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浅漬やサラダ、酢の物等で追われる様に食べ続けるが、
いよいよ２人では食べきれなくなってきた。
思えば殆ど知識もなく今春から始めた家庭菜園。
まずは本数より種類をと色々な苗を植え、
キュウリもたった１本の苗植えだったが、
６月下旬の「芯止め」以降急激に着果が増え、
驚く様な早さで成長を続けたものだ。
スーパーでは一時１本５０円近くもしていたキュウリ、
思えば贅沢な悩みだ。
ネットには沢山のレシピが出ている。
これを機会に新メニューでも試そうかな。
写真左：キュウリの雌花
写真中：キュウリの樹形
写真右：今朝収穫のキュウリ
（相変わらずヤマと関係なくスミマセン）
はじめまして。羨ましいですね‼干しきゅうり、クック○ッドで見てください。
応用範囲広いですよ。
ohana36さん、こんばんは
サイトご紹介有難うございました。
早速覗きましたが、キュウリのレシピだけで11万種とは驚きです。
干しレシピも想定外でした。長期保存での「パリパリサラダ」などは手軽に出来そうですね。
コメント有難うございました。
おはようございます。
野菜の収穫期は短いですからね。自分の家で全部消化するとなると、なかなか大変ですね。私のとこは、いまはインゲン豆が盛りです。神さんが主体でやってます。私は、土木作業主体ですが、たまに調理の方もお鉢が回ってきます。
インゲンは、和え物ですね。マヨネーズとか胡麻とか。茹でるだけですから料理と言えるかどうか。あとは、肉といためたり。
ohana36さんの言うように、クックパッドのレシピPCに保存しています。テレビの料理番組もビデオに採っています。やる気は有るのですが、たまる一方で活用出来ていません。そこが問題です(-_-;)
myoukohiutiさん、こんばんは
インゲンは簡単レシピでも美味しく戴けるのでいいですね。
インゲンと言えば、少年時代の郷土料理が忘れられません。
春先食べ残した「ニシン漬け」（身欠き鰊を入れた大根のナタ漬け、越冬食）にインゲンや厚揚げ、蕗などを加えて煮直したお袋料理です。ぷ〜んと拡がるニシンの香りが何とも言えません。
野菜レシピは無数にありますが、世代のせいか単に生食（トマト）や焼いたり（焼き茄子）漬けたり（キュウリ）したシンプルなものが一番美味しい気がしますね。
おはようございます。
ニシンと言えば、私はやっぱり山椒漬けですね。この前ひょっと思い出して、漬けてみようと思ったら、ソフト干しとかいって、八分干しとかしかないんですね。それもカナダ産とか。食べ物も様変わりしてますね。
山椒の葉っぱは無かったのですが、それでも漬けて食べてみたら懐かしい味がしました。昔の味も乙なものです。
こんばんは
漬けるにはむしろ八分干しの方がベターでは？山椒の木は春山で良く見かけます。自作の味はさぞかし美味しいでしょうね。
私は会津の山に入ると下山後は必ずと言って良い程「ニシン蕎麦」を賞味してます。お土産にも買って帰ります。(確か800円程度でしたか)
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