acky-mouseさんの日記 - 飲食-ヤマレコ

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日記

祭畤道場

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カテゴリー「飲食」の日記リスト全体に公開

2019年 01月 08日 22:23飲食

蕎麦を打つ　～青葉直利庵「風」の極太麺～

２０年くらい前に買った蕎麦打ち道具で、久しぶりに蕎麦を打ってみました。子どもたちが小さかった頃は、年越しの時期になると蕎麦を無性に打ちたくなったものの、昨年末は呑み会続きで断念・・・。蕎麦粉を一生懸命こねて細く切る作業も大変ですが、後始末がもっと大変とのこと（←家内談）。つなぎや打ち粉の

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2018年 11月 27日 21:39飲食

これも修行（酒行）じゃ？

山とお酒が大好きなので、奥羽の山々を歩いたあと娑婆に降りるたび、山の名前がつく地酒を買い求めるようになっていました。そのうちアパートで山行を思い起こしながら、一人で嗜もうと思っていたところでしたが、まずは湯殿山から味わうことができました。北から、八甲田、岩手山、須川岳、栗駒山、鳥海山、羽黒山

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2018年 08月 19日 16:34飲食

「だだちゃ豆」が旬を迎えた件について

個人的に、生ビールや缶チューハイに合うおつまみNo１といえば、なんといっても枝豆につきます。（ちなみに、大好物の「ほや」、「牡蠣」、「キリコミ（烏賊の塩辛）」、「ねぶた漬」、「砂肝」などは高級食材なので・・・。）枝豆は薄塩味で、低カロリー・高タンパクのお手本のような健康食品なので、お酒を浴びる罪

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2018年 08月 09日 19:30飲食

単身赴任の侘しい食生活

１０年ぶりの単身赴任となって、早2年目を迎えました。しかも１年で、青森＠津軽→山形＠庄内に異動したので、来年は福島（中通り）に異動かな？などと勝手に妄想しながら新鮮な毎日を送っています。と言いつつ、昨日も岩手には帰っていますが・・・。一般的に、単身赴任者の食生活は、①自炊②外食③賄い・・

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2018年 04月 04日 21:24飲食

月山に、ほど近い山形・庄内にて

津軽・黒石から庄内・鶴岡に異動となり、早速赴任。アパートの電気・水道・ガスや面倒な各種手続きを済ませ、気になっていた「主婦の店」や「ヤマザワ」（←岩手には無い）を覗いてみました。意外と普通のスーパーで、どこでも売っているものが買えましたが、月山ワインとでんろく豆は欠かせないと思い、すかさず調

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2018年 03月 25日 18:21飲食

本州最北端の大間崎　＆　マグロ丼￥３０００

下北半島の大間崎まで、往復８時間のロングドライブ。とにかく本州最北端の大間まで行ってみたかったのと、今日は山の天気も良く無さそうなので迷わず決行。風が強い中、結構な人数の観光客が来ていましたね。（画像１、２）せっかく来たので、一番高いマグロ丼を注文したものの、大トロが売り切れとのことで、

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2018年 03月 23日 18:56飲食

「津軽百年食堂」を訪ねて

映画化もされた小説「津軽百年食堂」のモデルとなった、リアル津軽百年食堂の弘前「三忠食堂・本店」に行ってみました。（画像１）弘前城の近くの塩分町支店には一度行ったことが有りますが、本店は初めて。親切なご主人によると、頭とはらわたを取った煮干し（焼き干し？）を使った、出汁が使われているそうで

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2017年 12月 27日 18:13飲食

津軽の大衆食堂

濃厚な出汁が効いた魚介系ラーメンやつけ麺にちょっと食傷気味でしたが、昔ながらの中華そばが食べたくなりました。と言うことで、弘前の大衆食堂を探したら、見つけました。行ってみたのは、銀水食堂と三忠食堂塩分町分店です。いかにも昭和から続いているといった店構えで、中に入るとお店の方も家族的な感じ

