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2�素磴辰討靴泙い泙靴拭�
イカナゴの大きさはちょうど良くて上手く出来上がりましたね。
結局今年も14�楚罎�上げました。
もうこれで終了します。
明日はﾄﾚｯｷﾝｸﾞ教室で友ヶ島のコウノ巣山です。
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yokochanさん、こんにちは！
すごい量ですね。
ちなみに”いかなご”は生でキロおいくらぐらいで売っているのですか？
私のところスーパーにはまだ出ていないようなので…。
写真で見ますとイカナゴを炊きあげると小さくなるんですね、
色といい艶もよし、これでは御飯が進みますね、
それにしても凄い量ですね東京では考えられないですよ、
yokochanさん、こんにちわ。
ヤマレコを始めた頃、yokochanさんの日記で
初めて「いかなごのくぎに」という言葉を聞きました。
それからず 〜っと、何年間も
「何だろう」って思っていたんですが、
「こうなごの佃煮」に近い、ということが
やっとわかり、日記に書きました
毎年毎年、すごい量を炊きますね。
いつか食べてみたいです。
murrenさん、こんばんは。
「いかなご」ですが今日は1��900円でした。午前中は1000円でしたが午後には900円と安くなってました。
値段は日によって差があります。
今年は900円〜1380円でした。
獲れる量によって値段が変わるみたいです。去年はもう少し安かったですが3年前は淡路沖でタンカー事故がありこの年は1��2500円位しました。
漁の期間も年により違いだいたい1カ月位ですね。
naiden46さん、こんばんは。
1�舛離ぅ�ナゴは出来上がりは700ｇくらいになります。今日の大きさ位が一番良くて小さいのを炊くのは難しいです。
大きさも獲れる場所により違い日に毎日お店に行き大きさを見て買ってます。
この「イカナゴのくぎ煮」を炊くと春が来た実感がします。
sakusakuさん、こんばんは。
「イカナゴのくぎ煮」は明石から神戸の各家庭で作ってましたが最近は大阪のスーパーでも売っているみたいです。
各家庭で微妙に味付けが違いなかなか奥が深いです。私は亡くなった母が使っていたお鍋をもらい母が炊いていた味付けで毎年作ってます。
皆さんに美味しい!!!と言われるのが一番うれしいですね。
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