今年の山菜狩り🌱第1弾

今日は朝5時半に自宅を出発し軽く山菜狩りに行きました
河川敷でキジやウグイスの声を聞きながら今シーズン初の採取に春の訪れを感じる事が出来ました
山での過ごし方を色々と教えてくれた父にお供えしてから自然の恵みに感謝して美味しく頂きました😋

画像左
菜の花とカラシ菜

画像中央
クレソン

画像右
カラシ菜の塩漬けとキムチ漬け
どちらも特有のつーんとした辛味を引出せました
菜の花のからし醤油和え

ツクシは採取せず写真撮影のみ