今週のお届けおかず(主人が釣ったウマヅラハギ)

昨日義姉におかずを昨日持っていきましたが、主人が明石へウマヅラハギ釣りに
行き13匹釣ってきたので今朝煮つけにして2日連続で持って行きます。

昨日のおかず
・玉子焼き
・さんまのかば焼き(市販品)
・里芋の煮つけ
・ひじきと豆のサラダ(市販品)
・ラフランス＆柿(頂き物)

今日のおかず
・ウマヅラハギの煮つけ
・ジョナゴールド(長野の友達からの頂き物)

コメント

basso

RE: 今週のお届けおかず(主人が釣ったウマヅラハギ)
こんにちは。はじめまして。
ウマヅラ美味しいですよね。
以前 乗り合い船でのカワハギ釣りに
ハマってる時期がありまして。
この時期のカワハギやウマヅラは
肝が特に美味しいんですよね。
プリン体の塊なので自粛中ですけど。
煮付けも定番の美味しさだし、
薄造りを もみじおろしにポン酢とか
カルパッチョなんかも美味しいです。
久々に食べたくなりました。

yokochan

RE: 今週のお届けおかず(主人が釣ったウマヅラハギ)
bassoさん、こんばんは。

コメントありがとうございます。主人は山登りと同じくらい釣りが好
きです。
最近マダコ漁が不漁で久しぶりにカワハギ釣りにいき大きなウマヅ
ラを2匹と小さなウマヅラを11匹釣ってきました。

大きなのは煮つけにして小さな分は冷凍して後日鍋料理に使います。