天然酵母のパン屋巡り

新年度初日、怒涛の一日を終え翌日土曜日はお休みですが前回歯科医に行った時クリーニングを勧められ朝一にヤマではなくシカにやって来ました

山に行けないのなら近場でお花見やパン屋巡りをしようと思い前回とは別の遠回りルートで帰りがてらのパン屋巡りを計画しました

一軒目は「おかしのいえとパン屋のぱんさん」

フランスパンとカンパーニュは麦から起こした自家製酵母を使用、他はイースト使用
朝7:30から開店、パンは順次焼き上がり次第並べられていく方式の為時間帯によって販売されているパンが違います

私の順番になった時丁度メロンパンが焼き上がり、温かいうちに是非食べて下さいと勧められ、購入直後湯気の立つパンを手で千切って一口、とても美味しかったです

二軒目は「天然酵母パン　こ•ん•ぱ•す」

偶然一軒目から自転車で10分位の距離にありましたがお店の場所へ辿り着くまでぐるぐる付近を周り続け、倍の時間が掛かりました

開店が7:00からとこちらも早く、11時前にも関わらずパンの棚はスカスカでした😭
クロワッサンが人気らしく一家族様5個までの貼り紙がありました

日曜日、午前中は晴れている予報だったのに今朝から雨
山に行きたかったのですが前夜支度をしようと思った途端、何故か頭痛、悪寒、吐き気に襲われて諦めました(再びワクチン3回目用に購入した薬を服用)
休む様にという天啓(オーゲサ)と思いパン屋日記を認めました

熱も平熱に戻り、頭のモヤモヤも無くなりました
3回目は前回より回復が早い様です

❶かかりつけ医の近くの公園に咲く桜の大木
以前は民家の庭だったと思いますが市に土地が寄付されて公園として整備され近隣の方の憩いの場になっています

❷おかしのいえとパン屋のぱんさん
五日市街道と井の頭通りの間の住宅街にある吾妻通りのパン屋さん
吉祥寺駅と西荻窪駅の中間くらいの場所です

東京都武蔵野市吉祥寺南町4-27-11
070-3795-2822

営業日　　金曜日~月曜日(火、水、木休み)
営業時間　7:30~15:00

❸天然酵母パン　こ•ん•ぱ•す
井の頭通りには面しておらず並行して走る一本南側の道にあります
目印は井の頭通りのすき家ですがすき家の真後ろではなく、すき家より吉祥寺寄りの裏道です

営業日　　水曜日~日曜日(月、火休み)
営業時間　水~土7:00~17:00
日　　7:00~13:00
パンが売り切れ次第閉店します

東京都武蔵野市吉祥寺南町3-26-9
0422-26-6138

こちらはひとりで作業されている為開店中電話に出られない様です
店構えが目立たないと他の方からも指摘があったそうで、私も一回店の前を素通りしました

■いずれのお店のパンも美味しかったです😄

コメント

Saruco

こんにちは！
うちの近所（自転車で10分くらい？）には、「はらっぱぱん」という月に2回しか開かない自家製酵母のパン屋さんがあります。
やはり月２だとあまりにハードルが高く、行けたためしがありません（笑）
でもこういう天然酵母の小さいお店ってかなりの確率で美味しいので、見つけると嬉しいですよね♪

鷲尾健

Sarucoさん、コメントをありがとうございます
そのお店美味しそうですね、いつか訪問してみたいです

天然酵母パン美味しくて昨日も食べ過ぎたら胃もたれを起こして夕飯が食べられませんでした😅

八王子辺り(高尾山のある)は美味しいパン屋さんの情報が目白押しでパン屋巡りだけで一日終わりそうですが山と併せて一軒だけでも行けたらいいなと思っています

jikyoon

こんにちは

吉祥寺は、やっぱりおしゃれね〜
下町のパン屋（昔ながらのコロッケパンとか売ってる）とは、大違い（笑）
それでも最近、プロヴァンスで修行してきたと言うパン屋が開店して嬉しい
バゲットが美味しいの・・
ただね、朝早くからやってないの、パン屋は、早起きでないとね

今日は、寒い雨の日ですが、谷中〜上野をナナメに歩いてきちゃった

鷲尾健

jikyoonさん、こんにちは😃
コメントをありがとうございます

プロヴァンス風とは興味をそそられる響きです
フランスパンとクロワッサンはやはりフランス風が美味しそうに聞こえます
雨の日に出かける根性はない私ですが博物館巡りの際にパン屋や地ビール屋や銭湯に時間の許す限り寄り道したいと思っています

ひょっとしてレコにそのパン屋さん出てますか？😃

jikyoon

washiokenさん

さすがに、それはない
近所のパン屋だし（笑）

ゴマたん

パンソムリエのwashiokenさん　こにゃにゃちは！ヽ(*´∀｀)

近所に美味しそうなパン屋さんがたくさんあって
いいですね〜　

湯気のたつほっかほかのメロンパン食べてみたいな！😆

鷲尾健

goma-tanさん、コメントをありがとうございます
是非ゴマたんさんにもお裾分けしてあげたい美味しさです😄

この頃は山の中とか何故ここで開業したのか？と意外な場所にパン屋さんがあります

車を運転しない者にはハードル高いですが偶の墓参り等で車を出してもらった時に少し寄り道してもらったりします

液体のパンも大好きなのでそちらも折を見てレコに上げたいと思います😄

ゲスト

washiokenさん、こんばんは！

パンソムリエさんですねー😄

私もパンが大好きで、パンの種類によって買うお店をかえています。

でも、総合的に一押しは榛東村の｢地球屋パン工房｣さんです！

伊香保水沢山の近くなので、こちらに来られた際はぜひお立ち寄り下さい🙌

ランチのパンの量がサービス満点です！
そして、全部美味しいです！😆💕

鷲尾健

mikinoyamaさん、コメントをありがとうございます

食べるのが好きなだけです(謙遜ではなく)

地球屋パン工房さん美味しそうです、ネットで検索してみました

この辺りは昔地ビール屋さんが幾つかあり、美味しいパン屋が併設されている所もありましたが全て閉店してしまい残念です

近くに行く時は地球屋パン工房を思い出して訪問したいと思います