春の味覚

今日金沢にいる友人より「ワラビ」と「フキ」の昆布漬けを送ってもらいました。
友人のお母さんが自ら山で採ってきてあく抜きをし作ってくださった春の味覚です。

今晩の夕食にフキは天ぷらで、ワラビはそのままいただきました。
やはり旬の食材は美味しいです。

写真の左から「タケノコの木の芽和え」・「タケノコとフキの天ぷら」・「ワラビの昆布漬け」

コメント

kerosummer

RE: 春の味覚
yokochanさん初めまして

3枚の写真、とっても美味しそう
今、写真を見て想像しながら焼酎を一口飲みました。
いいな〜食べたいです。

yokochan

RE: 春の味覚
kerosummerさん

コメントありがとうごさいます。
タケノコ・ワラビ・フキとも全て頂き物でした。いずれも春だけではなく売ってますがやはりこの時期の採れたては美味しいですね。

今日の晩ご飯も「タケノコ&ワカメの煮物」でした。