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HOME > yokochanさんのHP > 日記
今日の晩ごはんは昨日主人が釣ってきた明石鯛で刺身・かぶと煮・鯛の子の
煮つけです。
今年初めての鯛釣りで釣れないかもと言って出かけましたが8時過ぎに50�儺�
の鯛を釣ったとlineがありました。
その後12時頃にもう1匹釣れたとlineがあり最終的に3匹の釣果。
大きな鯛だったので
今日は京都の友達SNEちゃんより新鮮な「タケノコ」がチルド便で送られ
きました。
早速今晩のおかずに定番の「タケノコとワカメの煮つけ」にしました。
新鮮なタケノコなので柔らかくて歯ごたえもあり美味しかった!!
今週はタケノコメインのおかずを作りたいと思ってます。
もう一つは甥っ子か
昨日は吉野のお花見ハイクで朝4時起きでした。
山歩きも久々に14�訴發�その後「高見の郷」でしだれ桜を観桜し
自宅に戻ると二人とも早く寝てしまいました。
今日は人気の「アトリエシェリム」の前を通ると11時10分前で4人しか
並んでなかったので並び2個購入。
3時のおやつタイムにケ
最近は天気が悪く山歩きも出来なくて自宅でたまってるビデオを観たり
今後行く予定の山歩きの行程表を作ったりしてました。
チョコザップに行くときに「アトリエシェリム」の前を通ると9時半なのに
既に6人くらい並んでました。11時開店なので2時間半も待たないと.....
なんか急にケーキが食
昨日主人が今年初めての釣りに明石へ出かけました。
メバル釣りでしたがメバルは全く釣れずガシラが15匹釣れたので
ご近所の方に3匹おすそ分け。
今日のメインのおかず「ガシラの煮つけ」です。
あとは新玉ねぎ・豚バラ肉を柚子胡椒あえとサラダです。
残りのガシラは冷凍保存して今週金曜日
元山仲間HRTさんから昨年11月に山歩き＆新年会をしましょうと連絡
があり私達は3人(MTKさん、TKDさん)参加で返事をしてました。
山歩きは新神戸駅〜城山〜市章山〜三宮で三宮から電車移動し水道筋商
店街の「な也」ですることに。
ただ昨日の天気予報では今日は午前中雨だったので山歩き
2年前までは1週間に1回義姉におかずを届けてましたが今は週4日
近くのディサービスに行き行かない3日はお弁当を届けてもらって
ます。
ただ年末・年始(12/30〜1/3）はお弁当が休みなので今日は昼・夕
分をまとめて作り(半分は購入)午前中に持って行きました。
以前主人が釣ってきた
今日の晩ごはんは一昨日主人が釣ってきた「ハマチ」を半日
しょうゆ・みりん・酒に漬けて漬け丼にしました。
いただいた明太子とジャガイモを茹でてマヨネーズで合えると
明太ポテトサラダが出来ます。
簡単でトーストの上に乗せても美味しいです。
主人が昨日明石へウマヅラハギ釣りに行ってきました。
釣果は大きなウマヅラハギ4匹とベラ2匹でした。
今日はお刺身と煮つけにしてお刺身のアラで味噌汁にすると
美味しかったです。
いままで肝を捨ててましたが一緒に行った方にもったいないと言われ
肝を湯通しして刺身醬油に
今日の晩ごはんは昨日主人が釣ってきた「ハマチ」を半日
しょうゆ・みりん・酒に漬けて漬け丼にしました。
昨日はハマチ6匹の釣果で4匹はご近所の方達にあげたので
我が家は2匹。
うち1匹は冷凍保存し残りの1匹で漬け丼と南蛮漬けにしました。
いつもはお刺身で食べてましたが漬け丼の方が主人
今日は主人の76歳のお誕生日です。
ここ数年お誕生日を忘れたりしてましたが今年は「喜寿」を迎えるので
忘れないよう手帳に付けてました。
ケーキはなかなか購入するのが難しい「アトリエ・シェルム」のケーキを
30分ほど並んで購入出来ました。
15時のおやつタイムにケーキをいただきま
山仲間のTKDさんから栗を頂いたので今日「栗の渋皮煮」を
作りました。
作り方は簡単なんですが6回も炊くので時間がかかります。
最初の2回は炭酸を入れて炊き、それからの3回は水だけで
炊き、最後はお砂糖を入れて炊きます。
炊いたあとはそのままお鍋で冷ましてから冷蔵庫に入れ2日〜
今日のおかずは昨日主人が釣ってきたカワハギとハマチのお刺身。
それとカワハギの煮つけ、カワハギのあらでお味噌汁とお魚三昧。
カワハギのの刺身はあっさりしているので醬油に肝を混ぜていた
だきます。
これからは太刀魚・ハマチ・カワハギと続き12月になればメバル釣り
に出か
先日主人が沢山釣ったきた太刀魚は冷凍保存しています。
今日は6匹分を解凍し三枚におろして、ゴボウ・ニンジン・玉ねぎを
入れて「さつま揚げ」を作りました。
フードプロセッサーに三枚におろした太刀魚(3センチ位にカット)と
野菜を一緒にいれてかくはんします。
ミンチ状になったのをハンバ
昨日の晩ごはんは一昨日主人が釣ってきた「メジロのお刺身」とそのメジロを釣
るために釣った「小鯵の南蛮漬け」です。
それ以外はサツマイモご飯・もずく酢・だし巻き卵。
東二見の釣り船でハマチ釣りに出かけ釣果はハマチ2匹、メジロ1匹、餌に釣った
小鯵60匹でした。
弟と主人の姉にハマチを
一昨日に次いで今日は阪急御影駅近くのお店「マモン・エ・フィーユ」に行って
来ました。
ここのお店の開店時間は11時ですが10分前に行くと20人くらいの人が待ってま
した。
11時開店と同時に16人入店し人が少なくなれば順次入ることが出来ます。
私は「フレンチビスキュイ」を買ってお店を出
昨日岡山からいとこ夫婦が来て岡山と言えばこの時期美味しいブドウを
沢山いただきました。
瀬戸ジャイアンツ・ニューピオーネ・オーロラブラック・シャインマスカット
の4房です。すべて皮まま食べれます。
前日に連絡があったのでアトリエシェルムのケーキを食べてもらおうと
1時間半待って購入
先日リコリコさんから「貴陽」を送っていただきその大きさにまずビックリ!!
甘くてジューシーで味も今まで食べたプラムよりずっと美味しかったです。
もう一度食べたくて調べていると山梨県甲州市のふるさと納税の返礼品でありま
した。
さっそく申込し一昨日届きました。
1個250ｇもあり小さ
白内障手術をしたので山歩きも行くことが出来ず家の中で部屋の片づけ
等していても時間がたっぷりあり持て余してます。
来月友達を呼んでランチ会するのでそのデザートを試しに作ってみました。
この間は「バスク風チーズケーキ」を作りましたが次はオーブンで焼かず
レアーチーズを作ろうと思いクックパッ
台風7号が通過しましたが台風一過の晴れはなくなんとなくすっきりしない
日が続いてます。
今月は猛暑で山歩きも出来ず山仲間とも会うことが出来ませんでした。
ARMさんが六甲道の美容院(14時予約)へカットに来られるとの事で久々に
私の家でランチ会することにしました。
ランチメニューは
今日は74歳の誕生日。
家から近くのお寿司屋さんへ行き主人にご馳走してもらいました。
母が74才で亡くなったのでなんか感慨深い今年の誕生日です。
母は癌で亡くなり私も2度癌になったので人より健康には注意して
います。
山歩きも最近は距離・時間とも以前より軽めにして無理ない程度
元勤務先・神戸支店での同僚、後輩とのランチ会です。
毎年我が家でランチ会をしていましたがコロナで今日は4年ぶりです。
今年もタコが不漁でしたが7月から🐙も釣れてきたので🐙メインのランチ会
が出来ました。
皆さんにはタコをお土産に持って帰ってもらいました。
7/２は半夏生。
関西ではこの日に「タコ」を食べる風習があります。
私も知らなかったのですが山仲間TKDさんが以前今日半夏生(夏至から
11日目)なのでタコを買って帰ると言っていて理由を聞くと農家では
「稲がタコの足のようにしっかり根付きますように」という願いをこめ
てこの日にタコ
今日も主人は朝早く自宅を出て東二見へ🐙釣りに出かけました。
私は義姉がディサービスに行かない日で自宅に居るので様子見に
行き帰りにアトリエシェルムの前を10時半ころ通ると4人しか並
んでませんでした。
これだったらケーキが買える思い並びました。
11時開店でスムーズ
今年のタコは大きいサイズが釣れていて先日釣ったタコに子があり
いつものは甘辛く煮つけしますが今回は沖漬けにしました。
クックパットでレシピを見つけて「たこまんまの沖漬け」を作ると
主人美味しいと言って温かいご飯の上にのせて食べてました(私は
苦手..)
もう一品はジャガイモを茹でて
今年も主人は5月からタコ釣りに行ってますが昨年以上の不漁みたいです。
冷凍保存したタコを解凍し今日柔か煮を作りました。
タコ6匹(900g)で出来上がると500gほどになってしまいます。
明日東京の友達と山歩きに行くので少しですがお土産に渡したいと思います。
主人は明日も明石へタ
今日は山仲間MTKさんの古希お祝いランチ会です。
2020年に予定してましたがコロナで延期してやっと開催することが
出来ました。
最初予約していた北野のレストランは今年3月に閉店になってしまい
今日は元町の「イグレッグ・ベガ」で。
なかなか5人揃って会うことが出来ませんでしたが今日は5
今日は近くに住んでいる義姉の88回目のお誕生日です。
週4回ディサービスに行ってますが今日は行かない日だったのでSGKさんの
好きな「お好み焼き」を作り一緒に食べました。
3時のおやつタイムには前日予約しておいたバースデーケーキを3人でいただ
くとSGKさんは美味しい美味しいと言って
昨日主人が明石へ今年初めての鯛釣りに行ってきました。
釣果は残念ながら1匹。
でも40�僂梁笋悩Ｆ�は鯛の頭とゴボウでかぶと煮にしていただき
ましたがさすが明石鯛は美味しいです。
鯛の子もあり一緒に煮付けました。
今年のイカナゴ漁の解禁は3/4で価格はキロ単価4000円〜5000円で今年は
炊くのは止めようかなと思ってました。
スキーから帰って近くの市場を歩いていると昨年買ったお店がまたテントを
張って営業してました。聞くと今日は�礎渦�2000円。
迷いましたが2キロ購入し炊き上げました。
2キ
昨年釣ったタコを今日解凍して「タコの柔か煮」を作りました。
昨年は数は一昨年より少なかったものの大きなタコが多く
重量は昨年の方が多かったです。
大きなタコの頭5匹分と大きなタコの足で作りましたが柔らかく
出来て良かった!!!
週4日ディサービスに行っている義姉ですが明日と明後日は自宅に居る日で
いつもワタミの宅食が届けられるのが年末年始の休みで届けられないので
「おせち料理」と明日の朝の「お雑煮」を持って行きました。
おせち料理はここ最近は購入してます。ミニおせちを買ってそれを２つの
重箱に詰め替えてます。
12/2７の山歩きの時にTKDさんが「はりはり漬け」をいただきました。
帰ってから夕食時に食べると凄く美味しかったので作り方を聞くと
「まんのう町田舎そば川原」で検索してくださいとの事。
早速検索すると出てきました。
昨日金剛山の帰りの道の駅で買ってきた大根で作ることにしました。
レシ
昨年までは毎週近くに一人暮らしをしている義姉におかずを届けてましたが
今年からディサービスに週4日行き、ディサービスに行く日はここで昼食・夕食
を食べてるので持って行くことはなくなりました。
行かない3日間はワタミのお弁当をお願いしています。
昨日は粕汁と太刀魚のさつま揚げを作ったので持
2号線沿いにある小さなケーキ屋「アトリエ・シェルム」。
このお店は週3日〜4日くらいしか開いてなくて11時オープンで売切れ次第
閉店。
何度か行ってもほとんどケーキは売切れで焼菓子だけ購入したことがあります。
今日、整骨院に行った帰りに寄ってみると10時45分で9人並んでいました。
今日の晩ごはんは昨日主人が釣ってきたカワハギで水炊きしました。
今年初めてのカワハギ釣りでしたが7匹の釣果でサイズも大きく主人も
大満足。
3匹は友達のNBさんに渡して我が家は2匹を「水炊き」と「肝のポン酢
和え」にしていただきました。
肝はあまり食べませんがとろっとして美味しかったで
一昨日主人が明石へ太刀魚釣りに行き24匹の釣果でした。
10/5に沢山釣ってきて冷凍庫にまだ沢山残っていたのでさつま揚げを作り
ご近所の方にもおすそ分けしました。
新鮮な太刀魚でしゃぶしゃぶにするとあっさりしていて二人で3匹分食べて
しまいました。
昨日、主人が明石へ太刀魚釣りに行き40匹の釣果でした。
9月末に25匹釣ってきた分がまだ沢山残っていたので昨日MTKさんと
TKDさんに10匹ずつ持って帰ってもらいました。
昨日の分は私の弟(5匹)と主人の姉(10匹)に渡したので自宅には25匹
持って帰ってきました。
主人の釣
主人が昨日太刀魚釣りに行き25匹の釣果でした。
ただ大きなサイズはなく中でもちょっと大きめな太刀魚を炙りにし、
小さな太刀魚は三枚におろして大葉と梅肉で巻いて天ぷらにしました。
あっさりして美味しかったです。
残りは全て2本ずつ冷凍保存しました。
次回はもう少し大きな太刀魚を釣
昨日の晩ごはんは一昨日主人が明石で釣ってきたメジロで「刺身」と
「照り焼き」がメインのおかずでした。
一昨日の釣果は メジロ 1匹、ハマチ 4匹でした。
弟へメジロ半匹、主人の姉にハマチ2匹渡したので自宅にはメジロ半匹、
ハマチ 2匹もって帰ってきたので昨日の山歩きの帰りにMTKさんとT
今日の晩ごはんは昨日釣ってきたドラゴンサイズの太刀魚で炙りと
バター焼きです。
太刀魚の刺身や炙りは大きな太刀魚でないとなかなか作らないので
久しぶりに炙りでいただく事が出来ました。
もう一切れはバター焼きにして二人で分けて食べました。
明日は義姉に照り焼きにして持って行きます。
先日主人が鯵釣りに行った時に釣り上げた「ヒラ」
初めて見ました。釣り船の船長さんも初めてで魚の名前がはっきり分からず
ネットで調べると「ヒラ」と分かりました。
この魚は岡山県でのみ食文化があります。ニシン科の魚で結構大きな魚です。
小骨が多く食べるときは鱧と同じように骨切りしないとダメだ
今日の晩ごはんは主人が釣ってきた明石タコで「タコ飯」を作りました。
いつもはしょう油ベースのタコ飯ですが今日は梅干し・大葉・タコで作る
「タコ飯」です。
これはTTIさんから教えてもらい夏はこのタコ飯の方があっさりしていて
美味しいです。
今日の晩ごはんは
・タコ飯
・ロースト
昨日は5/７に「道の駅かなん」で買った野菜と5/８に主人が釣ってきた
明石タコを使ったおかずです。
5/7
・たこの刺身
・天ぷらの盛り合わせ(タコ・スナップエンドウ・カボチャ・ちくわ・ミョウガ)
・豆ご飯
5/8
・ロールキャベツ
・タコサラダ
・ポテトサラダ
・豆ご飯
今日は明石に居る後輩のYRちゃんからランチのお誘いがあり灘駅近くの
和食のお店「伊万栄」に行ってきました。
本格的なお店で一品ずつ運ばれてきてゆっくり頂くことが出来ました。
コロナ禍なかでランチすると言っても喫茶店でサンドイッチセットや
パスタセット位しか食べてなかったのでとっても新鮮で
今日は4/1３に大久保(明石市)へ引越しした山仲間・ARMさんのお祝いランチ会です。
近くのレストランでしようかと思ってましたがゆっくりお話もしたいので私の家で簡
単なランチを作り色々話をしたりで12時半から16時まで楽しいひと時を過ごすことが
出来ました。
まだまだ引越し後の処理が大変で山
昨日主人が明石へ今年初めての鯛釣りに行ってきました。
今日は鯛の刺身とかぶと煮を作りました。かぶと煮は「なんでもごたれ」
で作ると簡単で美味しく作ることが出来ました。
小さな鯛は塩焼きにして義姉に持って行きました。
昨日主人が明石へメバル釣りに行き大きなメバル2匹釣ってきました。
数は2匹と少ないですが28�僉�30�僂離瓮丱襪�1匹は冷凍保存し、
大きなメバルを唐揚げにしその上に野菜の甘酢あんかけを乗せて
食べましたが美味しかったです。
主人は煮つけよりこの方が良いと言ってます。
今日は山仲間のJNKさんと友達のNBさんの3人で久しぶりにランチをしました。
最初は阪神芦屋駅近くのにしむら珈琲店でする予定でしたが2人とも膝が悪く
