今日の晩ご飯(穴子丼・タコ酢・茎ワカメの佃煮)

今日の晩ご飯は明石(林崎)の魚輝さん(http://www.actv.zaq.ne.jp/gabez108/index.html)から取り寄せした焼き穴子を使っての「穴子丼」です。

ここの焼き穴子は1匹ずつ手焼きで焼かれているのでふっくらとしてとても美味しい
です。特製のタレも付いていて自宅で簡単に出来ます。

昨日、淡路島にいる姪の家に行った時に近くにある産直のお店で「茎ワカメ」が
売っていたので3袋買い昨夜1袋分を佃煮にしました。これも椎茸と一緒に炊き
上げるので美味しく出来上がりました。

明日から横浜に行って来ます。ステンドグラスの先生が町田の小田急百貨店で
作品展をされているのでそれを見に行くのと体調を崩している従妹のお見舞いを
兼ねて行って来ます。空いている時間に友人にも会うのでちょっと楽しみにして
います。

コメント

naiden46

RE: 今日の晩ご飯(穴子丼・タコ酢・茎ワカメの佃煮)
最近は油物は避けているためか鰻は胃に合わず穴子に切り替えています、

食べていると穴子の美味しさが解ってきましたよ

TakaSyuu

いつも通っているすぐ近くですね！
yokochanさん、こんばんは！

穴子丼美味しそうですね
ＨＰのアクセスの地図をみたらいつも漁港に行く道
のすぐ近くなのでビックリ
私たちは釣りのあと地図にある「ひできよラーメン」
によく食べに行きます

１９日の釣果はアオリ１０杯とコウイカ１杯でした
台風の影響で水温も高いからなのかもう少し
楽しめそうです

yokochan

RE: 今日の晩ご飯(穴子丼・タコ酢・茎ワカメの佃煮)
naiden46さん、こんばんは。

私もどちらかと言うと鰻より穴子の方が好きです。
特にここの穴子は美味しくて時々取り寄せて食べて
ます。

今回も横浜の従妹や友達のお土産に持って行くと
皆さんに喜んでもらえました。

yokochan

是非一度食べてみてください!!!
TakaSyuuさん、こんばんは。

ここの穴子は本当に美味しいので一度食べてみてください。
手焼きなので大量には出来ないため予約して行かれた
方が良いと思います。

「穴子丼」は簡単で絶品です