今日のランチは「タコのジェノベーゼキッシュ]

コロナウイルス感染で今まではランチを作るのは週1〜2日位でしたが
今は毎日作ってます。

たまに冷凍パスタやラーメンの手抜きランチの日もありますが今日は
「タコのジェノベーゼキッシュ」を作りサラダとホットコーヒーで
ちょっと喫茶店のようなセッティングしてみました。

今まではパイシートを使ってましたが冷凍パイシートがなくなり買いに
行くのも面倒で下地なしで作ると案外こちらの方がカロリーも少なくて
作りやすくこれからはこの方法で作りたいと思います。

写真左　オーブン前のキッシュ
写真中　焼き上がった直後のキッシュ
写真右　カットしたキッシュ