待ち合わせ場所まで来てもらうのも悪いので私の家ですることに。
先月末から義姉の精神状態が悪く1日おきに行っていてお料理する余裕もな
かった
今年のイカナゴ漁の解禁は3/1で価格はキロ単価4000円位で今年はまた炊くの
は止めようかなと思ってました。
昨日、近くの市場に行くとお店の前で数人並んでいるのを確認するといかなご
を購入する人達でした。予約が出来るみたいで今朝電話て2キロ予約しました。
ステンドグラスのお稽古を早め
一昨日主人が明石へメバル釣りに行き10匹の釣果でした。
今日は週1回義姉におかずを届けている日なのでメインは「メバルの煮付け」
にして持って行きました。
先週から義姉の体調が良くなくて今日も元気がなかったですが届けたおかずは
喜んでいたので一安心です。
・メバルの煮付け
・菊
昨日主人が明石へメバル釣りに行き メバル17匹・ガシラ4匹の釣果で
釣り船の竿頭でした。
メバルのサイズは大きく25〜30�僂離瓮丱襪納�宅で食べるには多すぎで
弟宅へメバル6匹、主人の姉宅へメバル2匹・ガシラ4匹渡してきたので
我が家にはメバル9匹持って帰ってきました。
この中からご近
毎週1回義姉に届けているおかずは今日は「おせち」です。
いつもは作ったりしてましたが今年は1人用のおせちを買ったので
それと昨日作った「タコの柔らか煮」「太刀魚のさつま揚げ」を
持って行きました。
お届けおかずは令和2年から始まり丸2年になりました。
1週間に1回だけですが忙しいと
最近お気に入りお店「グランピーキッチン」でパンを買ったみました。
ブラウニーは何回か買って山歩きやおやつタイムに食べてますがパンは
初めてでした。
チーズパンで中に4種類のチーズが入っていて美味しかったです。
このパンの出来上がりは12時過ぎで今日のランチはこのチーズパンメイン
でいた
阪神魚崎駅近くのお店(グランピーキッチン)で売っているブラウニーが
最近のお気に入りお菓子です。
チョコレートが濃厚で中にマカデミアナッツ・ヘーゼルナッツとか入って
いてとっても美味しく気に入ってます。
お値段も1本440円でお手頃価格で山歩きに持っていったりしています。
先日友達
昨日は明石より取寄せた「焼き穴子」で穴子丼&かす汁で、今日は横浜の
友人から教えてもらった「ローストビーフのマリネ」を作りました。
意外と簡単で今度ランチ会のメニューに加えたいと思います。
3枚目の写真は一人暮らしの義姉に持って行った今週のお届けおかずです。
メニューは
・穴子丼
・
主人が昨日明石へウマヅラハギ釣りに行き18匹の大漁でした。プラスベラ1匹と。
同じマンションの方と一緒に行きその方は20匹で乗った船で2人が1番・2番だっ
たそうです。
沢山釣ってきたのでご近所の方や山仲間の方に少しお裾分け。
今日は義姉に「ウマヅラハギの煮付」と「ベラの塩焼き」
昨日主人がハマチ釣りに行きメジロ 1匹、ハマチ 15匹の大漁でした。
全部家に持って帰っても食べきれないので弟と義姉に各4匹ずつ渡し我が家には
8匹もって帰ってきました。
我が家でも8匹は多すぎるのでご近所の方や友達におすそ分けして喜んでもらい
良かったです。
今日はハマチのし
今日の晩ごはんは昨日主人が釣ってきたハマチで刺身としゃぶしゃぶです。
いつもハマチ釣りでは5〜7匹ほど釣ってきますが昨日は餌の小あじが釣れ
なくて1匹だけでした。あとコチ1匹。
初めてしゃぶしゃぶにしましたが美味しかったです。
脂がのっていて刺身も美味しい。
明日はコチのから揚げし
先日主人が釣ってきた小さなサイズの太刀魚を冷凍保存していました。
今日はこれを解凍して「さつま揚げ」を作りました。
解凍した太刀魚を3枚にしてフードプロセッサーに入れてかくはんします。
ミンチ状になった太刀魚にゴボウ・ニンジン・玉ねぎ・土しょうがを入れて
混ぜ合わせます。
それを低
昨日、主人が太刀魚釣りに行き15匹釣ってきました。
でも小さいサイズが殆どで一番大きな太刀魚で「照り焼き」にして
食べました。
太刀魚は白身のあっさりしたお魚なので塩焼き・バター焼き・照り焼き
にするのが美味しく食べれます。
小さな太刀魚は冷凍保存して後日さつま揚げにしてみます。
こ
今日は2つのお届け物が届きました。
１つは岡山県真庭市に居る従兄弟から「ぶどう」です。
開けるとピオーネ(写真は忘れました)・セトジャインアンツ・オーロラブラック
・シャインマスカットの4種類のぶどうでした。
ピオーネ以外は皮ごと食べれます。山歩きのおともにはぴったりですが私が膝を
痛めて
今年はタコが今までにない不漁で9/5で終わりました。11月初旬からまた
始まりますが今年はもう釣れないのではと主人は言ってます。
昨日、明石へハマチ釣りに行きハマチ 5匹・メジロ 1匹の釣果でした。
ハマチは弟・主人の姉・ご近所の方にあげて我が家は62センチのメジロ
だけですが大きいので
近くの八百屋さんで「イチジク」が安く売っていたので初めて
ジャムを作ってみました。
クックパットでレシピを調べてみるとイチジクの40%弱の砂糖と
レモン汁を入れて10分ほど煮詰めます。
意外と簡単で明日からの朝食時にヨーグルトに乗せて食べてみます。
今日は私の誕生日です。
この年になると特に嬉しいとかプレゼントもないですが主人は私の好きな
チーズケーキを買ってきてくれました。
夕食は好きなお鮨を食べに行こうと予定してましたが雨が降っていたので
二人とも出て行くのが面倒になり近くのお肉屋さんでステーキ用肉を買って
きて自宅でゆっくり
今日は神戸支店時代の後輩(NKSさん)が今年3月末に退職したので退職祝いのラン
チ会を我が家でしました。メンバーはNKSさんの同期のTNKさんと私の同期NBさ
んの4人です。
もう少し早く開催したかったのですがコロナ感染で延び延びになってしまいました。
やっと4人ともワクチン接種が終わり
今日は元勤務先の後輩(YRちゃん・MTSさん)と同期のNBさんの4人で
我が家でランチ会。
昨年はコロナでできませんでした。今年は4人ともワクチン接種が終わっ
てるので感染対策をして実施しました。
メンバーのYRちゃんは今年の4月自宅で介護していたお父さんを亡くし
元気づけるためもあり
今日の晩ごはんのメインはタコの刺身。
タコはもちろん主人が釣ってきた明石タコ。冷凍保存したタコを3分ほど
湯がき冷水にひたすと柔らかく美味しくいただけます。
大きなタコは吸盤を剥ぎ取り大根おろしに混ぜてポン酢をかけて食べると
美味しいです。吸盤の食感がくせになります。
とろろご飯の
先月、大山の従兄弟から新鮮な「ブルーベリー」を約1�疏�ってくれました。
すぐジャムを作りトーストに乗せて食べたりヨーグルトに乗せたりして
美味しくいただきました。
残りは200ｇずつ小分けにして冷凍保存しました。
一度に沢山作らず200ｇずつジャムを作り今日で3回目です。
新鮮
今日は半夏生の日です。
夏至から数えて11日目にあたる日が「半夏生」で関西ではこの日にタコを食べる
習慣があります。
私も知らなかったのですが山仲間のTKDさんから10年くらい前に聞き知りました。
なんでも田植えが終わるころ稲がタコの足のようにしっかり根付くようにと願掛け
をして食べる
今日の晩ごはんは久しぶりに夏野菜を使って「ラタトゥイユ」を作りました。
沢山作ったので明日義姉にも持って行きます。
あとはNBさんから新鮮なイカをいただいたので天ぷらとグリーンサラダです。
毎年、新しょうがが出回る時は「甘酢漬け」を作ってます。
昨日スーパーで安く売っていたので1�措綰磴辰董嵜靴靴腓Δ�の甘酢漬け」
を作りました。
新しょうがをスライサーで薄く切ってあとは「べんりで酢」に漬けるだけ
で簡単に美味しい甘酢漬けが出来上がります。
今日、主人が明石へタコ釣りに行き
昨日のおかずは
・タコ＆サーモンのカルパッチョ
・鶏もも肉とパプリカのバルサミコ酢炒め
・カゴメのレトルトスープ
5/3１に主人がタコ釣りに行き17匹の釣果で今回は大きなタコ(1�措�)
が2匹と500ｇ前後のタコもあり大き目のタコを使いました。
やはり明石タコは甘味もあり美味しいです
今日の晩ごはんは昨日の鯛の塩焼きが残ったのを入れて炊き込みご飯を
作りました。
お米をといで人参・うすあげを刻んでいれ醤油・みりんで味付けをして
焼き鯛を乗せて炊飯器で炊きます。
初めて作りましたが主人にも好評でまた作りたいと思います。
今日の晩ごはんは昨日に続き鯛メインのおかずです。
刺身の残ったのを醤油・みりん・ごまの調味料の中に入れて冷蔵庫の
中で味をしませてごはんの上に乗せてその上に大葉と海苔を散らして
出来上がり。
半分くらい食べた後に鯛のあらで作った出し汁をかけて鯛茶漬けにし
ました。
どちらも初めて作り
昨日主人が明石へ鯛釣りに行き大きな鯛5匹の釣果。
いつもでしたらこの時期はタコ釣りに行ってますが今年はタコが
釣れなくて鯛釣りに行ってます。
今回は弟へ2匹、主人の姉に1匹渡して我が家には2匹持って帰っ
てきました。
そのうち半身を近くにいるARMさんにお裾分けして今日は鯛の刺
身・
先週金曜日に釣った鯛を昨日は「鯛涼和風サラダ」にして、今日は「一夜干し」
と「鯛の子煮つけ」にしていただきました。
いずれも美味しくいただきまた釣ってきて欲しいですがそろそろタコ釣りに行く
と主人は言ってます。
昨日、主人が明石へ鯛釣りに行き鯛 3匹・ガシラ 1匹釣ってきました。
一番大きな鯛はなんと50センチで今までで一番大きなサイズでビックリ!!
今日は刺身と頭をかぶと煮にして食べましたが新鮮でどちらも美味しかった
です。
明日は鯛サラダにしてみます。
今回初めて鯛の一夜干しも作り
一昨日主人が釣ってきた「明石鯛」をタケノコと一緒に濃いめの味付け
で煮付けたのでお義姉さんに持っていきました。
先週は
・タケノコご飯
・タケノコと牛肉の甘辛煮
・ほうれん草入り玉子焼き
・ポテトサラダ
今週は
・鯛とタケノコの煮つけ
・玉子焼き
・タケノコとイカの酢味噌
昨日、主人が明石へ鯛釣りに行き4匹の釣果でした。
大きさも一番大きな鯛は43センチでその次は40センチ・36センチ・
30センチでした。
今日は一番大きな鯛の半身の半分とNBさんから貰ったイカで刺身にしました。
釣った当日より翌日の方が刺身は美味しく鯛は甘味がありました。
鯛の
今日は姫路の姉と姉の孫(AYNちゃん)に来てもらい我が家でAYNちゃんの
卒業&就職のお祝い会をいたしました。
AYNちゃんは3才から8才まで私の家から徒歩10分くらいの所に岡本に住ん
でいたのでよく会ってました。
小2の時お父さんの転勤で名古屋に行き小・中・高は名古屋で生活、大学は
昨日、弟夫婦と明石へお墓参りに行ってきました。
行く前に義姉におかずを届けてそれから明石へ行きお墓参りのあと
後輩宅へ行き義姉と同じおかずを届けました。
昨年末高齢者ホームへ入居したご両親のうちお父さんが食事を取らなく
なりこのままだと入院しないとダメと言われ入院すると会うことが出来ない
今日の晩ごはんは
・メバルのアクアパッツァ
・チーズリゾット
・サラダ
先日たくさん釣ってきたメバルを冷凍保存していたので大きなのを
解凍してガスグリルでアクアパッツァにしました。
ほとんどメバルは煮付けで食べてましたがアクアパッツァも美味し
かったです。
今年のイカナゴ漁の解禁は3/6で価格はキロ単価4000円〜5000円で昨年に
続き今年も高くて炊くのは止めようと思ってました。
昨日、整骨院の帰りに近くの市場に行くとお店の前で数人並んでいるのを
確認するといかなごの予約受付でした。値段はキロ単価1800円だったので
炊くか止めるか悩みま
最近義姉に持っていくおかずのメインは「メバルの煮付け」が多く
今日のメインは「鶏もも肉の照り焼き」にしました。
あとは「きんぴらごぼう」・「玉子焼き」です。(デザートはイチゴ)
照り焼きときんぴらは先日買った「なんでもごたれ」で作り簡単に
出来て本当に便利なタレです。
これが売
主人が昨日明石へメバル釣りに行き25匹の釣果で大漁でした。
今まではたくさん釣れても型が小さいのが多かったのが昨日は
良型サイズのメバルばかりでした。
あまりにも沢山釣れたのてご近所方や友達にお裾分けして皆さんに
喜んでもらえて良かったです。
今日はそのメバルを使って
・メバルの刺身
今週のお届けおかずは
・メバルの煮つけ
・肉じゃが
・玉子焼き
・ゆず大根
・焼き芋
一昨日主人が釣ってきたメバルと肉じゃがは「なんでもごたれ」で炊きました。
やはりこの調味料は煮物を作るのには便利です。
ゆず大根は「べんりで酢」で作りました。
どちらも同じメーカーの調味料
昨日主人がメバル釣りに行き6匹の釣果でした。
今日のおかずに煮つけにしました。最近お気に入りの「なんでもごたれ」で炊く
と美味しい煮つけが出来ます。
ここのメーカーの「べんりで酢」は酢の物や千枚漬け等で大変重宝してます。
たまたま先日新聞の広告でこのたれを見つけて売っているお店を聞き三宮
今週のお届けおかずは
・メバルの煮つけ
・タコの柔らか煮
・ゴーヤの佃煮
・玉子焼き
・屋久島のたんかん
メバルはこの間主人が釣ってきたのを冷凍保存していたのでそれを解凍してちょっと
甘めに煮付けました。
タコは昨年たくさん釣ってきたのを冷凍していたので小さなタコを煮付けまし
主人が昨日明石へメバル釣りに行き3匹の釣果でした。
前回は大きなサイズ7匹で今回も期待してましたが駄目でした。
同じ船の人の大半は坊主で船長さんから「生わかめ」をもらい
持って帰ってきました。
生わかめのレシピをネットで調べて「佃煮」が美味しそうで作ると
主人に好評でした。
昨年、知人から2号線沿いにある「アトリエ・シェリム」のケーキが美味しい
と聞いたので自宅から徒歩圏内なので一度食べたくて何度か行きましたが人気
のお店で11時オープンですが13時過ぎて行くと生クリームのケーキは売切れ
て焼菓子だけとか....
14時過ぎるとすべて売切れで閉店されていたり
昨日の晩ごはんは主人が釣ってきた尺メバルの煮つけ・
五目ごはん・菊芋のきんぴら・おでん(前日の残り)
です。
メバルは大きくてお鍋に入らないので頭を切り落として
煮つけました。
お店だと尾頭付きの方が見栄えもよいのでこんなことはし
ないと思いますが.....
いつもよりちょっと
昨日、主人が明石へメバル釣りに行き7匹の釣果でした。
型は26センチ〜31センチくらいで良型で渡船近くの
弟宅へ3匹渡し自宅に4匹持って帰ってきました。
一番大きなメバルは32センチありこれは冷凍保存して
明日煮つけにとようと思います。
1匹は今日煮つけにして近くに居る義姉に持
大晦日の日に毎年お義姉さんにおせち料理を届けてます。
少し前はおせち料理を購入してましたが最近は自分で作っ
たりあとは百貨店のお惣菜屋で買ったのをお重に詰めてます。
今日はお雑煮用のお餅も少し付けて持っていきました。
今日はクリスマスイヴで夕食はローストビーフメインです。
義姉に届けるおかずにショートケーキを一緒にもって行きました。
・ローストビーフ
・明太ポテトサラダ
・玉子焼き
・菊芋のきんぴら
・大根の甘酢
・ショートケーキ
我が家の晩ごはん
・ローストビーフ
・明太ポテトサラダ
今週は第一級の寒波到来で神戸も寒い日が続いてます。
寒い日は粕汁が一番ですね。
今日は・粕汁
・ウマヅラハギの煮つけ
・里芋の煮物
・玉子焼き
を持って行きました。
ウマヅラハギは昨日主人が釣ってきたのです。
主人が昨日明石へウマヅラハギ釣りに行き13匹の釣果でした。
ただ大きなサイズは5匹であとはこぶりのサイズです。
ご近所の方と近くに住む義姉におすそ分けし、今日は「ウマヅラハギ」
でちり鍋をしました。
このお魚は白身であっさりとして旭ポン酢と屋久島で買った「青切り
塩たんかん」で美味
11/25に主人が釣ってきた鯖を2匹をしめ鯖にしてすぐ冷凍保存しました。
鯖はアニサキスがいる可能性が高いので火を通すか冷凍すれば死滅する
のでいったん冷凍してから冷蔵庫で自然解凍していただきます。
過去に胃カメラ検査の時にアニサキスが見つかったので.....
