紅麹

ニュースで世間を騒がせている紅麹について
我が家にも紅麹使った商品あるかなと探して見ると有りました
明太子かるぼなーら、さくらだんご、二つ見つかりました
まだ賞味期限ありますどうするか？とりあえず様子見です
多分食べても紅麹の含有量少ないので大丈夫かなと思っていますが食べずに保管しておきます
天然色素なのでピンク色の色付けに便利だったのかな
2024年3月31日追加両方とも小林製薬製の紅麹使っていないそうです

画像左　明太子かるぼなーら
画像中　さくらだんご
画像右　裏の原材料名に紅麹有り

コメント

davegg

こんにちわ。

紅麹には「食品」と「着色料」とあって、今回は「食品」としての物がだめだったとネットにありました。我が家のえびせんにも着色料で使われていましたが、気にせず食べちゃっています。

食べないに越したことはなさそうですが、国はそのへんの区別をきちんと知らせてもらいたいものだと思います。

アミ

daveggさん　こんにちは
紅麹色素は小林製薬社製以外でも作られているそうです
機能性食品とは含有量が違うと思い、着色料は問題ないかな？
もう少し待てば何が原因かはっきりすると思います