手羽先のロースト

手羽先も醤油に漬け込めば美味しく焼き上がります。

コメント

oracion

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うわぁ〜、とてもおいしそうですね〜。楽しい映像入り。具体的で判りやすかったぁ。秘伝公開ありがとうございます。手羽先なら私でもなんとかなりそう。でもオーブンがないのですが電子レンジでは駄目でしょうかね〜。幕営醤油というのは作るの難しいのですか？

Samu

RE:手羽先のロースト
oracion さん

初めまして！
こんばんわぁ！

手羽先のローストは、魚を焼くロースターでＯＫです。
一番のコツは、ロースターを最低でも１５分程度、最高出力で空焼きして手羽先を入れれば美味しく焼き上がります。
幕営醤油は手間は掛かりますが、難しくはありません。
ＵＲＬ：http://jp.youtube.com/watch?v=Hp6EbV_FuPY

oracion

では早速
材料を揃えて試してみますぅ〜。笑。来年は肉・魚・豆腐料理のレパートリーを広げる年にしなくてはと一念発起中の身なのです。この半年ほど一つ覚えのBBQで過ごしてきたものですから。たまには違った味も試したいのです。

ところで投入するのは醤油だけで水は一切入れないのでいいのですね？深鍋があればいいのですが、なければどこか借り出して対応してみます。でも一つあると便利ですね〜。

Samu

RE: <img src="http://www.yamareco.com/uploads/smildb4ee3481870be09c09d0b25fd136c40.gif" alt="" /> 手羽先のロースト <img src="http://www.yamareco.com/uploads/smildb4ee3481870be09c09d0b25fd136c40.gif" alt="" />
oracion さん

おはようございます。

味付けは「醤油」だけでＯＫですが、私は少しだけお酒も加えます。水は一切入れません。
ビニール袋に手羽先と醤油を入れて空気を抜いて漬け込めば簡単です。これは、誰が食べても美味しいと言ってくれますよ。
そうそう、焼くときはロースターの網は取り出し、鉄板に直接乗せないと上手く焼けませんので注意してください。
頑張って作ってみてください。