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2017年 11月 08日 18:03飲食

八甲田食堂の煮干しらーめん

昼休み、弘前の歓楽街、鍛冶町をぐるっと歩いて辿り着いたのが、八甲田を名乗る食堂（らーめん酒場）でした。山好きなオーナーが経営していることを期待して入ってみましたが、靴を脱いであがる古民家風の造り。山とはあまり関係ないみたい。青森の「長尾中華そば」で覚えた強烈な濃厚煮干しラーメンは、津軽で

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2017年 10月 27日 00:10飲食

【続】杜の都で牛たん食べ歩き

今週も仙台五橋泊。ビジネススーツ姿のオジサンは、お洒落なS-PALに入った瞬間、ちょっと恥ずかしい気がするのですが、お一人様用のカウンターも有ったので「青葉亭」の牛タン定食を食べて見ました。（画像１）塩と柚子、山葵などスパイスが効いていましたね。次は、「東山」中央二丁目店。ビールや

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2017年 10月 17日 19:59飲食

杜の都で牛たん食べ歩き

快晴の仙台。仙台と言えば、牛タン。牛タンと言えば、利久。（日本語変換すると利休になるので修正しました）。と言うことで、久しぶりに本町で牛タン定食を食べました。お皿には肉厚で柔らかい牛タン焼きに浅漬と辛味噌漬けが乗っていて、麦飯とテールスープが、牛タン定食の基本。美味しくて、もう、

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2017年 09月 11日 16:02飲食

【虫が嫌いな方は閲覧注意】ざざむしを食べたこと有りますか？

呑むなら松本の地酒！と珍しく嫁と意気投合し居酒屋へ。メニューみたら、目が釘付けになりました。地酒に合うおつまみは、これしか無いと。イナゴの佃煮は子供の頃、食べたことが有り、蜂の子はホテルのバイキングに有ったので食べてみましたが、ざざむしと蚕のさなぎは未体験ゾーン・・・。ちなみにザザム

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2017年 09月 05日 16:21飲食

グルメ青森　楽天食堂　まるかい中華そば　ホット・チリス

二日連続で青森へ。昼食は、炭水化物もりもりでしたが、凄く美味しかったので紹介します。まずは、メニューが豊富な楽天食堂のイベリコ豚どんぶり🍜。濃厚で食べ応えが有りました。空のお皿が着いてきますが、漬物を忘れたのでは無く、梅干しの種入れとのことです。そして、まるかいラーメン&

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2017年 05月 30日 20:04飲食

「あどはだり」を食べました

今日はお昼ごはんに、「あどはだり」を食べました。西目屋村の「ビーチにしめや」で、お昼を食べようとメニューを見ていたら、期間限定（←これに極めて弱い）の十割そばの名前が「あどはだり」でした。「あどはだり」とは、津軽弁でもっと欲しいとおねだりすることのようです。（※間違っていたらご指摘願います。

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2017年 05月 21日 18:53飲食

ホヤを囲む会？in大船渡

ホヤを肴に呑む！

それだけのために、東京からわざわざ駆け付けた友人が、三陸は大船渡に来てくれました。以前、仕事でお世話になった戦友たちのうち2人が大船渡にいるということで集まり、楽しいひと時を過ごしました。持参したお土産は、弘前のりんご公園で調達したシードルと黒石の

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2017年 04月 11日 20:54飲食

津軽ダムカレー

先日、西目屋村のビーチ西目屋で、「ダムカレー」なるものを初めて食べました。（画像１）マツコ・デラックスの番組で、ダムマニアの方が紹介されていた料理？です。見た目は、たしかにダムと貯水池をイメージした形状になっていて、福神漬けが放水だとか。食材は、おそらく他の料理と共有できるので、あとは盛

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2017年 04月 05日 21:26飲食

津軽黒石の焼きそば

画像１：中村商店の焼きそば２００円パック画像２：すごう食堂（津軽百年食堂）のつゆ焼きそば画像３：つがるの食彩　野田のつゆ焼きそば 2日間で３食ということは、２回に１回は焼きそばを食べたことになる。あいさつ回りに行く前に、焼きそばを食べた方が良いという、前任者のありがたい忠告を受け食

