今日の晩ご飯(ラタトゥイユ・明太ポテトサラダ他)

今日のメイン料理は「ラタトゥイユ」です。
このメニューを知ったのは先日従妹夫婦が来られた時にズッキーニをいただき
食べ方を聞くとこの「ラタトゥイユ」が一番のお勧めと言われました。
早速ネットで作り方を調べて今日初めて作ってみました。

材料のベーコン・タマネギ・ズッキーニ・ニンジン・ナスビ・パプリカ・トマトを
オリーブオイルで炒めて白ワインを50cc入れて30分ほど煮詰めて出来上がり。
簡単で美味しく出来上がりお野菜も沢山食べることが出来るのでこれからは我が家の
夏の定番料理にしたいと思ってます。

コメント

ゲスト

RE: 今日の晩ご飯(ラタトゥイユ・明太ポテトサラダ他)
yokochanさん、こんばんは。

「ラタトゥイユ」隣国の料理でもなさそうですし、ヨ−ロッパ？　ですか。

きょうは、久々に2.0差になりそうですね。
（希望的観測ですが・・）

yokochan

RE: 今日の晩ご飯(ラタトゥイユ・明太ポテトサラダ他)
cprrescueさん、こんばんは。

ラタトゥイユ（フランス語: ratatouille）とはフランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理だそうです。 そのまま食べるか、パンと一緒に食べたりパスタソースにも出来るそうです。白ワインとよく合い熱い状態で食べてもよいし冷やして食べても美味しく食べれます。

今日初めてしましたが簡単でとっても美味しかったです。

阪神まだまだ安心出来ませんね．．．．