今日の晩ご飯はタコではなくハモ三昧

昨日友人に主人が釣ってきた「タコ」をあげるとお返しに「ハモ」2匹
いただきました。
骨切りもしていてすぐ食べれる状態でした。

タコ料理はいろいろしますがハモは初めてでネットで調べて
「ハモの湯びき」・「ハモのかば焼き」・「ハモのお吸い物」・
「ハモの骨せんべい」の4種類作り新鮮なハモでどれもとても
美味しかったです。

主人は「かば焼き」が一番おいしかったと言ってました。
「骨せんべい」も のおつまみには最高です!!!

NBさんありがとうございました

コメント

naiden46

RE: 今日の晩ご飯はタコではなくハモ三昧
いつも色々な料理を見させてもらいますが、私の近所ではハモは見かけませんね、勿論一般のスーパーでしか買い物をしないからかもしれませんが、

写真を見ますと私自身の感じを書きますと、ハモの湯びきが一番興味があり食べてみたいですね、

yokochan

RE: 今日の晩ご飯はタコではなくハモ三昧
naiden46さん、おはようございます。

ハモをくれた友人はいつも神戸中央卸市場(東部)で
買ってるそうです。
ただ、関西ではデパートや魚屋さんでもこの時期は
売ってますね。
私は今までハモは外食したときにしか食べたことが
なくて料理レシピはネットで調べました。
新鮮なハモだったので「湯ひき」にしても美味しかっ
たです。私は「かば焼き」が一番好きでしたね。

タコはそろそろシーズンも終わりで今日も主人は朝早く
明石へ釣りに出かけました。