渋抜きをしたあと製品として販売され、長泉町の特産として最近では菓子などに加工されているものもあります。
約20年前から栽培が盛んになり、組合の指導のもと弱農薬にて丁寧に管理されているとの事です。
10月後半から11月初旬に収穫されその後組合を通して出荷されていきます。