退職祝いのランチ会

今日は神戸支店時代の後輩(NKSさん)が今年3月末に退職したので退職祝いのラン
チ会を我が家でしました。メンバーはNKSさんの同期のTNKさんと私の同期NBさ
んの4人です。

もう少し早く開催したかったのですがコロナ感染で延び延びになってしまいました。
やっと4人ともワクチン接種が終わり感染対策をして実施しました。

今日も明石(林崎)より焼き穴子を取寄せ穴子丼をメインに主人が釣ってきたタコを
使いおかずを作りました。
退職祝いにバラの置物をステンドグラスで作り渡すと凄く喜んでもらい良かったです。

メニューは
　・穴子丼
　・タコ＆サーモンのカルパッチョ
　・タコの柔らか煮
　・揚げ物(タコの唐揚げ、三度豆の天ぷら、ちくわの磯辺揚げ)
　・ポテトサラダ
　・ローストビーフ

デザート
　・チーズケーキ
　・コーヒー