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2023年10月09日 15:22食べ物全体に公開

ヤマナシとヤマ栗

先日正丸駅から旧正丸峠に登り稜線を歩き丸山、日向山経由であしがくぼ道の駅まで下りました。稜線上でヤマナシ二個(稜線上ではそこだけでした)とでかい山栗一個拾いました。小さな山栗はたくさんあちこちに落ちていまして小さなイガ栗ですところがなぜか一個だけ特別大きなイガ栗発見、普通の食用のイガ栗と同じぐらいでした。取り合えず緑のイガを割ると一個だけですが入っていました。色はまだ白い物ポケットに入れ持ち帰り、帰ってから見ると表面の色が変わっていました、少しだけ茶色くなっています、空気に触れたからかな 写真中
この栗はなぜ大きいのか?当然変異か?もし植えると大きな栗が生るのかな、と鉢植えで育ててみる予定です。桃、栗三年というので三年後に実がなればいいな?
栗は英語でいうとchestnut(チェスナット)
ところでマロンはフランス語の栗と思っていたが良く調べるとマロンという言葉は食用ではない西洋とちの木(マロニエ)の実らしいです。形は日本の栃の実とほぼ同じ。フランスでも時代と共に栗とトチノミが似ていて栃の実の加工品がマロングラッセ等と使われたらしいです。(ネットの情報)
栗はフランス語では「châtaigne(シャテーニュ)」や「châtaignier(シャテニエ)」というらしいです。
日本でも栃の実はあく抜きして食べる地方が有り、あく抜きした栃の実ともち米を混ぜて餅にしたのを購入して食べたことがあります、栗の感じはしません。

やま梨の方は霜が降りる頃までもう少し完熟させた方が良いとネットに書かれていたので食べるのは待ちます、二個ではジャムにするのに少ない、落ちていた所をを探せばもっとあったかもしれません。
一度過去に食べたことありますが硬くていまいちでした。写真左

写真右 丸山展望台から
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