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2016年 10月 30日 07:30飲食

細雪の「栗駒山荘」

雨のため真湯から須川高原まで歩くことは諦めて、

車で上ったところ、須川高原は細雪が舞っていました。

（画像1） 0℃で風

が強く、とても寒いので「栗駒山荘」へ。フロントで受付を済ませ、まずは、乳白色で酸性だが刺

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2016年 10月 26日 20:57飲食

宮城県庁カフェテリア＆どさんこプラザ

昨日から会議で仙台へ

。

ランチは、久しぶりに宮城県行政庁舎（県庁）2階のカフェテリアで。山歩きする体には最適な栄養バランスの整った食事でおいしかったです。県庁前は、

銀杏の臭いが凄いので、早々に退散。一番町にある北海道どさんこプラザに寄

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2016年 07月 27日 18:44飲食

焼きカレーとは？　～岩大理工学部ラボ食堂～

全く

山とは関係ない話題ですが、岩手大学の理工学部の食堂に「焼きカレー」なるメニューが有ります。（他にも「焼きミート」とか）

国道からも「焼きカレー」の表示が見えるので、最初は焼きカレーって？？？、という感じでした。先月行ったときは、学生さんが大勢

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2016年 04月 17日 19:11飲食

花巻のマルカンデパート６F大食堂のソフトクリームを箸で食べた

今日は雨の中、娘の

ビアノで花巻へ

。課題曲は、ドビュッシーのアラベスク。ミスタッチも有りましたが、何とか無事に弾き終わりました。難しい曲のようですが皆さん流れるように弾いていました

。さて、そのあとは6月7日に

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2016年 04月 02日 21:03飲食

ROYCE’のチョコレート

栗駒山頂は、

気象庁火山カメラ画像 http://www.data.jma.go.jp/svd/volcam/data/volc_img.php の栗駒山大柳を見ても、BBっといー東北 http://www.ntt-east.co.jp/miyagi/livecamera

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2016年 03月 17日 23:01飲食

青葉直利庵の天ざると、栗駒の夕焼け

実に1年ぶりに「青葉直利庵」へ

。

知る人ぞ知る一関のそば処で、お昼の12時前から混雑が始まっているほどの人気店です。（←関係者ではありません）店の奥で注文してから席に着くのがルールで、相席は日常茶飯事。今日も何とか座れたが（当然、相席で）、注文し

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2016年 03月 16日 23:25飲食

岩大工学部食堂と、ちょこあいすまんじゅう

岩手大学（←ガンダイね。）工学部食堂で初めて昼食。普段は若い学生さんが多いので、なかなか入りにくかったものの、今日はガラガラ（←春休みのためか？）。２Ｆの焼きカレーなるものを体験してみたかったが、鍵がかかっていた（←春休みのためか？）。結局、１Ｆでカツカレー（中）。やっぱりキャンパスはいいね

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2016年 03月 04日 18:16飲食

天ざる

駒形山に行った帰りに、いつか行ってみたかったそば屋「すず庵」に寄って、天ざるを注文。昼時なので、お客さんが待つほど結構入ってきました。 ackyの二日酔いのお腹には丁度良い量と美味しさでした。さて、人間ドックで引っかかってしまった貧血と低たんぱく症の検査結果が出たので病院へ行ったものの

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2015年 12月 31日 17:09飲食

金魚と蕎麦打ちと大晦日

山とは全く関係ないものの、子供たちが夏祭りの金魚すくいで持ち帰った金魚がどんどん大きくなって、現在１０匹飼っています。（多すぎるので、数年前から金魚すくい禁止令を発令！）大型水槽が、秋口から緑と茶色の苔？で覆われて久しくなったので、大晦日というのに嫁と大掃除するはめに。水は、水道水をカルキ抜きす

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