八甲田食堂の煮干しらーめん

昼休み、弘前の歓楽街、鍛冶町をぐるっと歩いて辿り着いたのが、八甲田を名乗る食堂（らーめん酒場）でした。
山好きなオーナーが経営していることを期待して入ってみましたが、靴を脱いであがる古民家風の造り。
山とはあまり関係ないみたい。
青森の「長尾中華そば」で覚えた強烈な濃厚煮干しラーメンは、津軽では普通にあるメニューなので、ここでも特製煮干しらーめん🍜を注文。
弘前の同僚に聞いたら撫牛子（ないじょうし）には、たかはし中華そば店と言うのも有るようなので、今度はそちらにも行ってみようかと。
津軽のラーメン探検は果てしなく続く・・・。
画像３は、目屋ミソラーメン