今日のおかず

今日の晩ご飯は｢タコサラダ」「太刀魚の梅肉はさみ揚げ」です

タコ・太刀魚はもちろん主人が釣ってきたお魚です。

｢タコサラダ」のドレッシングはオリーブオイル・ポン酢・柚子こしょうをブレンドして作りました。これがピリッとして大人の味で美味しいです。最近このドレッシングに凝ってます。

もう一品の「太刀魚の梅肉はさみ揚げ」は初めてトライしましたがこれもあっさりしていてなかなか美味しかったです。
太刀魚は白身で淡白な味なので３枚におろして大葉と梅肉をはさみ衣をつけて揚げました。
太刀魚は塩焼き・バター焼き・照り焼き・唐揚げのメニューでしたがこれからはこのメニューも加えていきます。

コメント

citrus

RE: 今日のおかず
さすが主婦の知恵ですね。
さっさっさー！と料理してしまう

　昨日の食卓だった様で、済みません
今日は七日でした

5日のコメントのお礼を書き込みしようと考えましたが、なかなか見つからずここに着いてしまいました。
ありがとうございました。私も穂高は好きです。