今日は冷凍したしめ鯖と
一昨日家で作った「おでん」を昨日義姉のところに持っていきまた。
今日は昨日主人が釣ってきたマサバの塩焼きをしてそれに玉子焼き
を焼いて主人に持って行ってもらいました。
2日連続で持って行ったので義姉は喜んでました。
昨日義姉におかずを昨日持っていきましたが、主人が明石へウマヅラハギ釣りに
行き13匹釣ってきたので今朝煮つけにして2日連続で持って行きます。
昨日のおかず
・玉子焼き
・さんまのかば焼き(市販品)
・里芋の煮つけ
・ひじきと豆のサラダ(市販品)
・ラフランス＆柿(頂き物)
今
昨日主人が明石へ太刀魚釣りに行き8匹釣ってきました。
小さな太刀魚でしたがなんとか1匹は指4本だったので
「塩焼き」にして届けました。
・太刀魚の塩焼き
・玉子焼き
・里芋の煮つけ
・昆布大根(甘酢漬け)
今日のお届けおかずは一昨日主人が釣ってきた「ハマチ」が
メインです。
・ハマチの照焼き
・ハマチの南蛮漬け
・玉子焼き
・かぼちゃの煮つけ
・きんとき豆(市販品)
おさかな大好きな義姉で喜んでもらえました 
昨日、主人が明石へハマチ釣りに行き6匹の釣果でした。
2人暮らしの我が家に6匹は多すぎます。東二見に住んでいる弟へ2匹、
加古川に住んでいる義姉へ1匹渡し3匹持って帰ってきました。
3匹でも多いので山仲間のMTKさんに連絡して1匹引き取ってもらいホッと
しました。
今日は半身を
家から車で8分ほどに一人で住んでいる義姉に週1回おかずを届けて
ます。
主人の兄が亡くなってからは一人暮らしで85才になります。
今は週1回のディサービスに行ってますが今のところ一人でなんとか
暮らしてます。
週1〜2回は様子見に私か主人が行くようにしています。今年の7月頃
からおか
山仲間のHRTさんのブログを見ていると先日川遊びに行かれてその時のデザートが
Fちゃんが作った「バスク風チーズケーキ」でした。
とっても美味しそうでFちゃんにlineを送るとレシピを送ってくださいました。
クックパットのレシピですが作り方はすごくシンプルで材料（クリームチーズ・卵
・砂糖
昨日、長野に住んでいる友達から手作りジャム（ブルーベリー・アンズ)
と自家製梅シロップ、柚子ケーキが送られてきました。
アンズジャムはご主人が作られたとのこと。早速今朝の朝食時にヨーグルト
にのせて頂きました。
お手製なので甘さも控えめで美味しかったです。
ブルーベリーやイチゴジャ
山仲間のJNKさんから美味しいケーキ「まるごと桃」をいただきました。
有馬温泉駅から徒歩15分の所にある「Sweets Garden 有馬・神戸」の
季節限定のケーキだそうです。
名前の通り桃1個を使い種を取り出してそこにカスタードクリームを詰めた
ケーキでとってもおいしかったです。
大山の従兄からブルーベリーをたくさん送ってもらった
ので今日「ブルーベリージャム」を作ってみました。
甘さ控えめのジャムで明日からの朝食時にヨーグルトに
のせていただきます。
残ったのは冷凍保存しているのでなくなったらまた作ります。
今日は姉夫婦と姪の子・AYNちゃんが久しぶりに来たのでタコメインで
ランチを作りました。
AYNちゃんはほぼ毎月我が家にきてもらってましたがコロナ感染で2月以降
来るのを遠慮していてやっと解除宣言が出たので来てもらうことに。
姫路に住んでる姉に連絡すると久々に孫に会えるので来るとのことで
今年もタコ漁のシーズンになりました。
ただタコ漁もコロナ感染のためなかなか行けなくて最近やっと
行くことが出来、今年もタコ漁は好調みたいです。
来週姫路の姉夫婦が来るのでランチに「タコ飯」を作ろうと思い
昨日・今日と2日連続で作りました。
昨日は夏バージョンで梅干し・大葉を入れての
今日は何年かぶりに「鯛涼和風サラダ」を作りました。
以前は主人が鯛をよく釣ってきたので友達が来たときは定番のように
作ってました。
最近鯛釣りは行かなくてタコ釣りがメインなので作る機会がありませ
んでしたが、昨日料理レシピを整理しているとこのレシピが出てきま
した。
久しぶりに食べたくな
コロナウイルス感染で今まではランチを作るのは週1〜2日位でしたが
今は毎日作ってます。
たまに冷凍パスタやラーメンの手抜きランチの日もありますが今日は
「タコのジェノベーゼキッシュ」を作りサラダとホットコーヒーで
ちょっと喫茶店のようなセッティングしてみました。
今まではパイシート
阪急芦屋川駅近くの「ヨドコウ迎賓館」で今日から雛人形展が開催され
以前から姉が行きたいと言っていたので姉と姉の孫のAYNちゃんの3人
で行って来ました。
ヨドコウ迎賓館はフランク・ロイド・ライトが八代目山邑太左衛門の依頼
により設計され1924年に建設されました。
現在の所有者は淀川製鋼所
先日テレビで紹介されていたアイリスオーヤマの「電気圧力鍋」が欲しくて
ネットで他社メーカーも調べて検討した結果この商品を購入しました。
決め手はコンパクトで自動調理のレシピが65種類あり便利かなと思い決めました。
最初ネットのお店からは来年の16日頃と連絡がありましたが早く送れることに
昨日は元勤務先メンバーでの忘年会。
今年で17年目になりますが開催場所は今年もTTIさん宅です。
今年はNSKさん・OONさんが欠席となり新たにKTさんが参加で6人
での忘年会。
今回も数種類のお料理が出て美味しい料理に食べて飲んで(少な目
ですが)おしゃべりはあっと言う間に時間が
元勤務先・神戸支店での同僚、後輩とのランチ会です。
毎年参加の大先輩のMEDさんが眼の具合が悪く今回は欠席されました。
昨年はタコが不漁でしたが今年は例年通り釣れてるのでタコメインの料理を
作り皆さんにはタコをお土産に持って帰ってもらいました。
KSHさんは今年イエローナイフへオーロ
昨日は台風19号接近で自宅から一歩も出ずなかなか出来なかった
パソコン写真の整理等していました。
テレビを見ていると関東地区の大雨による被害が大きく該当地区の
皆さまお見舞い申し上げます。
山仲間のTKDさんから栗が送られてきたので晩ご飯に「栗ご飯」を炊き
、おかずは冷凍保存していたタ
今日は恒例の元勤務先メンバー(神戸支店)とのランチ会です。
昨年はタコが不漁でタコメインでのランチ会が出来ませんでしたが今年はタコが
豊漁でタコメインのランチ会が出来ました。
退職して15年になりますが会っていろいろ話してるとあっという間に時間が
過ぎて行きます。今日も12時〜16時半頃
今日は私の古希祝いのランチ会を山仲間が開いてくれました。
場所は芦屋の「芦屋フレンチ北じま」です。
JR芦屋駅から徒歩6分で住宅街のなかにあるお店でゆっくりお食事が楽しめました。
久しぶりに5人揃ってのランチ会12時〜15時まで美味しいお料理を食べながら
お喋りも出来て本当に楽しいひ
明石にいる弟から「じん粉」を貰ったので久しぶりに「明石焼き」を
作りました。
見た目は「タコ焼き」と似てますが材料が違います。
明石ではタコ焼きのお店は殆どなく「明石焼き」のお店ばかりです。
材料(2人分)
・昆布だし 500cc
・小麦粉 60ｇ
主人が釣ってきたタコがたくさんあるのでランチは「たこ焼き」にすることに
しました。
レシピはネットで調べて作りましたがちょっと固めだったので次回はだし汁と
玉子を少し多めにして作ります。
今日はおはよう朝日のスキー仲間6人集まり我が家でランチ会。
最近は各自諸事情があり全員揃ってのスキーは行ってませんが
久しぶりに6人集まり主人が釣ってきたタコをメインに料理を
作りランチしながらいろいろ話をしてあっという間に4時間ほど
過ぎました。
ランチメニュー
・パエリア
昨年は不漁だったタコ漁ですが今年は豊漁で昨日も50匹釣って来ました。
明日は山仲間&スキー仲間が我が家に来てランチ会なので小さなタコで
「柔らか煮」を作りました。
タコの柔らか煮レシピ
・タコ 500ｇ前後
・炭酸水 500cc
・砂糖 100ｇ
・醤油 80
昨日は久しぶりにAYNちゃんが泊まりに来たので夕食に
パエリアを作りました。
三宮に出かけたので新鮮な車エビがありやはり海老を入れると
見た目が豪華になり主人もAYNちゃんも美味しいと言ってたく
さん食べてくれました。
あとは「タコサラダ」と「タコのから揚げ」・「焼き豚」
です。今回
昨年買った大阪ガスのマルチグリルでいろいろお料理が出来ます。
友達が来た時の新しいメニューにしたくて初めて「パエリア」を
作ってみました。
レシピでは２合になってましたが1.5合にしたので上手く出来上が
るか心配でしたがお米の硬さも問題なく主人も美味しいと言って
沢山食べてくれまし
先日友達からもらったレシピで「ケーク・サレ」を作り日記に載せると
ステイさんからコメントをいただき今回はホットケーキミックスをベース
に作りました。
友達のレシピは小麦粉にチーズをふんだんにいれて焼きますが今回はホット
ケーキミックスを使うので甘みがあり山歩きの時はこの方が良いかも?
先日東京に行ったときにFMEちゃんがお料理教室へ月1回通っていて
最近作った「ケーク・サレ」が好評だったと話を聞きレシピを送って
もらいました。
ヤマレコでステイさんがよく作ってらっしゃったので一度私も作って
みたくて今日初めて作りました。
クックパッドで検索すると沢山ありすぎてど
昨日、山仲間JNKさんの1年遅れの還暦祝いと10年患者会の代表を務められた
ARMさんのお疲れ様会で山仲間5人揃ってのランチ会。
5人揃ってのランチ会は2年振りです。
JNKさんはまだお仕事されてるのでなかなか山歩きはご一緒出来ませんが
またランチかお茶はいたしましょうね。
ARM
今年のイカナゴ漁の解禁は3/5で大阪の水揚げはわずか3日間で終了しました。
今は播磨灘の水揚げのみで今年も高いです。
昨年・一昨年と�礎渦�3000円超で炊くのを止めてましたが今年はちょっとだけ
炊こうかなと思い今日近くの甲南市場で2キロ買って炊き上げました。
お店によって値段のばらつ
先日テレビで岡本のグルメ案内があり見ていると昨年5月にオープンした
「ハーフシュガー」の紹介がありました。
美味しそうでいつか買おうと思い昨日13時ころ電話すると完売で閉店して
いると言われました。
11時オープンのお店で13時には売り切れ?
お店の方に何時ごろだったら確実に買えますか
今日は山仲間4人で軽めハイクの予定でしたが私は先週金曜日に左足首
捻挫のため私は山歩きは不参加で3人で山歩きに行ってもらい下山後家に
来てもらいました。
太刀魚が沢山あったので「太刀魚のさつま揚げ」「サンドイッチ」
「タコとサーモンのカルパッチョ」を作り4人でランチ。
今日は主人が
昨日は元勤務先メンバーでの忘年会。
今年で16年目になりますが開催場所は今年もTTIさん宅です。
今年はNSKさんが欠席となり6人での忘年会。
今回のメイン料理は「ビーフシチュー」です。
メイン料理の前にも数種類のお料理が出て美味しい料理に気の
置けないメンバーでのおしゃべりはあっ
今日は摩耶山に登り下山後水道筋商店街にある「な也」で忘年会の予定
でしたが、朝から小雨が降り山歩きは中止して忘年会だけにしました。
昨年はお店の改装工事でお休みのため2年ぶりにここで忘年会です。
予約していた「うどん鍋」は1人前2300円ですがお野菜もたっぷりで
おうどんはお代わりが
昨日主人が和歌山の加太に太刀魚釣りに行って来ました。
今年はタコは不漁ですが太刀魚は好調で昨日もメーター級の太刀魚 5匹
と90センチ級 5匹を含めて27匹釣って来ました。
今日は車で弟や義姉のところに太刀魚を持って行きました。
我が家は今晩のおかずに太刀魚の炙りとバター焼きをしまし
元勤務先・神戸支店での先輩、同僚、後輩とのランチ会です。
一番年上のMEDさんは83才で一番年下は63才平均年齢は70才。でも会って話を
していると昔のままで楽しいひと時です。
タコメインでと思ってましたが今年は昨年よりタコが不漁でタコは少なめ
になってしまいましたが先日主人が沢山釣って
今年買い換えたガスコンロで「ピザ」が作れるみたいで
初めて作ってみました。
ピザ生地は薄力粉で作りましたがまずまずの出来栄えで
主人も美味しいと言って食べてくれました。
次回はもう少し生地を薄く伸ばしてトッピングも沢山入れて
作ってみます。
今日は久しぶりに我が家でランチ会をしました。
タコメインでと思ってましたが今年は昨年よりタコが不漁でタコは少なめ
になってしまいましたが12時〜15時半までおしゃべりしながらの楽しい
ひと時でした。
ラタトュユとタコ飯は写真撮ってません。
<今日のメニュー>
・ラタトュユ
・ロース
今日の晩ご飯に作った「タコ飯」は先日友達から頂いたレシピで
作ってみました。
炊くときに梅干し・だし昆布・タコを入れて炊き炊きあがると大葉
を入れて混ぜ合わせます。
梅干しと大葉でさっぱりとしたタコ飯で夏の暑いときにはぴったり
で来週友達夫婦が来るのでまた作ってみます。
今年
今日は久しぶりに元勤務先メンバーでランチ会でした。
初めて行くお店(チャイニーズキッチン・ユエシャン)でちょっと心配でしたが
ボリュームもありとっても美味しかったです。
ランチ後は私の家に行きチーズケーキ&コーヒーでおしゃべりをし主人が昨日
釣ってきたアジを皆さんに持って帰ってもらいまし
毎年開催されている東洋ナッツの「アーモンドフェスティバル」は今年は3/17・18で
した。
昨日奈良に住んでいるFKOさんからアーモンドフェスティバルに来て今から帰ります
と写メールが届きました。
とにかく凄い人でなにをするにも大変でしたと書かれてました。
一作年は9時半頃に行くと早め
昨日主人が和歌山の加太に行きまた「メバル」を17匹釣って来ました。
2/21に33匹釣ったメバルがまだ沢山冷凍されているのでご近所の方や
友達にお裾分けし喜んでもらいました。
我が家は今日の晩ご飯に「メバルの煮付け」をしました。
メバルは煮つけが一番美味しいです。
一昨日長野にいるMK夫婦が半年ぶりに来てくれました。
この間はタコメインのランチでしたが今回は寒かったので暖かいシチュー
をメインにしてあとは定番の「タコの柔らか煮」等を作り食べてもらい
ました。
お土産に「おりんご」を沢山いただき、生で食べるとかなり酸味がある
グラニースミスで「りん
元勤務先後輩からフラメンコ体験ライブの案内が届いたので
姪の子AYNちゃんと行って来ました。
場所は福島の「ホールジュン」で広くはありませんが迫力が
あり楽しめました。
体験ライブは13時半開場14時スタートなのでAYNちゃんと11時半
岡本で待ち合わせして摂津本山駅南の「ガット・ソリ
昨日は元勤務先メンバーでの忘年会。
今年で15年目になりますが開催場所は今年もTTIさん宅です。
OONさんが前日転んで膝を縫う怪我をされ欠席となり6人での忘年会。
OONさん早く怪我を治してくださいね。
今回もお料理上手のTTIさんにお任せしましたが「フグ鍋」料理がメイン
でそれ
今日は元勤務先メンバー4人が来てランチ会の予定でした。YSDさんから
インフルエンザにかかったので参加出来ないとメールがあり私を入れて4人
で主人釣ってきたタコメインのランチ会です。
1年ぶりにお会いするMEDさんは今年に入ってからご主人の入院やご本人も
目の手術をされたりで大変な年だっ
今日は10/22に百名山踏破達成した山仲間TKDさんのお祝いランチ会です。
10/22は台風21号接近で雨の中登られたそうです。前日は日光白根山で2日
連続雨に降られた山行でしたが無事達成されて本当に良かったです。
住吉駅近くの中華料理の「老虎菜」でランチをし終わってからは私の家で
今日は主人の70歳のお誕生日です。
ここ数年お誕生日を忘れたりしてましたが今年は「古希」に
なるので忘れないよう気を付けてました。
外食しようかと思いましたが主人は家でゆっくり食べる方が
好きなので家でステーキ・カボチャスープ・サラダでお祝い
しました。
これからは年齢も考え
一昨日山仲間のTKDさんから栗を頂いたので昨日の夜から
「栗の渋皮煮」を作りました。
作り方は簡単なんですが5回も炊くので時間がかかります。
最初の2回は炭酸を入れて炊き、それからの2回は水だけで
炊き、最後はお砂糖を入れて炊きます。
炊いたあとはそのままお鍋で冷ましてからなのでそ
今日は赤子谷〜宝塚まで山仲間・TKDさんと歩く予定でしたが山歩きは中止して
岡本でランチしてきました。
10数年ぶりに「ラ・ポスト」でランチ。
ここはリーズナブルな価格でランチがいただけます。
TKDさんは100名山踏破まであと11座となり今年中か来年には達成できます。
今月も1人
長野にいるMK夫婦が久しぶりに来てくださいました。
主人が釣ってきたタコをメインにランチし、スイスで
の楽しい話や今後どこに行きたいかとかの話であっと
いう間に時間が経ってしまいます。
スイストレッキングでは旅行会社は違ってましたが
たまたまツェルマットの滞在が同じ日で会うことも
出
今日は恒例のランチ会です。
メンバーは元勤務先同期(MKさん)、後輩(YRちやん・MTSさん)
と私の4人です。
この時期は主人が釣ってきたタコメインです。6月末まで全く釣れ
なかったタコが7月に入ってから順調に釣れてます。
昨日も44匹の釣果で皆さんにお土産のタコも渡すことが出来まし
毎年この時期に主人が釣ってくるタコでランチ会をしてますが、
今年は明石タコが不漁で昨年の2割位しかタコが釣れてません。
春のイカナゴの新子に続きタコも不漁とは.....
今まで釣ってきたタコを冷凍保存していたのでそのタコと19日に
加太で釣ってきた真鯵を使い皆さんに食べてもらいました
昨日コープ甲南に行くときに「老虎菜」の前を通るとランチを始めた
と案内板がありこれは行かなければと思い確認するとランチ日は月・火
・木の3日間でした。
今日は主人が釣りに行っていないので一人でお買い物ついでに行って
きました。
ネットでの評判も良く夜は予約も取りにくいお店でしたがランチ
4月から関西の大学に通うことになり自炊している姪の子と
岡本でランチをし、それから昔その子が住んでいた近辺を
歩き我が家に来てもらいました。
5/3からは1ヶ月ぶりに名古屋に帰るそうです。
今日のランチは摂津本山駅近くのカフェでサンドイッチと
イチゴワッフルを食べて小学校2年生まで
今日のおかずは以前主人が釣ってきたメバル(29センチ)を使って
酢豚風にしてみました。
豚肉の代わりにメバルを唐揚げにしてあとは酢豚と同じ要領で
作りましたが主人にも好評でまた大きなメバルが釣れたら作って
みます。
後は「タコキムチ」・「もやしのきんぴら」です。
タコは冷凍保存してい
名古屋に住んでいる姪の長女(AYNちゃん)が今年から大学生
で阪神間に住むことになりました。
初めての一人暮らしで自炊しているので我が家に夕食を食べ
に昨日来てもらいました。
AYNちゃんのパパも単身赴任で大阪にいるので2人一緒に.....
先週主人が加太でメバルを23匹も釣ってきたの
今日はお祝い事が二つ重なり1年半ぶりに5人(ARMさん・MTKさん・TKDさん・JNKさん)揃ってのランチ会です。
場所はJR住吉駅から徒歩5分の「レイユームン」http://www.lei-u-mun.com/course
です。
私を含めて皆さん初めてのお店でしたが雰囲気も良く美味
今年はいかなごの新子が高いので「くぎ煮」を諦めて
「茎ワカメと椎茸の佃煮」を作ります。
一昨日淡路島のお店へ電話すると昨日届きました。
早速今日1キロ作ると出来上がりは1.6キロありました。
いかなごの場合は1キロ炊き上げても仕上がりは600〜
700gになってしまいます。
今日は姪一家が遊びに来てくれました。
昨年8月に産まれたHZKちゃんも7ヶ月で大きくなって
ました。
姪のAKちゃんにそっくりで可愛いです。
お姉ちゃんのYUKちゃんはちょっと恥ずかしがり屋さん
でしたがまた何時でも遊びに来てくださいね。
今日のランチメニューは
・焼き穴子
2/20に山仲間(MTKさん・TKDさん)3人で摩耶山に登る予定でしたが
前日の天気予報でお昼すぎから雨の予報だったのであっさり中止して
ランチ会に変更。
前から一度行ってみたかった岡本駅近くにあるフレンチレストラン「ラ・
シュミネ」に12時に予約して行ってきました。
ランチコースは3
今年のおせち料理は初めて購入しました。
冷凍した状態で12/30に届きそのまま冷蔵庫に入れて解凍
します。
今日は朝早く自宅を出て山歩きだったので夕食時におせち料理
とお雑煮をいただきました。
味付けとか不安でしたが美味しかったので来年も注文しようかと
思います。
全部は食べき
今日の晩ご飯は先日主人が釣ってきた「メバルの甘酢あんかけ」
です。
冷凍保存していたので朝、冷凍庫から冷蔵庫へ移動し解凍します。
両面に軽く小麦粉をふりかけ中華鍋で素揚げします。
28センチの大きなメバルだったので天ぷら鍋には入らないので
大きな中華鍋で揚げました。
その上に
今日の晩ご飯は昨日主人が釣ってきたメバルを使って
「メバルのお刺身」・「メバルの煮付け」です。
やはり新鮮なお魚はお刺身が美味しいですね.....
