ガシラのさつま揚げ

主人がたくさん釣ってきた「ガシラ」を冷凍保存してましたが、
それを三枚におろしてフードプロセッサーでミンチ状態にして
さつま揚げを作りました。
今まで太刀魚では何回か作りましたがガシラでは初めてです。
白身のお魚でなかなか美味しく出来て主人も満足。

写真左から
・ガシラ7匹
・7匹が5個のさつま揚げに
・今日のおかず

コメント

tee-a

RE: ガシラのさつま揚げ
はじめまして。
釣った魚のお料理、羨ましいです。
私もカヤックで海釣りをするのが趣味で、色々な魚を持ち帰りますが、たいてい刺身か煮付けです。
色々な料理を食べてみたいなぁ。
うちの奥様に頼んでみようと思います。

yokochan

RE: ガシラのさつま揚げ
tee-aさん、おはようございます。

主人は山も好きですが釣りも好きでよく行ってます。
今年はメバルがなかなか釣れなくてメバル釣りに
行ってはガシラを釣ってきて冷凍庫に15匹ほど
あり煮付けにしても飽きてしまうので今回さつま
揚げにしてみました。
中に紅生姜とレンコンのみじん切りを入れましたが
これがなかなか美味しかったです。

来月になると明石へタコ釣りが始まります。
いろいろネットで調べて料理するのも楽しいです。