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yokochan
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日記
2013年09月22日 20:39
グルメ
全体に公開
タコのフライパン焼き
生のまま冷凍保存しているタコを自然解凍し、塩・胡椒で味付けをして
小さめのフライパンに入れガスコンロの魚焼き器で5分ほど焼きます。
焼けたタコを切ってスダチと醤油で食べましたが美味しいかったです。
ビールのあてにはぴったりの「タコのフライパン焼き」でした。
2013-09-21 23日オープンの図書館
2013-10-03 イノシシに噛まれました!!!
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タコのフライパン焼き
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naiden46
RE: タコのフライパン焼き
豪快な調理の仕方ですね、一般家庭ではこんな調理の仕方など考えも出来ません、
精々茹でるのが精一杯ですよ、タコの硬さ加減はどう違いますか、
2013/9/22 21:16
yokochan
RE: タコのフライパン焼き
naiden46さん、こんばんは。
この料理方法は友人の息子さんがされたそうで「簡単で
美味しいよ」と言われたので作ってみるとシンプルな
味付けですが美味しかったのでたまに作ってます。
タコは釣ってきたそのままの状態で冷凍保存すると
茹でたタコよりは柔らかいです。
去年までは全て茹でてから冷凍してましたがネットで
調べるとそのまま冷凍し、解凍すると水洗いだけで
ヌメリが取れるとかかれていたのでこの方法で冷凍
保存してます。場所も取らなくてそのうえタコが柔ら
かくなっているので一石二鳥です。
2013/9/22 22:41
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naiden46さん、こんばんは。
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