もう一つはメバルの子の煮つけです。これも鯛の子と同じ位
美味しいです。
12/10(土)は元勤務先メンバーでの忘年会。
今年で14年目になりますが開催場所は今年もTTIさん宅です。
この日も12時から19時頃まで食べて・飲んで(少し)・おしゃべりして楽
しい一日があっという間に過ぎました。
昨年は体調が悪くて欠席だったOONさんも今年は元気になって参加さ
今日は元勤務先メンバーでの恒例のランチ会。
例年は毎年6月に行ってましたが今年はちょっと遅く11月になりました。
いつも参加のKSHさんが体調が悪く参加出来ずちょっと残念でしたが12
時から始まり16時まで楽しいひと時でした。
帰りには主人が釣ったタコと「柔らか煮」を持って帰ってもら
一昨日主人が加太へアジ釣りに行き、大きな鯖 2匹・鯵 8匹・
小鯛 2匹の釣果でした。
鯖1匹を3枚におろして「しめ鯖」を作ってみました。
しめ鯖の作り方はレシピにより塩の付け時間・お酢にひたす時間が
違いますが私は塩2時間、お酢は8時間位ひたしました。
昨日の夕食時に半身を食
昨日はお盆で実家(姫路)に帰って来た姪一家が遊びに来てくれました。
今は名古屋に住んでますが引っ越し前は私の家から徒歩15分位の所に
住んでいたのでよくお互いの家を行き来していたので嬉しい訪問です。
引っ越し前は小学生のAYNちゃんと幼稚園だったNOくんも今は高校3
年生と中学2年生です
昨日は姉夫婦・弟夫婦の6人で神戸メリケンパークオリエンタルホテルで
食事をしその後ホテルのテラス席で花火を観賞しました。
一度ゆっくり花火を見たくてネットで調べているとホテル企画の花火観賞
がありその企画に申し込みしました。
17時からホテルのレストラン「サンタモニカの風」で食事（バ
昨日は元勤務先メンバーで主人が釣ってきたタコをメインのランチ会。
お寿司は近くのお寿司屋さんから取り寄せしました。
このメンバーでのランチ会は3回目でMKさんが都合が悪く参加出来ず
ちょっと残念でしたが12時から始まり16時まで楽しいひと時でした。
帰りには主人が釣ったタコと「柔らか
主人が昨日明石へタコ釣りに行きなんと4�舛離織海鯆爐辰突茲泙靴拭�
今年も順調にタコを釣ってましたが小さいサイズが多く今年は1�措�
が一番大きいタコでした。(4�舛離織海郎�までで一番大きなタコです)
昨日は写真の4�舛離織�1匹と2�禅蕕離織�1匹、1�禅蕕�2匹後は200ｇ
〜300ｇのタコが
今日は後輩の退職祝いの会を私の家で主人が釣ってきたタコメイン
のランチ会でした。
Aちゃんは今年3月末で会社を退職し、今は1人暮らしを始めていて
その両方のお祝会をもと一緒に働いていたメンバーが集まり我が家
でランチ会をしました。
お祝のプレゼントは私が作った「バラの写真立て」で、
今日は友達から神戸コンチェルトのペア乗船券をいただいたので
ランチクルーズに行って来ました。
ランチにしてはちょっと高めですが美味しい鉄板焼きをいただき
その後デッキに出て神戸の街や山をじっくり鑑賞出来ます。
いつもは山を登り山頂から海を見ていたのが今日は逆でとても
新鮮でした。
今日、久しぶりに長野に住んでいるMK夫婦が来てくれました。
簡単なランチを作り3人でゆっくり食事をしていると主人がタコ
釣りから帰って来ました。
今シーズン初めてのタコ釣りでしたが11匹釣れました。
MKに2匹持って帰ってもらい良かったです。
ランチメニュー
・ラタトュユ
主人がたくさん釣ってきた「ガシラ」を冷凍保存してましたが、
それを三枚におろしてフードプロセッサーでミンチ状態にして
さつま揚げを作りました。
今まで太刀魚では何回か作りましたがガシラでは初めてです。
白身のお魚でなかなか美味しく出来て主人も満足。
写真左から
・ガシラ7匹
・7匹
昨日主人が加太へ釣りに行きメバル 17匹・ガシラ 31匹の
大漁でした。
メバルは20〜27センチ級でガシラも大きなサイズでした。
3連休に甥一家が来る予定であとお墓参りで姉・弟に会うので
メバル・ガシラを渡そうと思ってます。
昨日全部の下処理するのに3時間くらいかかってました。
今日食
昨年は入院・手術を控えていたので「イカナゴのくぎ煮」は3��
ほど炊いただけでした。
今年は頑張ってたくさん炊こうと思っていたらなんと価格が例年
の倍近くになって解禁も遅く3/7でした。
例年10�繊�14�楚罎い討い泙靴燭�今年は８�舛能�了。
昨日主人と「エベレスト 神々の山嶺」を観て
主人が昨日加太へ釣りに出かけメバル 3匹・ガシラ 4匹釣って来ました。
数は少ないですがメバルは24〜26センチ級でガシラも大きなサイズで
主人も大満足。
早速今日の晩ご飯に「メバルの塩焼き」・「ガシラの煮付け」を
しました。メバルは3匹とも子持ちだったのでガシラの煮付けと
一緒に炊きまし
昨日は元勤務先メンバーでの忘年会。
今年で13年目になりますが開催場所は今年もTTIさん宅です。
昨日も12時から18時頃まで食べて・飲んで(少し)・おしゃべりして楽しい
一日があっという間に過ぎました。
この忘年会が始まった頃はまだ皆さん若かったので必ず誰か飲み過ぎで
ダウンした
昨日の晩ご飯のおかずは「太刀魚のさつま揚げ」でした。
主人が釣ってきた太刀魚がたくさんあり冷凍保存してます。
大きな太刀魚は塩焼き・ムニエル・照り焼き等でいただき
ますが80センチクラスの太刀魚は三枚におろしてさつま揚げ
するのが一番美味しいですね。
写真は左から
・三枚におろした太
昨日主人が東二見へ太刀魚釣りに行き28匹釣って来ました。
そのうち100センチ〜110センチ位の大きな太刀魚が4匹あり
主人も大満足。
釣船の近くに住んでいる弟と加古川にいる姉に各7匹ずつ渡
しても我が家に14匹持って帰って来ました。
今日は大きな太刀魚の切り身で「照り焼き」にしていた
久しぶりに淡路島から「茎ワカメ」を取よせ佃煮を作ってみました。
塩漬けされているので一晩水につけて塩抜きします。
それを溜まり醤油・砂糖・みりん・椎茸を入れて約1時間弱火で炊くと
出来上がり。
簡単ですが焦がさないようにしてほとんど水分がなくなるように炊き
あげるのがコツです。
今日は時々ランチに行くレストランで落語&ランチがあり行って来ました。
桂福丸さんの落語でこの方は灘中・灘高・京大と超エリート学校を卒業で
落語の世界に入られたそうです。
１１時から始まり１２時からはランチで人数も少なくてゆっくり落語を聞き
笑ってそのあと美味しいランチをいただき芸術の秋を
今日の晩ご飯のメインは「ハマチの刺身」「メジロの照焼き」です。
昨日主人が久しぶりに明石へ釣りに出かけて大きなメジロ1匹・ハマチ1匹
・それに餌として釣ったコアジ60匹釣って来ました。
ちょうど友達のNBさんが近くにいたのでメジロ(1/4)とコアジ30匹ほど
持って帰ってもらいました。
昨日一緒に山歩きしたTKDさんからたくさんの栗をいただきました。
早速今日「栗の渋皮煮」を作りました。
昨日の夜に栗の鬼皮をむいてタンサンにつけて一晩寝かします。
今日は朝から5回炊いて出来上がり。
一日がかりで出来上がりですが柔らかくて美味しい「栗の渋皮煮」
が出来ました。
今日は山仲間TKDさんの還暦祝のランチ会でした。
場所は三宮の北野ホテルです。ここのランチメニューで
「お茶会ランチ」がありメニューは
・前菜4種(写真 左)
・メインのローストビーフ(写真 まん中)
・デザート20種類(写真 右)
デザートはこの写真以外にもまだたくさんありました
今年も主人のタコ釣りは好調です。
特に7月は大漁続きで今日はそのタコを食べに元勤務先のメンバーを
我が家に来てもらいランチ会をしました。
6年ぶりに会った同期のMKさんや後輩のYRちゃん、MTSさん、NBさんの
5人で最近の出来事や昔話で花が咲きあっという間に時間が経ち楽しい一日
でし
今日は元勤務先のメンバーでランチ会です。
以前はお店でランチをしてましたが去年から我が家ですることに.....
その方が食後喫茶店へ移動したりする面倒もなくてゆっくりお話が
出来るので好評です。
今日のメニューは
・サンドイッチ(パン屋さんで購入)
・タコ&サーモンのカルパッチョ
前から欲しかった「ミキサー」を思い切って購入しました。
いろいろ悩んだすえコンパクトなティファールのミキサーに決定。
赤色で横に置いているコーヒーメーカーともカラーがあっていて
違和感なく気に入ってます。
さっそく「ニンジン・リンゴジュース」を作って朝食の一品に。
これから毎朝ニン
今日の晩ご飯は
主人 → とんかつ・生野菜サラダ・ポテトサラダ・野菜のてんぷら
みそ汁・ご飯(写真は撮ってませんが)
私 → 鯛の煮付け・温野菜サラダ・ポテトサラダ
みそ汁・ご飯
今の私は生野菜・揚げ物は食べることが出来ないので最近は別メニュー
が多くな
退院してから一番気を付けるのは食事で、病院では1200カロリー位を徐々に
増やしますがそれとこの時期は食べるのを制限される食材が多く(タコも駄目
です)料理作りが大変。
主人は普通どおりなので別メニューしたりでいつもより時間がかかったり
します。
まぁこれも3ヶ月くらいの辛抱...
昨日主人が久しぶりに明石へメバル&ガシラ釣りに行き、
メバル 3匹・ガシラ 16匹の釣果でした。
私が今日14時から内視鏡検査で昨夜はお粥だったので今日
「メバルの煮付け」にしていただきました。
メバルは煮付けが一番美味しいです....
明日は再度病院に行き先生からお話があり入
毎年この時期になると「イカナゴのくぎ煮」を15�前命罎�上げて
親戚・友人等に送ったりしていました。
が、今年は内視鏡の最終結果がまだなのでなんとなく作る意欲が
なくて止めようと思ってました。
でも今日いつも行くスーパーに行くと「イカナゴ」が売っていて
それもまだ解禁(2/26)して間も
昨日は恒例の愛宕山&水尾でしたが私は山歩きが今は出来ないので主人
に代わって行ってもらいました。
今年で13回目になり皆勤だったのに残念.....
と言うのは先日の大腸がん検査で陽性反応があり2/17に内視鏡検査を
受けるとポリープ2個見つかり切除しました。
そのうちの1個は悪性で再度
今日のおかずは先日主人がたくさん釣ってきた太刀魚をつかって
「さつま揚げ」を作りました。
冷凍したのを解凍し三枚におろして骨は「骨せんべい」にし、
身は調味料とあわせてフードプロセッサーでミンチ状態にして
160℃の低温でゆっくり揚げます。
出来たての「さつま揚げ」はふんわりしていてと
先日主人が太刀魚釣りに行き19匹も釣って来ました。
沢山あったので兄弟や友達に少しお渡しして残った
分は冷凍保存してました。
今日冷凍分を解凍して「太刀魚のめんたいマヨ焼」を
作ってみました。
このレシピは最近買った電子レンジの料理集に載ってい
て明太子もあったので試しに作ってみまし
先日弟が我が家に来た時に明石・魚の棚で買った「じん粉」を
持って来てくれました。
「明石焼き」作る時に小麦粉とこのじん粉を入れるとお店で食
べるのと変わらない位美味しく出来ると聞き今日のお昼に初めて
「明石焼き」を作ってみました。
もらったレシピは4人前だったので全て半分の量で作り食べ
主人が12/15にタコ釣りに行き2�舛離織海鯆爐辰討�ましたが
2人で食べるには大きすぎたので冷凍保存してました。
明日弟夫婦・姪一家が我が家に来るのでそのタコを解凍し「タコの
やわらか煮」を作りました。
炭酸・砂糖・醤油で1時間ほど弱火で炊きあげます。すると大きなタコ
でもかなりやわら
先週日曜日に買った電子レンジ・ビストロはなかなか使い勝手が
良いです。
今まではずっとシャープの電子レンジを使ってましたので今回も
シャープのヘルシオにしようかと悩みました。
友達やお店の人に聞くと焼きものはパナソニックのビストロの方が
良いと言う意見が多くこちらに決めました。
昨日は元勤務先メンバーでの忘年会。
今年で12年目になりますが開催場所は今年もTTIさん宅です。
昨日も12時から19時過ぎまで飲んで・食べて・おしゃべりして楽しい一日
があっという間に過ぎました。
去年・一昨年はOONさんが都合が悪く欠席されて1人欠けてましたが今年は
全員揃って
先日(12/4)は山仲間4人で山歩きをしそのあと可愛い１軒屋の
レストランでランチの予定でした。
それまで天気が良かったのに12/4は朝から冷たい雨.....
こんな日に無理して山歩きをし風邪でもひいたら大変なので
山歩きは中止しランチ会だけにしました。
レストランの場所は鷲林寺南口か
昨日山仲間のTKDさんから「栗」をたくさん頂きました。
早速いただいた栗で「栗の渋皮煮」を作りました。
何度も炊くので一日がかりで大変ですが出来上がった
「栗の渋皮煮」は美味しいです。
明日ステンドグラスのお稽古なので少し持って行こう
かと思います。
まだ残ってるので明日は「栗ご
昨日友人に主人が釣ってきた「タコ」をあげるとお返しに「ハモ」2匹
いただきました。
骨切りもしていてすぐ食べれる状態でした。
タコ料理はいろいろしますがハモは初めてでネットで調べて
「ハモの湯びき」・「ハモのかば焼き」・「ハモのお吸い物」・
「ハモの骨せんべい」の4種類作り新鮮なハモで
今日は元勤務先メンバー3人で山歩きの予定でした。
私が今週の月曜日から左膝の調子が悪く行きつけの整骨院に行くと膝は
問題なくふくらはぎが軽い肉離れをおこしていると言われました。
火曜日から毎日整骨院に行きかなり良くなりましたが大事をとって今日
はランチ会に変更してもらいました。
場
今日の晩ご飯は「タコのカルパッチョ」・「タコのからあげ」・「タコの吸盤大根おろし和え」です。
先日の「タコ大漁」のコメントでstayさんから「タコのカルパッチョ」が出ていたので久しぶりに作ってみました。
タコ・トマト・ベビーリーフ・タマネギのスライスを盛り合わせてドレッシングをかけて出来
山仲間の3人娘&ARMさんの5人でランチ会。
昨日主人が釣ってきた「タコ」がメインです。
3�祖兇離織海呂�刺身にしましたが甘くて美味しかったです。
今日のランチメニューは
・海鮮丼
・タコの刺身
・タコの唐揚げ&オムレツ
・タコと大根の煮物
・タコの吸盤の大根おろし和え
・ゆば
今日は元勤務先の友人が柏原から訪ねてくれました。
久しぶりなので近くの「櫻宴」でランチをしその後私の家で
ケーキ&お茶をしました。
リフォームのお祝に素敵な「胡蝶蘭」もいただきテーブルに飾ってます。
今度は大阪でランチをいたしましょうね。
今日は大阪に住んでいる甥一家が我が家に来てくれました。
子供3人(小6・小4・年少さん)は女の子で賑やかで帰ると
一気に静かになり少しさびしいくらいです。
一番下の子は前来た時はまだ歩けなかったのが今日は
一番のおしゃべりで主人のことを「おじいちゃん」と
呼びいろいろ話しかけてました。
京都にいる友人から新鮮なタケノコが送られてきました。
早速今晩の夕食に。
「若竹煮」・「筍の木の芽和え」・「アサリの味噌汁」と春を感じる
料理で美味しくいただきました。
いつもありがとう.....
今日はいつもスキーや登山の時に泊めてもらっている長野のMK夫婦が
リフォーム後の我が家へ来てくださいました。
久しぶりに我が家で一緒にランチ。
メニューは「タコの唐揚げ」「タコサラダ」「メバルの甘酢あんかけ」
と主人が釣ってきたお魚をメインにあとはいつもの「海鮮丼」
リフォーム完成
今日は冷凍していた大きなメバルを唐揚げにしてそのうえに野菜の
甘酢あんかけをかけてみました。
メバルはほとんど煮付けにしてましたが目先を変えてみました。
あとは「イカナゴのくぎ煮」「茎ワカメの佃煮」です。
まだ大きなメバルが残ってるので来週友達夫婦が来るのでその時
にまた作ってみた
昨日主人が久しぶりに和歌山へメバル釣りに行って来ました。
釣果はメバル11匹でそのうち4匹は大きなメバルでした。
メバルはやはり煮付けが一番美味しいです。今日は新ごぼうと
一緒に炊きましたがこれからはタケノコと炊くのも良いですね。
もう一品の「茎ワカメの佃煮」は淡路島から茎ワカメを取
今日は朝から頑張って「イカナゴのくぎ煮」を6キロ炊き上げました。
今年、新しくお鍋を買ったので一度に2�楚罎�ことが出来てちょっと
時間短縮出来ました。
それでも６�楚罎�あげて冷ましそれからパックに詰めてレターパックで
送りだすのにやはり半日かかってしまいました。
あと４�楚罎�あげて
昨日スキーから帰って今日はステンドのお稽古に行ってました。帰りに
阪急オアシスに行くとイカナゴがまだ残っていて見るとちょうど良いサイズ
のイカナゴだったのでとりあえず2�素磴た罎�上げました。
やはり「イカナゴのくぎ煮」を作らないと春が来た気がしません。
今年は値段もお手頃価格になって
昨日は久しぶりに山仲間5人でのランチ会でした。
ただMTKさんが風邪気味で調子が悪く食欲がないとのことで「櫻宴」での
お食事は欠席に....
