たこのやわらか煮

昨日主人がタコ釣りに行きましたが今回は7匹でそれも小さいサイズのタコでした。
今日は初めて「タコのやわらか煮」をつくってみました。ポイントはサイダーを入れて
炊くことです。サイダーに含まれている炭酸がタコを柔らかくしてくれるので
レシピ通りに炊き上げると本当に柔らかくなってました。

コメント

naiden46

RE: たこのやわらか煮
yokochanさんお早うざいます、

yokochanは良い旦那をお持ちですね、趣味といい幸せな家庭が伝わってきますよ、

それにしても毎度、タコ美味しそう、

yokochan

RE: たこのやわらか煮
naiden46さん

こんにちは。今は膝を痛めて山歩きが出来ない分釣りの回数は
増えてます。いろんな魚を釣ってくるので魚料理のレパートリー
は増えてきました。