タラの芽

車で走行中、アレッと思ってUターンしたら、やはりタラの芽でした。
視力は悪いんですが（最近老眼も）、何故かこういう動体視力はいいんです。
雨が降っていたけど、明日には伸びすぎそうなので収穫しました。

写真１
刺に注意してゲットする。
先っちょを捻れば芽は簡単に折れます。（二番芽が生えてきますので、これは採らない。採ると立ち枯れします。）

写真２
1株から5本採れました。

写真３
家に持って帰って天ぷらにしました。
風味と食感が大事なのでささっと揚げます。
はふはふで、口の中に春の香りが広がりました