食後のお茶は大丈夫とのことで14時頃我が家に来て下さりここで5人揃っての
ケーキ&コーヒーで5時頃まで山の話等で盛り上がり楽しい一日でした。
今日は冷凍していたタコと大根を煮付けにしました。
大根と一緒に炊くとタコはすごく柔らかくなり食べやすく
なります。
それともう一品のヤーコンですが、先週金剛山の帰りに寄った
道の駅で買ってきたのですがどうして食べるのか分からず
ネットで調べるとサラダやきんぴらが美味しいとのっていたので
一昨日、主人が久しぶりに明石へメバル釣りに行って来ました。
メバルが23匹・ガシラ10匹の大漁でしたが型が小さくてちょっと
残念です。
でも比較的大きなメバルは義姉・友人にあげましたが皆さん喜んで
くださいました。
我が家も昨日の晩ご飯に「メバルの煮付け」です。ごぼうがあったので
一
昨日は元勤務先メンバーでの忘年会。
今年で11年目になりますが開催場所は今年もTTIさん宅です。
今日も12時から20時過ぎまで飲んで・食べて・おしゃべりして楽しい一日があっという間に過ぎました。
OONさんが都合が悪く欠席されちょっと残念でしたがOONさんから差入れでいただいたスパー
今日の晩ご飯は冷凍庫に沢山ある太刀魚を使って作った「さつま揚げ」と
三枚におろした太刀魚に大葉をのせて巻きそれを天ぷらにしました。
あっさりとして美味しいです。
これで小さな太刀魚が3匹ほど消化出来ました。
でもまだ冷凍庫はタコと太刀魚で占領されてます。
18日から4日間皇居勤労奉仕に初めて参加し、21日16時に終わったので4人(ARMさん・TKDさん・MTKさん・私)で東京スカイツリーに登って来ました。天気が良かったので展望台からの夜景がとても素晴らしかったです。
日の入り後の富士山も見ることが出来て4人とも大感激....
夕食は何にしよう
今日はとことこ例会でしたが5人のメンバーのうち3人が都合が悪くて
私とTKDさんの2人でした。
前日までの雨で足元も悪いのではと急遽山歩きを止めてランチ会に変更。
JR摂津本山駅南側徒歩1分の場所に今年の5月オープンしたイタリアンの
お店「ガットソリアーノ」に行って来ました。
ネットの
今日の晩ご飯は明石(林崎)の魚輝さん(http://www.actv.zaq.ne.jp/gabez108/index.html)から取り寄せした焼き穴子を使っての「穴子丼」です。
ここの焼き穴子は1匹ずつ手焼きで焼かれているのでふっくらとしてとても美味しい
です。特製のタレも付いていて自宅
生のまま冷凍保存しているタコを自然解凍し、塩・胡椒で味付けをして
小さめのフライパンに入れガスコンロの魚焼き器で5分ほど焼きます。
焼けたタコを切ってスダチと醤油で食べましたが美味しいかったです。
ビールのあてにはぴったりの「タコのフライパン焼き」でした。 
先日ご近所の方から「白ナス」をいただきました。
初めて見た白ナスですがお料理方法が分からなくてをネットで調べる
といろんな料理がありました。
簡単な「揚げ白ナスのおろし和え」を作ってみましたがあっさりと
して美味しかったです。
それと主人が明石へハマチ釣りに行きハマチ6匹と小アジ70匹
阪神魚崎駅前にオープン(6月)した持ち帰り専門の海鮮丼のお店「丼丸」
で買ってきた「瀬戸内丼」・「どんまる丼」です。
全てのメニューが525円で安くてボリュームたっぷりで美味しいです。
今日も義兄のお見舞いに午後から行き帰って来たのが17時過ぎだったので
これから作るのも面倒でここで
最近はお魚メインが続いていたので久しぶりに「ローストビーフ」を
作って見ました。
フライパンで作る簡単料理ですが美味しく出来上がりソースは「柚子こしょう
ドレッシング」で.....
ご近所の方からいただいたカボチャでスープを作りちょっとリッチな夕食
でした。 [[scissors]
2日連続でお魚だったので今日はひさしぶりに「ロールキャベツ」を
作って見ました。
あとはご近所の方からいただいたカボチャでスープを作りこれも
フードプロセッサーで作ると簡単に自宅で美味しい「カボチャスープ」
が作れます。 
主人が9/6に久しぶりに明石(林崎)へ釣りに出かけました。タコ釣りは
そろそろ終わりでこの日は太刀魚釣りで釣果は太刀魚6匹とさごし1匹で
した。
昨年は太刀魚が不漁でしたが今年は大丈夫みたいですね。初めてにしては
大きな太刀魚でご近所の方と友人に少しお裾分けしました。
9/7は「さ
今日は山仲間3人で岡本(カサブランカ)でランチ会です。
それぞれ今年の夏山の報告やこれからの秋山の話をしながら美味しい
お料理を食べての楽しいひとときです。
お料理はオードブルを撮り忘れましたが左からメインのお魚とお肉料理
(どちらかチョイス)で最後はデザートとコーヒーです。
お食
今日は元勤務先のメンバー3人が我が家に来て下さいました。
ちょぅど昨日主人が釣ってきたタコがたくさんあったのでタコメインの
ランチです。
メニューは
「ラタトュユ」・「タコの柔らか煮」・「タコサラダ」・「タコの天ぷら」
・「かぼちゃのスープ」です。
皆さん美味しいと言って食べ
今日は長野にいる友人が自宅に来てくれるので久しぶりに我が家で
ランチをしてもらうことにしました。
メニューは「ラタトュユ」「タコサラダ」「パンプキンスープ」で
デザートは「チーズケーキ」
途中の写真は撮りましたがテーブルセットした分を撮るのを忘れて
しまいました。
15時から友人
先日従妹から自宅で作ったズッキーニを持ってきてくださいました。
それも普通サイズと巨大な2本。
昨日はフライパンで焼いてお味噌をつけて食べましたが美味しかったです。
明日は長野からMKが我が家に来るので「ラタトュユ」に使います。
ご近所の方からも「ナスビ」「大根」「きうり」等々たくさ
今日は先日湊川に行った時に橘屋に寄り買ってきた牛肉(モモ)でローストビーフ
を作ってみました。オーブンではなく簡単クッキングでフライパンで作りました。
フライパンで両面焼き目が付くように焼いてから蓋をして15分ほど蒸し焼きにして
それからアルミ箔で包み30分寝かせます。
ソースは和風
夕食のおかずは時々日記に書いてますが、朝食は初めてです。
我が家では朝はほとんどトースト・サラダか卵料理・ヨーグルト・コーヒーです。
今日は昨日従妹がトミーズの「抹茶あん食」を持ってきてくれたので、それで
フレンチトーストにしてみました。
それと大山の従妹からは「ブルーベリー」を宅急
今日のメイン料理は「ラタトゥイユ」です。
このメニューを知ったのは先日従妹夫婦が来られた時にズッキーニをいただき
食べ方を聞くとこの「ラタトゥイユ」が一番のお勧めと言われました。
早速ネットで作り方を調べて今日初めて作ってみました。
材料のベーコン・タマネギ・ズッキーニ・ニンジン・ナスビ
野菜味噌炒めは豚肉・ナス・万願寺シシトウ・タマネギをゴマ油で炒めて仕上げはお味噌を加えてさっと混ぜて出来上がり。
今日の材料はほとんどいただいたお野菜で買ったものは豚肉だけでした。
まだまだたくさんお野菜があるのでとうぶん野菜・タコ中心のメニューになりそうです。
今日の晩ご飯は以前友人からいただいた「サンマのかば焼き」を温めて
「さんま丼」にしました。
タレも付いていたので簡単おかずでしたが美味しかったです。
もう一品はご近所の方から頂いた大根をスライスしかつおぶしとドレッシング
をかけた「大根サラダ」これも新鮮なお野菜は生でいただくの
今日の晩ご飯は一昨日主人がタコを弟の家に持って行った時に
もらった「高菜の漬物」で高菜チャーハンを作ってみました。
仕上げにマヨネーズと醤油を少し入れて炒めると美味しく出来
上がりました。
もう一品はタコの塩焼きで食べる時にスダチを絞ります。
タコの甘さも出て美味しいです。 [[s
今日の夕食は6日に釣ってきた大タコの足2本を薄くスライスして「タコしゃぶ」
にしてみました。
タコは半解凍状態で薄く切ります。あとは鍋材料のみず菜・豆腐・エノキ・
マロニーを入れてタコはさっと湯どうししていただきます。
ポン酢で食べましたがあっさりとして美味しかったです。長く入れると
今日はおかずは昨日主人が釣ってきたタコを使って「タコの唐揚げ」・
「タコの吸盤の大根おろし和え」・「タコのやわらか煮」です。
本当は「タコしゃぶ」をする予定でしたがレシピを見ると生のタコ足を
皮を剥いで冷凍した方が薄くスライス出来るとのことで、まずタコの
皮を剥ぎタコ足は冷凍保存し残った
先日主人が釣ってきて冷凍保存しているタコを解凍し「タコのやわらか煮」を
作ってみました。
ネットでレシピを検索するといろんな炊き方があり簡単な方法のを見つけた
のでそれで試しに作りましたが本当に柔らかく美味しく出来上がったので明日
義姉に持って行きます。
もう一品の「タコの唐揚げ」
先日のタコを自然解凍し水で洗い流すとネットで書かれていたようにヌメリは
取れていました。
TakaSyuuさんOKでしたよ
これからはたくさんタコが釣れた時はこの方法も簡単で良いかな?と思いました。
水洗いのあと熱湯で3分ほど茹でてご近所の方からもらった玉
今日の晩ご飯は昨日主人が釣ってきたタコを使いタコ料理三品です。
タコの唐揚げは揚げる30分位前に醤油&みりんに漬けて片栗粉をまぶして
さっと揚げます。
タコご飯はタコのぶつ切りと昆布を細く刻み一緒に炊き上げます。
今回のタコは大きくても柔らかくて美味しかったです。 [[scissor
今日は冷凍室の太刀魚を全て3枚におろしフードプロセッサーで練り上げて
「さつま揚げ」を作ってみました。
沢山できたので残ったのは小分けして冷凍しました。
次の一品のタコサラダは一昨日主人が釣ってきたタコで簡単サラダです。
ドレッシングはオリーブ油・ポン酢・柚子こしょうを混ぜて作ります。
今日は山仲間4人でのランチ会。
お天気が良いのでちょっともったいない気がしますが山仲間のMTKさんが
最近お引っ越しされお疲れが出ていたので慰労も兼ねてのランチ会です。
場所は我が家の近くの「櫻宴」です。先月は｢お花見ランチ」でしたが
今月は「青葉ランチ」でメニューも変わっていました。
今日の晩ご飯のおかずは「メバル&タケノコの煮付け」と「茎ワカメの佃煮」
です。
メバルは一昨日主人が明石で釣ってきたのを煮付けましたがやはり新鮮な
お魚は美味しいです。
茎ワカメは淡路から取り寄せをし一晩塩抜きをしてから調味料・椎茸と一緒に
1時間半位炊き上げます。
柔らかくてお
昨日の雨が嘘のように今日は晴れてます。
昨日の濡れたザックを乾かしたり洗濯をしたりして午後からは先日購入
したフードプロセッサーで「チーズケーキ」を作ってみました。
まずまずの出来栄えで明日元勤務先のメンバーでランチ会のあと我が家で
お茶をするのでその時にお出ししようと思ってます。
今日の山歩きが中止になり時間があったので先日購入したフードプロセッサーで
「バナナマフィン」を作って見ました。材料をフープロに入れて混ぜるだけですごく
簡単！！！
3時のティタイムに食べて見ました。まずまず合格点のお味です。
次は「ベイクドチーズケーキ」を作ってみます。
明日は天気
前から欲しかった山本電気の「フードプロセッサー」が今日届きました。
早速今晩のおかずは冷凍していたグチで「さつまあげ」を作りました。
グチとごぼう・紅しょうが・玉ねぎを入れて撹拌し型を整えて低温で
ゆっくり揚げます。
あつあつを生姜醤油で食べると美味しかったです。
まだ冷凍室には太
今日は元勤務先メンバーで本町でのランチ会です。
フランス料理のお店でちょっと緊張します。最近山用の服は買いますが
お出かけ用の服は買わないのでどんなお洋服を着て行ったら良いのか迷っ
てしまいます。
ここのお店は今回幹事をしてくださったOONさんがよく行かれるお店で
お値段もリーズナブル
今日はお世話になっているお義姉さんのお誕生日と言うことで主人と3人で近くの
「桜宴」にランチに行って来ました。
「お花見ランチ」がお手頃価格で季節の素材をつかったお料理が出てきて美味しかった。
お料理はまん中の写真の他に茶わん蒸し・天ぷら・ご飯・味噌汁がついてます。
予約した個室でゆっく
今日ステンドグラスのお稽古の後、市場へ行くとまだ「イカナゴ」が売っていたので
2�素磴辰討靴泙い泙靴拭�
イカナゴの大きさはちょうど良くて上手く出来上がりましたね。
結局今年も14�楚罎�上げました。
もうこれで終了します。
明日はﾄﾚｯｷﾝｸﾞ教室で友ヶ島のコウノ巣山で
昨日北海道スキーから帰ってきていつも行っている整骨院に行き帰りに商店街を通るとお魚屋さんで「イカナゴ」が売っていたので見るとちょうど良い大きさになっていました。
とりあえず1�素磴Δ伴膺佑�らスーパーで安く売っていると電話があったので1�素磴辰討發蕕じ畍紊�ら炊き上げました。
お魚屋さんで買った方が
昨日主人が久しぶりに和歌山の加太へメバル釣りに行って来ました。
今年初めてのメバル釣りで期待はしてなかったのですがメバル14匹・
ガシラ3匹の釣果で主人も喜んでました。
メバルは型も大きくてご近所の方や友人にお裾分けし皆さんに喜んで
もらい良かったです。
今日は「メバルとごぼうの煮付け
先日町田に居る従妹から「ワイン」・「チーズ」・「鴨の燻製」が送られて来ました。
昨日のXmasイヴに赤ワインを開けてそのおつまみに「チーズ」・「鴨の燻製」といっしょにいただきました。
普段ワインはあまり飲みませんが口当たりが良く美味しかったです。
お部屋のアレンジメントフラワーもメイン
今日は元勤務先のUEDさんとのランチ会。
彼女とは一緒に仕事をしたのは4年位で、退職後は年賀状だけのお付き合いとなってましたが今年の年賀状で以前習っていた「フラメンコ」を復活し十三でライヴがあるので見に来て下さいとメッセージがあり行って来ました。
それから時折メール交換をし私のネパールの
今日はおはよう朝日で紹介されていた「香住お買いものツアー」に主人と一緒に参加して来ました。
梅田に7時50分集合で自宅を7時前に出て帰って来たのは21時でした。
昨日からの寒波で舞鶴自動車道からは雪景色で香住に着くと積雪20センチはあったと思います。今年は雪が降るのが早いのでこの調子だと年内
今日は元勤務先メンバーでの忘年会。
今年で10年目になりますが開催場所は今年もTTIさん宅です。
今日も12時から19時過ぎまで飲んで・食べて・おしゃべりして楽しい一日があっという間に過ぎした。
今回はOONさんが体調を崩して欠席されちょっと残念でしたがOONさんから差入れでいただいた柏原
今日の晩ご飯は昨日主人が釣ってきたタコで刺身をしました。
このタコは1�舛舛�くありかなり大きかったのですが今までで
一番柔らかなタコで甘味もあり美味しかったです。
本当は「タコしゃぶ」をしたかつたのですが茹でてしまったので
次回釣って来た時は生でおいて「タコしゃぶ」してみます。 [[sc
冷凍質にまだたくさん残っている「タコ」と「太刀魚」を使っての晩ご飯です。
タコは30分ほどお酒を入れて柔らかく煮付けます。そのあと里芋を入れて最後にみりん・醤油・砂糖を入れてさっと煮つけて火を留めてから味をしませて行きます。
今日は気の合う山仲間とのネパール報告会を兼ねたランチ会です。
場所は三宮・東遊園地内にある「ヴィラ・ブランシェ」です。
