完熟のあけびを頬張る

冷蔵庫に大事にしまっておいた。
湿らせた新聞紙に包んで、野菜室の隅にそっとしまっておいた。
新聞紙を開くとちょっとしなびた紫色の皮に包まれた実が半透明に潤んで。。。

10/26に今年最後の収穫をしたあけび。半月熟した最後のひとつ。
今年は久々の豊作で、飽きるほどの生食はもちろん肉詰めなど料理も堪能したが、
やはり至高のあけびはとろとろの完熟あけび。かな
ということで、10月の初めから、採ったあけびを、
生食して、料理して、お裾分けもして、
その傍ら冷蔵庫にせっせと著増しながら熟した実を味わってきたのだけれど、
今日、とうとう最後の一個。

口に含むと、とろっとろの甘々。
山の恵み。の極みだなあ。
旨いなあとため息。
来年もまた食べたいなあ。

１　収穫したばかりのあけび
２　あけびの肉詰め
３　半月熟してとろっとろのあけび