メバルのポワレ&サーモンサラダ

昨日主人が明石へ釣りに行きメバル5匹・ガシラ20匹の釣果でした。
主人はメバルが少なくて残念がってましたが私はこれで十分です。

弟達にほとんど引き取ってもらい自宅はメバル1匹・ガシラ5匹となりました。
メバルは29センチの大きさで煮付けにせず今日は「メバルのポワレ」に挑戦
しまたがまずまずの出来で美味しかったです。
ただ3枚におろして焼くと大きな魚でも小さくなってしまいますね....

久しぶりに作った「スモークサーモンサラダ」と先日従妹からもらった白ワ
インでちょっと贅沢な晩ご飯でした。

コメント

naiden46

RE: メバルのポワレ&サーモンサラダ
yokochanさんマタマタ読ませてもらっていますよ、
魚もお頭がついているのを3枚に下ろしてもらうと小さくなってしまいますね、

メバルは勿論ですが、「スモークサーモンサラダ」がまた美味しそうですね、
入れ物がイイですね、焼き魚のときと違い、涼しそうでこれからの季節にはピッタリですよ、

最近は私も魚ばかりですね、一番良いのは魚だと油を使わずにすみますから、
しかも少々食べ過ぎてもお腹に残らないのもいいですよね、

yokochan

RE: メバルのポワレ&サーモンサラダ
naiden46さん

こんばんは。今日は朝早くから福寿草を見に霊仙山へ行っていたので返信が遅くなりました。

お魚は3枚におろして焼くと本当に小さくなってしまいますね。
でも初めて作った「ポワレ」は美味しく出来て主人にも好評でした。
ガラスの食器も涼しげでこれからは出番が増えそうです。