今日の晩ご飯(さんま丼・大根サラダ)

今日の晩ご飯は以前友人からいただいた「サンマのかば焼き」を温めて
「さんま丼」にしました。
タレも付いていたので簡単おかずでしたが美味しかったです。

もう一品はご近所の方から頂いた大根をスライスしかつおぶしとドレッシング
をかけた「大根サラダ」これも新鮮なお野菜は生でいただくのが一番ですね

コメント

ゲスト

RE: 今日の晩ご飯(さんま丼・大根サラダ)
yokochanさん、こんばんは。

いいですね、頂きものも・・

タコも底をついたのかな？

なんで、阪＝巨＝●・・仲がいいね、六甲が泣くぜ。

yokochan

タコはまだたくさんありますよ!!!
cprrescueさんねこんばんは。

本当にここぞと言うところで勝てない阪神....
情けないですね。

タコのおかげであちこちから頂き物があり助かります。
我が家のタコはまだまだ20匹以上冷凍庫で眠ってます。

1週間連続でタコを食べていたので今日はタコ料理はなしに
しました。

今日も従妹とご近所の方からたくさんのお野菜を頂きました

naiden46

RE: 今日の晩ご飯(さんま丼・大根サラダ)
昔はよく鰯丼を作っていましたよ、頭を落とし腹ワタを除き干物みたいに開き、軽くフライパンに油を引いて焦げ目を付けて砂糖と醤油で味付けでしたよ、これはブリの照焼にも通用します、

どこかで書きましたが、小学生の低学年の頃オヤジが一度作ってくれたサンマ飯もありますよ、作り方はある新聞のコラムに載っていましたので、

新鮮な刺身用のサンマを二尾用意し、頭を落とし、腹ワタを除き、よく腹の中まで洗ってから水気を拭き取り、半分に切る、

米（カップ2）はよく洗ってから水に水に30分ほど漬け、水気を切って炊飯器に入れる、（市販のそこからミカンのジュースでよい）を2カップ、日本酒大さじ3、塩を少々加え、その上にサンマを並べ、水分量を確認してから後は普通に炊く、

炊き上がったら、少し蒸らしてからサンマを取り出し、骨を除いた身をご飯に戻し、よく混ぜ合わせてから出来上がりだ、ミカンのジューシに代わりに梅干しのつ漬け汁（梅酢）で炊く家もある、

とても美味しかった想い出が残っています、

阪神は今年は結構頑張っていますよ、もし今年巨人が優勝を逃したら「侍JAPAN」の山本監督に感謝ですね

yokochan

RE: 今日の晩ご飯(さんま丼・大根サラダ)
naiden46さん、こんにちは。

本格的な梅雨入りですっきりしない日が続いてます。
「鰯丼」も美味しそうですね。
新鮮な鰯が手に入った時に試してみたいと思います。

主人がたくさんタコを釣ってきたおかげで皆さんから
お野菜をいただき当分は野菜も買わなくてすみそうです。

今日の晩ご飯は頂き物のお野菜で作ります。

阪神は去年に比べるとまだ頑張ってますがここぞと言う
ところが弱いですね。

まぁ勝っても負けてもテレビは見てますが．．．．