今シーズン初、山菜狩り🌱

先月は寒波寒波と言われてましたが、ようやく寒さも緩んで来ました（そう言っても現在雪が降ってます笑）

今日は我が家の裏山をうろついて今シーズン初の山菜狩りを楽しみました（先々週はまだ早くて空振り）

外の水道でバケツに水をはり収穫物を洗うも冷めた過ぎて修行か罰ゲームのようでしたが、まぁ好きでやってます
毎年の事ですが収穫したら調理にまわすまでが大変なんですよね（土埃やアブラムシ、アオムシ系もいます）

画像左
今日の収穫
カラシ菜、クレソン、菜の花

画像右
今日の晩ご飯
菜の花うどん、顆粒の梅昆布茶で味付けした菜の花飯、クレソンサラダ、菜の花のからし醤油和え、菜の花の白和え

自然の恵みに感謝して、父にお供えしてから美味しく頂きました
ご馳走さまでした

からし菜は塩、醤油、キムチの3種類を漬けました
明後日くらいには漬かると思うので楽しみです

コメント

Azu-king

Sankinoさん、こんにちはo(^o^)o
やってますねぇ♪
待ちに待った山菜シーズン、いよいよ到来ですね(^-^)/
これから忙しくなるぞ!!笑
　

sankino

Azu-kingさん
早速のコメントありがとうございます
あせる気持ちを抑えきれずフライングして空振りですからね
自分でも笑っちゃいます

たいした山菜ではありませんがやはり旬の物は美味しかったです

本シーズンになって予定が合えば今年も一緒に採取へ行きましょう

しっかりと下見した訳ではありませんが新たに良さそうな場所を見つけましたよ（もちろん毎年通う場所でもオッケーです）