ランチのお客さんは私達4人だけで12時から2時間かけてゆっくりお食事をしネパールの話や写真を見て楽しいひとときを過ごしました。
写真はメインの牛フィレ肉ステーキとデザ
今日は主人のお誕生日（65才）です。
よく忘れてしまいますが今年は覚えてました。
プレゼントは無しですが、夕食はヘレステーキと牛タンの塩焼きに
タコご飯です。
神戸市では65歳になると「すこやか手帳」が発行され、森林植物園
とか神戸市の経営している施設は無料になります。
よくいく
昨日の晩ご飯は冷凍していた「太刀魚」を3枚におろして唐揚げしました。
唐揚げした後すぐにお酢＆醤油のタレにつけてレタスの上に並べて食べるときにタレをかけます。
友人のご主人が燻製ベーコンを作ってくださりお土産にいただきました。そのベーコンを入れた麩チャンプルーは美味しかったですね。
あ
今日のおかずは先日(10/3)主人が釣ってきたハマチを「鰤大根」と同じ感じで「ハマチ大根」を作ってみました。
脂がのったハマチだったので炊きあがった感じは「鰤大根」と同じでした。
昨日近くのスーパーで「くるま麩」をみつけたので買い「麩チャンプルー」を久しぶりに作りました。
簡単に出来て
昨日近くの八百屋さんで4Lサイズの栗があったのでおもわず買ってしまいました。
今日は台風の影響でどこにも出かけないので「栗の渋皮煮」を作るにはちょうど良いタイミングでした。
昨日の夜に鬼皮をむいてタンサンをまぶして一晩水につけておきます。
朝から作り始めて午後2時頃やっと出来上がり、3時の
今日の晩ご飯は昨日主人が釣ってきたシオ（カンパチの若魚）の塩焼きと
小アジの南蛮漬けです。
小アジは2度揚げしたので骨まで全部食べることが出来て身体には良いですね。
まだハマチが残ってるので明日は「ハマチの照り焼き」かな？
明日のヤマレコBBQのお肉を湊川「橘屋」まで買いに行ったついでに
試食のため我が家もロース200g・カルビ200g買ってきました。
今晩の夕食に鉄板で焼いて食べましたが柔らかくて美味しかったです。
それと「タコサラダ」です。
明日の朝、12人分作って持って行きますね.... [[sw
今日の晩ご飯は「タコ飯」「タコの天ぷら」「タコ酢」とタコ三昧でした。
今回は大きいタコでしたが身は柔らかくて美味しかったです。
また15日にタコ釣りに行くと言ってるので次回も沢山釣ってくれるのを期待してます。
今日金沢にいる友人より「ワラビ」と「フキ」の昆布漬けを送ってもらいました。
友人のお母さんが自ら山で採ってきてあく抜きをし作ってくださった春の味覚です。
今晩の夕食にフキは天ぷらで、ワラビはそのままいただきました。
やはり旬の食材は美味しいです。
写真の左から「タケノコの木
京都にいる友人から新鮮な「タケノコ」を沢山クール宅急便で送ってくれました。
早速今晩のおかずに「タケノコの木の芽焼」にして食べましたがやはり新鮮なタケノコは美味しいです。
明日以降もタケノコを使ったお料理をしていきます。
もう一品は刺身用の鯛が安かったので「鯛のカルパッチョ」にしました
今日の晩ご飯は私の大好きな「穴子丼」です。
焼き穴子は明石の「魚輝」さんでいつも買います。このお店は実家近くのお店で40年来のお魚屋さんです。
最初は普通のお魚屋さんでしたがいつの頃からか忘れましたが今は穴子専門店になってます。
両親が亡くなってからはお墓参りに行く時に寄っては穴子を買
昨日主人が明石へ釣りに行きメバル5匹・ガシラ20匹の釣果でした。
主人はメバルが少なくて残念がってましたが私はこれで十分です。
弟達にほとんど引き取ってもらい自宅はメバル1匹・ガシラ5匹となりました。
メバルは29センチの大きさで煮付けにせず今日は「メバルのポワレ」に挑戦
しまたがまずま
明日から4月だと言うのに朝から冷たい雨が降り午後からは時折陽も射してましたがまだ春の
実感はないですね。
せめて食事だけでも春満喫のメニューにしました。
主人が昨日釣ってきた「メバルと筍の煮付け」「タケノコの天ぷら」「豆ご飯」です。
4/7(土)はお花見ハイクを予定してますがまだ桜は
一昨日主人が明石へメバル釣りに出かけてメバル11匹・ガシラ4匹の釣果でした。
昨日の晩ご飯にメバルと筍を一緒に煮付けました。春の味覚で美味しかったです。
それともう一品は淡路から取り寄せした「茎ワカメ」を佃煮にしてご飯と一緒に食べましたが
今が旬の食べ物は良いですね [[scissors]
今日は主人が明石へメバル釣りに出かけたので久しぶりに1人でのんびりと過ごしました。
天気も良かったので1人で六甲山へ行こうかな?と思いましたがたまにはのんびり過ごすのも
良いかなと思い洗濯したりお掃除したりで主婦してました。
今日の15時のティタイムは千葉にいる友人が送ってくれた壽堂の
昨日、横浜に居る従妹から「いかなごのくぎ煮」のお礼と言ってワイン&チーズが送られてきました。
今日は従妹お勧めの赤ワインを頂くため晩ご飯はちょっと奮発してステーキにしてみました。
我が家は主人が釣りに行くのでメイン料理はお魚ですがたまにはお肉も良いですね
k
3月は北海道スキーに帰ってからも山歩き、先週の八ヶ岳登山等で忙しい日々でした。
今日は久しぶりに映画「マーガレット・サッチャー」を観に行き14時ころ自宅に戻ると
友人からバウムクーヘンブリュレが届き主人と午後のティタイムに「さくら紅茶」と
一緒にいただきました。
さくら紅茶も香りが良
昨日スキーから帰ってきて洗濯・片づけも終わったので主人と一緒に近くのスーパーへ「イカナゴのくぎ煮」
作りの調味料(醤油・みりん・ザラメ・土しょうが)を買いに行って来ました。
今日は炊くつもりはなかったのですが1ｷﾛ780円で売っていたので思わず3ｷﾛ買ってしまいました。
明日は御影の阪
昨日主人が加太へメバル釣りに行き17匹の釣果でした。
一番大きなメバルは29センチで、いつも煮付けにしているので今日は「メバルのアクアパッツア」
にしてみました。
アサリ・ミニトマト・エリンギを入れて白ワインで蒸し焼きにします。
簡単で結構美味しく出来上がり主人にも好評でした。 :-
一昨日主人が今年最後の釣りに和歌山(加太)へ行って来ました。
17〜28�僂離瓮丱�23匹の大漁でした。我が家の冷凍室は冷凍したお魚が
まだ沢山あるので今回釣れたのは長野にいるお友達やご近所の方にほとんど
あげました。
大きなメバルを昨日煮付けにして食べましたが美味しかったです。それと
昨日は元勤務先メンバーでの忘年会。
今年で9年目になりますが開催場所はいつもTTIさん宅です。
毎年お家の中の家具等が変更されていていつも新鮮な気分になります。彼女はセンスが良くて
本当に居心地良い空間であっという間に時間が経ってしまいます。今年も12時から19時過ぎま
で飲んで・食べて
友人のMK夫婦が長野から神戸に帰って来てお土産を持って我が家によってくれました。
いろんな種類の
をたくさんいただきました。「サンふじ」「王林」はこちら
でも売ってますが「ぐんま名月」「あいかの香り」は初めて見ました。やはり長野は
種類が多いですね。今日の食後のデザートに「ぐ
昨日主人が加太へアジ釣りに行って来ました。
目的のアジは2匹しか釣れませんでしたが、チャリコ(小鯛)7匹・いしもち3匹
を釣りまずまずの釣果でした。
いしもちは白身のお魚で高級蒲鉾の材料になるそうです。ネットで調理方法を
調べると「さつま揚げ」も美味しそうで初めてチャレンジしました。
今日は重廣さんのトレッキング教室でしたが日曜日に捻挫をしたため
大事をとってキャンセルしたのでまた「栗の渋皮煮」を作りました。
これで5�塑遒辰燭海箸砲覆蠅泙后�今回は日曜日に友人達との山歩き
のデザートにと思い作りました。
写真は
��3Lの栗１��
��栗の鬼皮を剥き渋皮状態
��出
昨日は主人の64歳のお誕生日
でした。会社勤めの時はよく忘れてしまいましたが
今年はちゃんと覚えていて(それが普通か？)昨日は主人の好きな「モンブラン」(私はチョコレートケーキ)
でお茶タイムし夕食はお赤飯に好きな唐揚げ・じゃがバターをしてささやかなお祝いをしました。
家にず
東北紅葉ハイクに行く前々日(10/8)にOONさんの退職お祝い会を芦屋の「リストランチ ベリーニ」で行いました。
私以外は皆さん大阪でわざわざ遠くまで足を運んでもらいましたがお料理・お店の雰囲気とも満点で皆さんに喜んでもらい良かったです。
9月末で退職された彼女とは一緒にお仕事したことは
主人が今週の火曜日に和歌山（加太)へ釣りに行き
51�僂梁�1匹・真アジ9匹・チャリコ3匹の大漁でした。
その日に「鯛のかぶと煮」をし今日は「鯛の塩焼き」を
しました。
やはり鯛は美味しいですね。
主人が「たこ焼き器」を新しく買ってきてくれたので早速「たこ焼き」を作ってみました。
タコはもちろん主人が釣った「明石たこ」です。沢山釣ってきた時に冷凍保存していたので
それをつかいます。私が育った明石では「たこ焼き」とは言わず「玉子焼き」と言います。
もちろん「タコ」は入ってますが食べると
8/20から長野友人宅へ行って来ました。初日は外でバーベキューの予定があいにくの 
。
ベランダにもバーベキュースペースがありそこで神戸から持ってきたお肉やMK宅の菜園でとれたお野菜を
焼いて食べました。この日はすぐ近くで「花火大会」もあり雨天決行でバーベキューを食べな
一昨日主人が久々に和歌山(加太)へ釣りに行き マアジ11匹 イサキ5匹 サバ2匹 ガシラ4匹
の大漁でした。マアジは35〜40�儺蕕梁腓�さで刺身で一昨日は食べました。
サバはしめ鯖にして食べましたがやはり新鮮で美味しかったです。イサキは煮付けにしました。
6月からはほとんどタコ釣りだっ
昨日主人がタコ釣りに行きましたが今回は7匹でそれも小さいサイズのタコでした。
今日は初めて「タコのやわらか煮」をつくってみました。ポイントはサイダーを入れて
炊くことです。サイダーに含まれている炭酸がタコを柔らかくしてくれるので
レシピ通りに炊き上げると本当に柔らかくなってました。 [[sci
今日は昨日のタコが残っていたので「タコサラダ」を作りました。
ドレッシングはオリーブオイル・ポン酢・ゆず胡椒を混ぜて作ります。
これがピリッとして大人の味で美味しいです。
昨日の日記でtayukayuさんからタコはどうやって釣るのですか?
と書かれてましたが皆さんは明石のタコは蛸壺でと思
昨日は天気も悪く午後からは自宅にいたので淡路島から取り寄せした「茎ワカメ」
で佃煮を作りました。作り方は簡単ですが下準備に時間がかかります。
写真左→まず塩抜きのため半日水につけ何度か取り替えます
写真中→塩抜きしたワカメを長さ５cm・幅５�个縫�ットします。
この作業が単純で
今日の晩ご飯は山仲間JNKさんから教えていただいた「海鮮巻きずし」です。
巻きずしの中身はイカ・マグロ・大葉・きうり・甘酢しょうがです。
作り方も簡単で美味しかったです。お寿司と「タケノコの木の芽あえ」・「若竹汁」でした。
主人にも好評だったのでまた作ってみます。
京都にいる友人から美味しい「タケノコ」を沢山送ってもらいました。
さっそく夕食に「タケノコとワカメの煮付け」とタケノコの天ぷらに
して食べましたが新鮮な食材は本当に美味しいです。
いつもありがとうね。SNEちゃん.....
写真は左から
タケノコ＆わかめの煮物
天ぷら（タケノコ・
最近買ったルクエスチームケース(レギュラーサイズ)で「バナナの蒸しパン」を作ってみました。
ホットケーキミックスとバナナを混ぜてあとは電子レンジで4分チンすると出来上がり。
3時のティタイムに紅茶と一緒にいただきました。
このスチームケースはいろんなお料理が出来て最近のお気に入りア
昨日主人が明石へ釣りに行きメバル 20匹・アブラメ 1匹・ソイ 1匹・ガシラ 2匹の大漁でした。
アブラメは35センチ位の大きなサイズでしたので半身刺身、半身は甘酢あんかけにして今日食べました。
アブラメを釣ってきたのは数年ぶりで美味しかったです。
昨日明石へお墓参りに行きその帰りに魚の棚へ行ってみました。するとイカナゴが1��400円で安い!!!
思わず３�素磴辰討靴泙い泙靴拭�
戻るとすぐ「イカナゴのくぎ煮」作りです。今回は自宅分で小分けして冷凍保存しました。
先日イケアで大きな鍋を買ったので一度に２�楚罎韻襪燭瓩�なり時間短縮出来ます。も
今日は10時に御影クラッセに行き5�素磴辰突茲泙靴拭�とても一人では持てないので主人に車て迎えに来てもらい帰るとすぐくぎ煮作りです。
１�舛困朕罎�上げるので終わったのは15時過ぎでそれからレターパックで各地の友人に送りました。
今回も「イカナゴのくぎ煮」と私のお気に入り「田舎羊羹」を入れてます
今年は例年より寒かったのでイカナゴの成長が遅く3/3にイカナゴ漁解禁となりました。
3/9にスキーから帰って10日に御影へ出かけてイカナゴを見るとまだまだ小さく買わずに帰りました。
昨日また御影クラッセに行くと少し大きくなったみたいでとりあえず2キロ買って午後から頑張って炊き上げ、東京にいる友人
先週の土曜日(12/11)は元勤務先のメンバーでの忘年会でした。今年で8年目になります。
いつもTTIさん宅で彼女が全てお料理を用意して下さいます。なんと今年のメインは「てっちり」でした。
こんなにたくさんのふぐを食べたことはないです。8時間くらい食べて飲んでしゃべってあっという間に楽しい時間は
主人がまたタコ釣りに東二見に行き今回は9匹の釣果でした。前回より数はすくないですが今回は大きなタコがほとんどでした。一番大きいのは1.5�前幣紊△蟒蕕瓩董屮織海靴磴屐廚鬚靴討澆泙靴拭�
あまり長く入れると固くなるので本当にさっと湯に通して食べると美味しかったです。
昨日のkomadoriさんのコメントで急に「たこ焼き」が食べたくなり今日のお昼ご飯に作ってみました。
ちょっと生地が固いと主人に言われましたが美味しかったです。
まだタコが残ってるのでまた作ってみます。
それから山に行く時によく買っていた「トミーズ」のパン屋が魚崎に出来ていてさっそくお
今日の晩ご飯は久しぶりにタコが登場です。
先月から主人の釣りはほとんど太刀魚釣りで少々飽きてしまいました。(贅沢な悩みかも)
たまには違う魚が食べたいと主人に言うと明石でまだタコ釣りをしている船をネットで調べ昨日朝早くからタコ釣りへ。
釣果は14匹でした。自宅で食べる分数匹は冷凍し後は
待っていた「ドルチェグスト ピッコロ」が届きました。
以前友達の家で頂いたコーヒーが美味しくて聞くと｢ネスカフェ ドルチェグスト」で淹れたコーヒーでした。
すぐ購入しようと思いましたがサイズが今のキッチンには大きすぎてとりあえず様子見にしていました。
先月から小さいサイズのピッコロが発
昨日ご近所の方から自家菜園で掘った「さつまいも」を頂いたので今年初めての「芋ご飯」を作ってみました。
ほくほくのサツマイモで美味しかったです。
それと近くの市場で大きな栗が売っていたので早速「栗の渋皮煮」を作りました。この作り方は簡単なんですがとにかく時間がかかるのです。
一晩タンサン
今日の晩ご飯は「栗ごはん」「サンマの塩焼き」「蒸しやさい」です。
近くの八百屋さんに行くと新米が出ていて、栗も2Lサイズが売ってました。
本当はこの時期「栗の渋皮煮」を作りたいのですが1キロの栗の鬼皮をむくとせっかくしたネイルが取れてしまうので今年も無理かな?
