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職場のパート社員さんの妹さんの嫁ぎ先が、
石垣島のそばの黒島で養殖しているので、毎年恒例のお取り寄せ。
こちらの沖縄料理店でも何度か食べたが、どうも現地で食べたのほど美味くない。
そんな残念な思いをしていた数年前にお取り寄せが始まり、その美味さに小躍り。
プチプチとろりの食感も至福。
さっと水切りしてそのまま食べるとビールのアテにも最高だし、
定番の海ぶどう丼も美味。
池間島で食べた丼にはシャコ貝がどっさり入っていて感動だったが、
こちらでは入手はまず無理。
ありきたりだが、まぐろを入れたりとろろとあわせたりして楽しむ。
あ〜。沖縄行きたい。
と言いつつ、休みを全部山に捧げてしまっている(笑)。
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