カルボ・ライス

【カルボ・ライス】
寝坊して行き先は変わったけど、メニューは予定通り。賞味期限切れのソフトスチーム米を賞味しなきゃならないですからね。

● 食材
・ 米
・ 鶏卵
・ マヨネーズ
・ パルメザンチーズ
・ ベーコン
・ 黒胡椒

● 作り方
1. 米と適当に切ったベーコンを炊きます。
2. ご飯を蒸らしている間にパルメザンチーズを削ってシェラカップに入れます
3. マヨネーズと鶏卵を割り入れてかき混ぜます。これが言わばソースですね。
4. 蒸らし終えたご飯にソースを入れて混ぜます。チーズが溶けないようであれば、軽く加熱します。
5. 黒コショウを振って頂きます。

味付けはマヨネーズとベーコンの塩分のみです。私はこれで大丈夫ですけど、味が薄いと感じる場合は塩を加えても良いと思います。

2018.7.21 高尾山にて