せめて栗ご飯の栗ぐらいで
今日の晩ご飯は｢タコサラダ」「太刀魚の梅肉はさみ揚げ」です
タコ・太刀魚はもちろん主人が釣ってきたお魚です。
｢タコサラダ」のドレッシングはオリーブオイル・ポン酢・柚子こしょうをブレンドして作りました。これがピリッとして大人の味で美味しいです。最近このドレッシングに凝ってます。
も
今日は先月達成した「日本百名山踏破」のお祝いにと山仲間がランチ会をしてくださいました。
場所は芦屋川駅徒歩３分のレストラン「ベリーニ」です。一軒家のイタリアンレストランで雰囲気・お味・お店の方のもてなし方どれも満足でした。
12時から14時までゆっくりお食事しながらもちろんおしゃべりもして楽
昨日は山仲間MTKさんのお誕生日ランチ会でした。
TKDさんは３人目のお孫さんの誕生で来られませんでしたがいつものメンバーで元町にある「イグレッグ・ベガ」で美味しいランチをいただきました。
このお店は北野ホテルの直営レストランでお店の雰囲気・お味とも最高でした。
昨日主人が明石へタコ釣りに行き52匹の釣果でした。
大漁は嬉しいですが後が大変．．．．．
帰ってからタコのぬめりを取るため塩もみ（主人がします）をしそれから大鍋でゆがきます。（ゆがくのは私です）
二人では食べきれないので友人・親戚等に配りやっと冷蔵庫のタコの占領がなくなりました。
我
主人は雨にも負けず加太へ釣りに出かけました。
釣果はマアジ８匹、鯛１匹とまずまずでしたね。鯛は42cmもあり久しぶりに「鯛のかぶと煮」をつくり夕食に頂きました。美味しかったです。
新鮮なうちに食べてもらおうとご近所や友人におすそ分けし後は冷凍保存します。
今日の晩ご飯は「タコと大根の煮物」「タコサラダ」です。
主人が6/9に明石へタコ釣りに行き15匹釣ってきました。友人やご近所の方におすそ分けしましたがまだ冷凍庫に数匹います。
本当は里いもと一緒に炊こうと思ってましたがあいにくの雨で買い物に行くのが面倒になり冷蔵庫にあった大根と一緒に煮付
5/29（土）に酒心館のレストラン「さかばやし」で元勤務先のメンバーでランチ会をいたしました。
神戸支店で一緒に仕事をした友人（現在千葉在住）が今年の3月末で退職し久しぶりに神戸に遊びに来ることになったので彼女を知っているメンバー12人でランチ会をしようと思い声掛けするとなんと全員参加で本当に
今年もあっという間に「イカナゴのくぎ煮」が終わりました。
昨年は不漁で値段は例年の２倍以上でなにより手に入らなくて苦労しました。
今年は値段は例年よりは若干高めですが昨年の半額となり朝早くから並ばなくても購入出来ました。
昨年は９�舛任靴燭�今年は頑張って 
１２�楚罎�
昨日主人が加太へ釣りに行きメバル３匹とガシラ１匹の釣果でした。
（本人は少なくて不満みたいでした
）
そのうち１匹は２８�僂梁腓�さで煮付けにするにはもったいないので刺身にし今晩の夕食に食べました。あっさりしていて美味しかったです。
小さいメバルはタケノコと一緒に煮付けました。いつも
2/1に山仲間4名で久しぶりにランチに行ってきました。
以前から一度行ってみたかった阪神・石屋川駅近くの酒心館のお食事処「さかばやし」です。
この日はあいにくの雨でしたがそれでも満席状態でした。前日に予約をしていましたがこのお店は予約した方が良いですね。
ランチメニューは「みかげ」
昨日は元勤務先のメンバーでの忘年会でした。
今年で7年目になります。いつもＴＴＩさんの素敵なお部屋で彼女の手料理です。
毎年いろんなお料理でもてなしてくださいます。7人で13時から始まってなんと20時まで飲んで食べてしゃべってあっという間に楽しい時間は経ってしまいました。
また来年も楽
摂津本山駅近くの喫茶店「カフェド・フェロー」のフルーツワッフルはボリュームたっぷりで季節の果物もたくさんのっていてすごーく美味しいです。
いつもは友人と半分ずつ食べますが今日は一人で全部食べました。
お腹一杯になり大満足です。
今日の果物は
イチジク・メロン・ナシ・カキ・ビワ・ブドウ
私が骨折してからは主人も山歩きの回数はぐっと減りその代わり釣りの回数は増えました。
７月は６回(明石 ３回 和歌山 ３回)も行ってました。今年はタコが豊漁で３回の合計がなんと１１６匹です。
当然ながら自宅では食べきれないのでご近所・親戚・友人におすそ分けをしました。昨日は友人から逆に「ハ
主人が今月初めての釣りに朝早くから和歌山(加太)へ出かけました。
狙いはメバル・ガシラでしたが、釣果はメバル 1匹・ガシラ 24匹・ベラ 1匹でした。
メバルは27センチの大型ですがガシラは12〜23センチ級で小さい型が多かったです。
今日の晩ごはんにメバル・ガシラ1匹ずつ煮付けに
昨日、主人が久しぶりに明石(林崎)へタコ・メバル釣りに出かけました。
釣果はタコ４匹・メバル６匹でまずまずでした。(主人はちょっと 
)
帰りに加古川の姉の家に寄りタコ１匹・メバル５匹を渡してきたので我が家ではタコ３匹・メバル１匹でした。
早速タコは塩もみをして(主人が)茹でて夕
今日の晩ごはんはメバルのムニエルです。
3/31に主人が和歌山(加太)へ釣りに行きメバル 8匹・ガシラ 18匹の釣果で大漁でした。
今回はメバルは全て25〜28センチ級でガシラもそこそこのサイズでしね。主人の友人や私の友達とかにおすそ分けし自宅にはメバル2匹・ガシラ6匹になりました。皆に
3/25に主人が釣ってきた「小鯛」を冷凍してましたが解凍して今晩のおかずの「鯛とアサリのワイン蒸し」に使いました。
鯛が小さかったのでホタテの貝柱も少し入れて作りましたがあっさりしていて美味しかったです。
このレシピは山仲間のJNKさんに教えていただきました。簡単に出来て美味しいので主人
今年初めて「いかなごのくぎ煮」を炊きました。あちこちのお店を見て回りましたが東灘地区では阪神百貨店(御影店)が一番買いやすそうだったので、開店20分前に行き整理券をもらい12時ごろやっと3キロ買うことが出来ました。
帰ってからすぐ炊き始めましたが、1回で炊ける量は1キロなので3回炊かないとダメ
昨日新千歳空港で「インカのめざめ」というじゃがいもの試食があり、食べてみるとさつまいものような食感でとても甘くて美味しかったので思わず買ってしまいました。
今晩のおかずに一番シンプルな食べ方の「じゃがバター」にしましたがとても美味しかったです。4個しか買わなかったのでもっと買えばよかったとちょ
主人が一昨日（2/21）和歌山の加太へ釣りに行き釣果はメバル12匹でした。
昨日は定番の「メバルの煮付け」をし、今日は塩焼きかな？と思ってましたがネットでメバル料理を検索していると「メバルのアクアパッツァ」がとてもおいしそうだったのでチャレンジしてみました。
簡単でそれでいてとても美味しかっ
昨日、主人が明石（林崎）に釣りに行き今回の釣果は メバル6匹・ガシラ3匹・ベラ1匹でした。
この釣果では主人は少ないとまたリベンジに行くと言ってますが私はこれくらいが丁度良いです。欲を言えばメバル10匹くらい釣ってきてくれればお友達にあげる事が出来て良かったのですが．．．．．
今日のメイ
山歩きの途中でよく買うパン屋「トミーズ」のお店が六甲道にも出来たので美容院の帰りにあん食1本買って帰りました。
早速ランチに「あん食のフレンチトースト」を作り食べましたが美味しかった
主人が2/8に釣りに行き今回はガシラ31匹の大漁でした。本人はこれでも少ないと満足してませんが私は20匹位の釣果が良いのですが．．．．．（贅沢な悩みかな？）
今回もあちこちのお家に引き取ってもらいましたが我が家に12匹。そのうち大きなのは煮付けにして食べ小さなガシラを今日はから揚げにしました。
今日は冬山・大山登山の予定でしたが朝から雨で中止となりました。
大山寺を9時半に経ち皆生温泉でお風呂に入りそのあと「お菓子の壽城」に寄り「吾左衛門鮨」を買って帰りました。
私の両親が淀江の出身でよくお墓参りに行った時に買っていたので久しぶりに食べたくて主人に言って寄ってもらいました。
久しぶりにわが家でランチをします。
山歩きに忙しくて主人と一緒に自宅でランチするのは1週間で1〜2回ですね。
今日は「ナポリタンスパゲティ」&「グリーンサラダ」です。
サラダのドレッシングは松江にある料理旅館の「梅紫蘇ドレッシング」です。ほどよい梅の酸味がありとても美味しいです。
日記
カテゴリー「グルメ」の日記リスト
全体に公開
2024年 04月 20日 19:29グルメ
今日の晩ごはんは鯛づくし(刺身・かぶと煮・鯛の子)
2024年 04月 15日 19:41グルメ
嬉しいお届け物(旬のタケノコ、イタリアのお菓子)
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18
2024年 04月 11日 15:42グルメ
疲れた翌日は美味しいケーキで癒されます
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26
2024年 03月 24日 18:14グルメ
久しぶりに「バスク風チーズケーキ」を作りました
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30
2024年 03月 18日 21:00グルメ
今日の晩ごはん(ガシラの煮つけ他)
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18
2024年 01月 21日 17:44グルメ
元山仲間と「な也」で新年会
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10
2023年 12月 31日 12:36グルメ
1年ぶりに義姉にお届けおかず
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16
2023年 12月 17日 19:23グルメ
ハマチの漬け丼＆明太ポテトサラダ
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2
2023年 11月 17日 20:38グルメ
ウマヅラハギの刺身&煮つけ&お味噌汁
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33
2023年 10月 30日 20:44グルメ
ハマチの漬け丼
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18
2023年 10月 24日 20:13グルメ
主人の誕生日(喜寿を迎えました)
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51
3
2023年 10月 21日 18:12グルメ
栗の渋皮煮
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24
2023年 10月 20日 19:36グルメ
カワハギとハマチの刺身、カワハギの煮つけ
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21
2023年 10月 11日 22:27グルメ
太刀魚のさつま揚げ
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21
2023年 10月 02日 15:27グルメ
昨日の晩ごはん
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24
2023年 09月 15日 14:26グルメ
マモン・エ・フィーユの「フレンチビスキュイ」
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18
2023年 09月 15日 07:31グルメ
岡山のブドウとアトリエシェルムのケーキ
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17
2023年 08月 25日 20:01グルメ
プラムの王様「貴陽」
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24
2023年 08月 21日 15:30グルメ
「トロピカル・チーズケーキ」作りました
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32
2
2023年 08月 17日 17:33グルメ
山仲間4人でランチ会(我が家で)
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36
2023年 08月 12日 19:24グルメ
誕生日
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37
2
2023年 08月 03日 21:40グルメ
4年ぶりのランチ会
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13
2023年 07月 02日 20:05グルメ
今日は半夏生。夕食はタコ🐙メイン
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20
2023年 06月 28日 15:28グルメ
アトリエシェルムのケーキ購入
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18
2023年 06月 27日 20:29グルメ
タコまんまの沖漬け・タコとジャガイモのバジルソース和え
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12
2023年 06月 06日 20:08グルメ
今年初めて「タコ🐙の柔か煮」を作りました
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19
2023年 05月 17日 20:10グルメ
山仲間の古希お祝いランチ会
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30
2023年 04月 12日 18:04グルメ
義姉の88歳の誕生日
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31
2023年 04月 10日 19:27グルメ
今日は主人が釣った鯛のかぶと煮
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5
2
2023年 03月 12日 14:08グルメ
今年も「イカナゴのくぎ煮」炊きました
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22
2
2023年 02月 25日 13:08グルメ
久しぶりに「タコの柔か煮」を作りました
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5
2022年 12月 31日 13:33グルメ
義姉におせち料理を届けました
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18
2022年 12月 30日 13:41グルメ
大根のはりはり漬けを作りました
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21
2022年 12月 24日 18:32グルメ
久しぶりに義姉へお届けおかず＆ケーキ
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21
2022年 11月 10日 21:10グルメ
やっとゲット出来た「アトリエ・シェルム」のケーキ
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23
2022年 10月 28日 20:56グルメ
今日の晩ごはん(カワハギの水炊き)
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19
2022年 10月 22日 20:47グルメ
昨日の晩ごはん(太刀魚のしゃぶしゃぶ＆さつま揚げ)
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3
2022年 10月 07日 21:22グルメ
今晩ごはんは「太刀魚のしゃぶしゃぶ」
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28
2022年 10月 01日 18:44グルメ
今日の晩ごはん(太刀魚の炙り・太刀魚の梅肉揚げ他)
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9
2022年 09月 27日 16:15グルメ
昨日の晩ごはんは主人が釣ってきたメジロの刺身他
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24
2022年 09月 09日 20:09グルメ
今日は「太刀魚の炙り」と「太刀魚のバター焼き」
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17
2022年 08月 14日 19:46グルメ
今日の晩ごはんはヒラのさつま揚げ
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13
2022年 07月 06日 18:46グルメ
夏バージョンのタコ飯
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31
1
2022年 05月 10日 19:23グルメ
昨日＆今日の晩ごはんは野菜メインです
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15
2022年 04月 26日 18:17グルメ
久々の外食ランチ
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15
2022年 04月 22日 19:24グルメ
山仲間・引越しのお祝いランチ会
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12
2022年 04月 01日 20:20グルメ
今日の晩ご飯(鯛の刺身＆鯛のかぶと煮)
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1
2022年 03月 26日 19:20グルメ
今日の晩ごはん(メバルの野菜甘酢あんかけ)
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8
2022年 03月 24日 17:38グルメ
ワンプレートランチ
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20
2022年 03月 08日 21:08グルメ
今年も「イカナゴのくぎ煮」を炊きました
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35
2
2022年 03月 06日 16:07グルメ
今週のお届けおかず(メバルの煮つけ他)
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10
2022年 02月 26日 19:22グルメ
今日の晩御飯(メバルの煮つけ他)
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14
4
2021年 12月 31日 20:22グルメ
今年最後のお届けおかず
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13
2021年 12月 28日 14:06グルメ
グランピーキッチンのパンでランチ
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9
2021年 12月 23日 22:50グルメ
最近のお気に入りお菓子(ブラウニー)
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12
2021年 12月 18日 20:58グルメ
昨日は穴子丼、今日はローストビーフのマリネ
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9
2021年 12月 11日 22:59グルメ
昨日はウマヅラハギ大漁
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23
2021年 11月 07日 19:19グルメ
今日の晩ごはんはハマチづくし(ハマチのたたき＆なめろう＆しゃぶしゃぶ)
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17
2021年 10月 25日 21:02グルメ
主人が釣って来たハマチで刺身＆しゃぶしゃぶ
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6
2021年 09月 20日 19:36グルメ
太刀魚のさつま揚げ
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10
2021年 09月 16日 21:53グルメ
今日は太刀魚の照り焼き
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20
2021年 09月 14日 16:39グルメ
嬉しいお届け物
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16
2
2021年 09月 12日 22:22グルメ
主人が釣ってきたメジロの刺身&照り焼き
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19
3
2021年 09月 05日 20:57グルメ
イチジクジャム作ってみました
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3
2021年 08月 12日 20:21グルメ
〇回目の誕生日
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39
2
2021年 08月 10日 22:02グルメ
退職祝いのランチ会
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18
2021年 07月 19日 18:16グルメ
久しぶりのランチ会
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9
2021年 07月 16日 19:35グルメ
今日の晩ごはん(とろろご飯・タコの刺身他)
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19
4
2021年 07月 11日 11:27グルメ
ブルーベリージャム作りました
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21
2021年 07月 02日 20:23グルメ
今日は半夏生でタコ飯を作りました
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29
2
2021年 06月 11日 19:52グルメ
今日の晩ごはん(ラタトゥイユ・サラダ・天ぷら)
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1
2021年 06月 02日 19:05グルメ
新しょうがの佃煮＆甘酢漬け
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17
2021年 06月 02日 03:18グルメ
昨日の晩ごはん(タコ＆サーモンのカルパッチョ他)
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14
2021年 05月 12日 20:13グルメ
今日の晩ごはん(焼き鯛の炊き込みご飯・牛肉巻き他)
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6
2021年 05月 09日 19:46グルメ
今日の晩ごはん(鯛のごま漬け丼他)
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13
2
2021年 05月 08日 22:36グルメ
今日の晩ごはんは鯛づくし
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12
2021年 04月 26日 20:38グルメ
昨日は鯛サラダ、今日は一夜干し＆鯛の子の煮つけ
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5
2021年 04月 24日 20:15グルメ
大きな明石鯛を釣ってきました
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33
2021年 04月 11日 13:20グルメ
義姉へのお届けおかず(先週＆今週)
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17
2021年 04月 10日 20:14グルメ
今日の晩ごはんは鯛づくし
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14
2021年 03月 22日 20:21グルメ
お祝いの食事会
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22
2021年 03月 20日 08:44グルメ
今週のお届けおかずは後輩宅へも(メバルの煮つけ他)
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9
2021年 03月 14日 19:50グルメ
今日の晩ごはん(メバルのアクアパッツァ他)
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15
2021年 03月 13日 14:18グルメ
2年ぶりの「いかなごのくぎ煮」
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29
2
2021年 03月 12日 08:11グルメ
今週のお届けおかず(鶏もも肉の照り焼き他)
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16
2021年 03月 07日 19:20グルメ
今日の晩ごはんはメバルづくし
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22
2021年 03月 03日 14:45グルメ
今週のお届けおかず(メバルの煮つけ他)
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16
2021年 03月 02日 16:59グルメ
メバルの煮つけと「なんでもごたれ」
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16
2021年 02月 05日 18:24グルメ
今週のお届けおかず(メバルの煮つけ他)
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11
2021年 02月 01日 21:38グルメ
今日の晩ごはん(メバルの煮つけ・生わかめの佃煮他)
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13
2021年 01月 31日 17:00グルメ
「アトリエ・シェリム」のケーキ
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13
2021年 01月 17日 09:48グルメ
昨日の晩ごはん(メバルの煮つけ他)
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20
2
2021年 01月 15日 16:23グルメ
今週のお届けおかずは メバルの煮つけ&おでん他
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24
2020年 12月 31日 14:54グルメ
今年最後のお届けは「ミニおせち」
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5
2020年 12月 24日 19:30グルメ
今日の晩ごはん(クリスマスディナー)
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28
2020年 12月 19日 15:47グルメ
今週のお届けおかず
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6
2020年 12月 03日 19:53グルメ
今日はウマヅラハギのちり鍋
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13
2020年 11月 28日 20:22グルメ
今日の晩御飯(しめ鯖・ウマヅラハギのから揚げ他)
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21
2020年 11月 26日 17:04グルメ
今週のお届けおかず
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3
2020年 11月 20日 06:17グルメ
今週のお届けおかず(主人が釣ったウマヅラハギ)
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23
2
2020年 10月 26日 07:45グルメ
今週のお届けおかず
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3
2020年 10月 21日 17:25グルメ
今週のお届けおかず
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7
2020年 10月 20日 20:40グルメ
今日の晩御飯
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26
2020年 10月 16日 16:22グルメ
今週のお届けおかず
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10
2020年 07月 26日 17:39グルメ
バスク風チーズケーキ
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20
2020年 07月 22日 06:11グルメ
嬉しい贈り物
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20
2
2020年 07月 10日 22:56グルメ
美味しいスイーツ「まるごと桃」
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13
2020年 07月 04日 15:54グルメ
ブルーベリージャムを作りました
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9
2020年 05月 28日 23:19グルメ
タコメインのランチ
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15
2020年 05月 24日 19:51グルメ
タコ飯
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25
2020年 05月 16日 20:18グルメ
今日の晩御飯(鯛涼和風サラダ・唐揚げ・餃子)
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13
2020年 05月 10日 12:57グルメ
今日のランチは「タコのジェノベーゼキッシュ]
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17
2020年 02月 15日 23:40グルメ
ヨドコウ迎賓館(雛人形展)&岡本梅林
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4
2019年 12月 30日 19:39グルメ
電気圧力鍋で初料理
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16
2019年 12月 22日 04:42グルメ
恒例の忘年会
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10
2019年 11月 12日 20:10グルメ
我が家でランチ会
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10
2019年 10月 13日 11:16グルメ
昨日の晩ご飯(栗ご飯・太刀魚のさつま揚げ・タコの柔らか煮)
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19
2019年 09月 12日 21:26グルメ
恒例の元勤務先メンバーとのランチ会
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7
2019年 08月 24日 20:38グルメ
山仲間とのランチ会(古希祝い)
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15
2019年 08月 13日 08:34グルメ
明石焼き(玉子焼き)
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22
2019年 08月 04日 14:04グルメ
ランチは「たこ焼き」
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2
2019年 08月 02日 19:09グルメ
おは朝スキー仲間のランチ会
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2
2019年 08月 01日 14:43グルメ
タコの柔らか煮
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28
4
2019年 06月 29日 11:07グルメ
昨日の晩ご飯
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11
2019年 05月 31日 19:19グルメ
初めて「パエリア」作りました
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18
2019年 04月 20日 18:07グルメ
2回目の「ケーク・サレ」
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12
2019年 04月 17日 19:35グルメ
初めて作ったケーク・サレ
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21
5
2019年 03月 25日 15:02グルメ
お祝いランチ会
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10
2019年 03月 09日 18:23グルメ
3年振りに「いかなごのくぎ煮」を炊きました
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18
2019年 02月 20日 15:24グルメ
ハーフシュガーのチョコレートサンド
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14
2018年 12月 17日 21:02グルメ
山仲間とのランチ会
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14
2018年 12月 09日 10:39グルメ
恒例の忘年会
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13
2018年 12月 03日 20:49グルメ
山仲間4人での忘年会
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23
2
2018年 11月 18日 19:19グルメ
今日の晩ご飯(太刀魚のバター焼き・太刀魚の炙り・里芋の煮つけ・小鉢)
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14
2018年 11月 13日 06:25グルメ
我が家でのランチ会
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16
2018年 10月 25日 20:54グルメ
2018年 08月 18日 13:36グルメ
マルチグリルでピザ
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5
2018年 08月 06日 18:10グルメ
我が家でランチ会
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2
2018年 07月 28日 23:24グルメ
今日の晩ご飯(タコ飯・なすびの味噌炒め・タコサラダ)
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18
2018年 04月 10日 20:35グルメ
摂津本山でランチ会
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8
2018年 03月 18日 19:49グルメ
アーモンドフェスティバル
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6
2018年 03月 09日 20:51グルメ
今日の晩御飯(メバルの煮付け・粕汁)
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13
2018年 02月 17日 20:41グルメ
MK夫婦来訪(2/15)
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11
2017年 12月 10日 20:05グルメ
フラメンコ体験ライブ&ランチ
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6
2017年 12月 10日 09:57グルメ
恒例の忘年会
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7
2017年 11月 14日 16:48グルメ
我が家でランチ会
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6
2017年 10月 30日 17:48グルメ
百名山踏破お祝いランチ会
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21
2017年 10月 24日 20:21グルメ
主人の誕生日
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50
4
2017年 10月 14日 19:31グルメ
栗の渋皮煮
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21
2017年 08月 31日 17:11グルメ
岡本でランチ
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9
2017年 08月 29日 19:51グルメ
MK夫婦来訪
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12
2017年 08月 01日 19:46グルメ
恒例のランチ会
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9
2017年 06月 22日 22:38グルメ
タコメイン?のランチ会
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13
2017年 05月 30日 13:13グルメ
老虎菜(ラオフーツァイ)のランチ
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6
2017年 04月 30日 22:31グルメ
姪の子供来訪
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9
2017年 04月 29日 21:58グルメ
今日の晩ご飯(メバルの酢豚風他)
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9
2
2017年 04月 10日 07:04グルメ
昨日の晩ご飯
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16
2017年 03月 25日 17:24グルメ
ランチ会
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7
2017年 03月 12日 12:37グルメ
茎ワカメと椎茸の佃煮
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10
2017年 03月 11日 17:28グルメ
可愛いお客さん
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14
2017年 03月 10日 12:33グルメ
いかなごのくぎ煮が炊けません?
今年のいかなご漁はいつもより遅く3/7でした。例年14〜15キロ炊き上げ
親戚や友人に送ったりしてましたがだんだん沢山炊く気力がなくなり炊く
か止めるかで悩んでました。
そうすると値段が例年の倍以上になったのであっさり止める決心がつき今
まで送っていた人に連絡しました。
せめて自宅
16
2017年 02月 22日 17:08グルメ
山歩きは止めてランチ会
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15
2017年 01月 01日 21:38グルメ
今年のおせち料理
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9
2016年 12月 30日 19:44グルメ
メバルの野菜甘酢あんかけ
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10
2016年 12月 27日 21:36グルメ
今日の晩ご飯はメバルづくし
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4
2016年 12月 13日 16:54グルメ
恒例の忘年会
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11
2016年 11月 15日 20:16グルメ
恒例のランチ会
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10
2016年 11月 03日 14:01グルメ
しめ鯖
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27
2016年 08月 14日 14:49グルメ
姪一家との賑やかな夕食
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14
2016年 08月 07日 09:17グルメ
みなと神戸海上花火大会
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13
2016年 07月 26日 07:41グルメ
タコメインのランチ会
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13
2016年 06月 21日 19:53グルメ
今日の晩ご飯はタコづくし
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22
2016年 06月 15日 22:22グルメ
タコメインのランチ会
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15
2
2016年 05月 23日 21:08グルメ
神戸コンチェルトのランチクルーズ
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14
2016年 05月 02日 21:49グルメ
今日のランチ
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11
2016年 04月 14日 19:58グルメ
ガシラのさつま揚げ
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17
2
2016年 03月 17日 23:24グルメ
メバルの煮付け
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31
2016年 03月 15日 08:37グルメ
今年の「イカナゴのくぎ煮」は昨日で終了
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19
2
2016年 01月 13日 19:35グルメ
今日の晩ご飯(メバルの塩焼き・ガシラの煮付け)
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21
2
2015年 12月 13日 12:18グルメ
忘年会
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12
2015年 12月 11日 13:11グルメ
太刀魚のさつま揚げ
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21
2015年 12月 08日 19:49グルメ
今日の晩ご飯(太刀魚の照焼き・鮭の粕汁)
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20
2015年 12月 01日 19:47グルメ
茎ワカメの佃煮
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11
2015年 10月 25日 13:59グルメ
落語とランチ
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11
2015年 10月 17日 19:54グルメ
今日の晩ご飯
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17
2015年 09月 26日 18:17グルメ
栗の渋皮煮
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15
2015年 09月 14日 22:26グルメ
北野ホテルで「お茶会ランチ」
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12
2015年 07月 29日 21:26グルメ
タコメインのランチ会
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16
2
2015年 06月 22日 21:28グルメ
我が家でランチ会
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12
2015年 04月 26日 16:12グルメ
ミキサー買いました
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14
2015年 04月 21日 19:28グルメ
今日の晩ご飯
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15
2015年 04月 16日 19:25グルメ
今日の食事
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22
2015年 03月 19日 19:51グルメ
今日の晩ご飯(メバルの煮付け・お寿司・みそ汁)
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23
2015年 03月 02日 16:15グルメ
イカナゴのくぎ煮
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18
2
2015年 03月 01日 07:46グルメ
水尾の「鶏すき」
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13
6
2015年 01月 22日 20:08グルメ
今日の晩ご飯(太刀魚のさつま揚げ・ヤーコンのきんぴら)
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13
2015年 01月 17日 20:41グルメ
今日の晩ご飯(太刀魚のめんたいマヨ焼・タコの唐揚)
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15
2
2015年 01月 16日 14:19グルメ
明石焼きを作ってみました
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22
2
2015年 01月 05日 20:26グルメ
大タコのやわらか煮
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12
2014年 12月 19日 22:34グルメ
電子レンジ・ビストロ
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11
2014年 12月 14日 21:13グルメ
忘年会
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13
2014年 12月 06日 16:27グルメ
12/4のランチ会
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9
2
2014年 10月 20日 20:50グルメ
栗の渋皮煮
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17
2014年 08月 26日 21:20グルメ
今日の晩ご飯はタコではなくハモ三昧
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18
2
2014年 06月 14日 19:54グルメ
ランチ会&織物展
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7
2014年 05月 25日 19:53グルメ
今日の晩ご飯もタコ三昧
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13
2014年 05月 24日 22:10グルメ
我が家でランチ会
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11
2014年 05月 15日 17:11グルメ
櫻宴でランチ
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2
2014年 05月 05日 21:00グルメ
可愛いお客さん
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20
2
2014年 04月 20日 21:13グルメ
今日の晩ご飯(若竹煮・筍の木の芽和え)
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4
2014年 04月 17日 23:05グルメ
今日のランチ
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10
2014年 04月 11日 20:08グルメ
今日の晩ご飯(メバルの甘酢あんかけ)
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12
2
2014年 03月 17日 20:59グルメ
2014年 03月 13日 21:26グルメ
今日の晩ご飯(メバルの煮付け＆茎ワカメの佃煮)
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14
2
2014年 03月 08日 22:06グルメ
今日は6キロ
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12
2
2014年 03月 06日 20:48グルメ
今年初めての「イカナゴのくぎ煮」
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19
2
2014年 02月 25日 17:07グルメ
昨日のランチ会
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11
2
2013年 12月 22日 19:20グルメ
今日の晩ご飯(タコと大根の煮付け・ヤーコンのきんぴら)
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11
2013年 12月 21日 16:08グルメ
昨日の晩ご飯(メバルの煮付け・白和え・千枚漬け)
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10
2
2013年 12月 15日 17:43グルメ
忘年会
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11
2
2013年 12月 05日 22:32グルメ
今日の晩ご飯(太刀魚のさつま揚げ&天ぷら)
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3
2013年 11月 22日 22:25グルメ
東京スカイツリーと初もんじゃ焼き
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10
7
2013年 10月 26日 20:19グルメ
例会の山歩きをランチ会へ変更
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11
2
2013年 10月 20日 19:51グルメ
今日の晩ご飯(穴子丼・タコ酢・茎ワカメの佃煮)
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10
4
2013年 09月 22日 20:39グルメ
タコのフライパン焼き
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14
2
2013年 09月 19日 19:52グルメ
今日の晩ご飯(揚げ白ナスのおろし和え・ハマチの刺身)
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10
2
2013年 09月 17日 19:47グルメ
今日の晩ご飯(海鮮丼)
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14
2
2013年 09月 17日 00:23グルメ
今日の晩ご飯（ローストビーフ)
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19
2013年 09月 10日 02:05グルメ
今日の晩ご飯(ロールキヤベツ)
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6
2
2013年 09月 09日 02:43グルメ
9/7・9/8の晩ご飯
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13
8
2013年 09月 04日 19:41グルメ
ランチ会
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10
2013年 08月 17日 19:32グルメ
今日のランチ
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9
2013年 07月 21日 18:08グルメ
今日のランチ
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7
2013年 07月 21日 01:39グルメ
巨大なズッキーニ
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2013年 07月 13日 20:22グルメ
今日の晩ご飯(ローストビーフ・タコの唐揚げ)
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2013年 07月 07日 11:25グルメ
今日の朝食
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2013年 06月 25日 19:31グルメ
今日の晩ご飯(ラタトゥイユ・明太ポテトサラダ他)
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2013年 06月 23日 20:55グルメ
今日の晩ご飯(野菜味噌炒め・タコ酢・玉ねぎの甘酢和え)
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2013年 06月 22日 21:02グルメ
今日の晩ご飯(さんま丼・大根サラダ)
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もう一品はご近所の方から頂いた大根をスライスしかつおぶしとドレッシング
をかけた「大根サラダ」これも新鮮なお野菜は生でいただくの
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2013年 06月 13日 20:35グルメ
今日の晩ご飯(高菜チャーハン・タコの塩焼き)
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2013年 06月 09日 21:08グルメ
初めての「タコしゃぶ」
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2013年 06月 07日 22:11グルメ
今日の晩ご飯はタコ三昧
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2013年 06月 01日 19:17グルメ
タコのやわらか煮&タコの唐揚げ
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2013年 05月 25日 22:08グルメ
今日の晩ご飯(鮭のチャンチャン焼き風・玉ねぎとタコの酢味噌和え)
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これからはたくさんタコが釣れた時はこの方法も簡単で良いかな?と思いました。
水洗いのあと熱湯で3分ほど茹でてご近所の方からもらった玉
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2013年 05月 21日 19:56グルメ
今日の晩ご飯(タコの唐揚げ・タコのカルパッチョ・タコご飯)
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2013年 05月 19日 19:24グルメ
今日の晩ご飯(太刀魚のさつま揚げ・タコサラダ・キヌサヤ&高野豆腐の卵とじ)
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2013年 05月 13日 17:49グルメ
ランチ会
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2013年 05月 03日 19:20グルメ
メバルの煮付け・茎ワカメの佃煮
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2013年 04月 30日 20:52グルメ
2013年 04月 25日 17:41グルメ
今度はチーズケーキ
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2013年 04月 21日 15:35グルメ
フープロで作った「バナナマフィン」美味しかった♪♪♪
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2013年 04月 17日 19:37グルメ
欲しかったフードプロセッサー
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2013年 04月 16日 17:42グルメ
おしゃれなランチ会
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2013年 04月 12日 15:53グルメ
お誕生日会
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2013年 03月 19日 17:46グルメ
「イカナゴのくぎ煮」は今日で終わり!!!
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明日はﾄﾚｯｷﾝｸﾞ教室で友ヶ島のコウノ巣山で
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2013年 03月 08日 22:02グルメ
イカナゴのくぎ煮
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2013年 03月 01日 19:49グルメ
今日の晩ご飯(メバルの煮付け)
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2012年 12月 25日 15:15グルメ
ワイン＆チーズ
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2012年 12月 16日 22:37グルメ
ベリーニでランチ
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2012年 12月 10日 22:31グルメ
香住お買いものツアー
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2012年 12月 08日 22:54グルメ
忘年会
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2012年 12月 06日 19:41グルメ
今日の晩ご飯(タコの刺身・湯豆腐）
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2012年 12月 04日 19:37グルメ
今日の晩ご飯（太刀魚の唐揚げ・タコと里芋の煮付け）
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2012年 11月 29日 20:49グルメ
ネパール報告会＆ランチ会
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2012年 10月 24日 22:04グルメ
主人のお誕生日
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2012年 10月 18日 18:08グルメ
昨日の晩ご飯(太刀魚の唐揚げ・麩チャンプルー・茹でトウモロコシ)
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2012年 10月 06日 19:39グルメ
今日の晩ご飯(はまち大根・麩チャンプルー・タコサラダ)
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2012年 09月 30日 22:36グルメ
栗の渋皮煮
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2012年 09月 21日 19:49グルメ
今日の晩ご飯・シオの塩焼き＆小アジの南蛮漬け
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まだハマチが残ってるので明日は「ハマチの照り焼き」かな？
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2012年 08月 31日 19:39グルメ
今日の晩御飯
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2012年 06月 13日 20:27グルメ
今日の晩ご飯
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2012年 05月 27日 02:49グルメ
2012年 05月 02日 20:56グルメ
春の味覚
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写真の左から「タケノコの木
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2012年 04月 30日 20:00グルメ
今日の晩ご飯(鯛のカルパッチョ・タケノコの木の芽焼)
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2012年 04月 18日 19:25グルメ
今日の晩ご飯・穴子丼
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2012年 04月 14日 21:13グルメ
メバルのポワレ&サーモンサラダ
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2012年 03月 31日 19:26グルメ
今日の晩ご飯
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2012年 03月 24日 07:24グルメ
春の味覚(メバルの煮付け・茎ワカメの佃煮)
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2012年 03月 22日 16:39グルメ
くつろぎのティタイム
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2012年 03月 21日 19:29グルメ
ちょっと豪華な夕食
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k
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2012年 03月 19日 19:50グルメ
幸せな時間
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2012年 03月 08日 21:07グルメ
イカナゴのくぎ煮
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2012年 01月 31日 20:08グルメ
メバルのアクアパッツア
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2011年 12月 30日 21:23グルメ
メバルの煮付け
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2011年 12月 11日 11:40グルメ
楽しい忘年会
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2011年 11月 21日 22:09グルメ
いろんなリンゴ
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をたくさんいただきました。「サンふじ」「王林」はこちら
でも売ってますが「ぐんま名月」「あいかの香り」は初めて見ました。やはり長野は
種類が多いですね。今日の食後のデザートに「ぐ
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2011年 11月 16日 19:45グルメ
いしもちのさつま揚げ
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2011年 10月 26日 19:20グルメ
栗の渋皮煮
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2011年 10月 25日 12:45グルメ
主人のお誕生日
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でした。会社勤めの時はよく忘れてしまいましたが
今年はちゃんと覚えていて(それが普通か？)昨日は主人の好きな「モンブラン」(私はチョコレートケーキ)
でお茶タイムし夕食はお赤飯に好きな唐揚げ・じゃがバターをしてささやかなお祝いをしました。
家にず
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2011年 10月 20日 14:01グルメ
退職お祝い会
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2011年 09月 30日 20:08グルメ
2011年 09月 29日 20:56グルメ
鯛のかぶと煮&塩焼き
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2011年 09月 01日 19:13グルメ
たこ焼き
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2011年 08月 25日 07:07グルメ
バーベキュー
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。
ベランダにもバーベキュースペースがありそこで神戸から持ってきたお肉やMK宅の菜園でとれたお野菜を
焼いて食べました。この日はすぐ近くで「花火大会」もあり雨天決行でバーベキューを食べな
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2011年 08月 11日 20:11グルメ
イサキの煮付け&しめ鯖
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2011年 06月 30日 19:42グルメ
たこのやわらか煮
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2011年 06月 09日 19:17グルメ
タコサラダ
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2011年 06月 08日 20:28グルメ
2011年 06月 02日 07:29グルメ
茎ワカメの佃煮
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2011年 04月 23日 20:31グルメ
今日の晩ご飯（海鮮巻き他)
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2011年 04月 22日 11:45グルメ
昨日の晩ご飯
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2011年 04月 16日 15:53グルメ
バナナ蒸しパン
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2011年 04月 14日 21:42グルメ
アブラメのお刺身&甘酢あんかけ
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2011年 03月 22日 19:36グルメ
イカナゴのくぎ煮今日で終了
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2011年 03月 14日 19:52グルメ
イカナゴのくぎ煮・パート2
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2011年 03月 12日 20:13グルメ
イカナゴのくぎ煮
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2010年 12月 13日 11:42グルメ
忘年会&100名山踏破のお祝い会
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2010年 12月 02日 19:38グルメ
タコしゃぶ
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2010年 11月 20日 15:09グルメ
たこ焼き&あん食
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2010年 11月 19日 19:16グルメ
久しぶりのタコ
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2010年 10月 21日 14:56グルメ
お家カフェ
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2010年 10月 04日 18:10グルメ
秋の味覚第２弾(芋ご飯&栗の渋皮煮)
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2010年 09月 24日 19:23グルメ
秋の味覚
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2010年 09月 06日 19:23グルメ
今日のおかず
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2010年 09月 05日 19:27グルメ
お祝いランチ会
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2010年 08月 03日 19:45グルメ
バースディランチ会
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2010年 07月 31日 20:49グルメ
昨日は大漁
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2010年 06月 15日 19:17グルメ
鯛のかぶと煮
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新鮮なうちに食べてもらおうとご近所や友人におすそ分けし後は冷凍保存します。
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2010年 06月 13日 19:10グルメ
今日の晩ご飯
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2010年 05月 31日 16:15グルメ
ランチ会
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2010年 03月 16日 14:09グルメ
イカナゴのくぎ煮
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１２�楚罎�
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2010年 03月 04日 19:48グルメ
メバルの刺身＆煮付け
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）
そのうち１匹は２８�僂梁腓�さで煮付けにするにはもったいないので刺身にし今晩の夕食に食べました。あっさりしていて美味しかったです。
小さいメバルはタケノコと一緒に煮付けました。いつも
2010年 02月 05日 07:42グルメ
酒心館・さかばやし
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2009年 12月 13日 20:16グルメ
忘年会
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2009年 11月 21日 15:27グルメ
フルーツワッフル
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2009年 08月 02日 08:31グルメ
お刺身の盛り合わせ
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2009年 05月 11日 22:19グルメ
メバル&ガシラの煮付け
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2009年 04月 16日 16:09グルメ
たこの刺身
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)
帰りに加古川の姉の家に寄りタコ１匹・メバル５匹を渡してきたので我が家ではタコ３匹・メバル１匹でした。
早速タコは塩もみをして(主人が)茹でて夕
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2009年 04月 02日 19:23グルメ
今日の晩ごはん(メバルのムニエル)
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2009年 03月 30日 20:38グルメ
今日の晩ごはん(鯛とアサリのワイン蒸し)
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2009年 03月 13日 20:15グルメ
いかなごのくぎ煮
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2009年 03月 11日 19:53グルメ
インカのめざめ
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2009年 02月 23日 19:33グルメ
メバルのアクアパッツァ
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2009年 02月 19日 19:32グルメ
メバルの煮付け
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2009年 02月 13日 21:20グルメ
あん食
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2009年 02月 10日 19:49グルメ
ガシラのから揚げ
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2009年 02月 03日 19:07グルメ
鯖寿司
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2009年 01月 29日 13:26グルメ
今日のランチ
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