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2013年04月21日 23:48日常日記全体に公開

酒蔵開きに行って来ました。

我が家の近所に”尊皇さん”という酒蔵があります。
本日、酒蔵開きがあるというので近所ながら生まれて初めて行ってきました。

この酒蔵まで山越えで4キロメートルの距離がありますが、私は歩いて行ってきました。レコにアップしたように昨日も35キロぐらい歩いたのですが、私にとっては歩くことは基本となってきました。4キロなんて屁の河童です。(屁の河童←こういう表現は古いのかな?)

まずは色々なお酒を有料・無料で飲ませてもらいました。

そのあとで酒蔵を案内してもらいました。実際に私は米麹から作っているので見学は非常に参考になりました。

そのあとで、”利き酒大会”に参加させてもらいました。

ルールは、癸院腺瓦泙任裡桓鑪爐亮鬚魄み、次にAとBの酒がどれと同じかを当てるものです。

昨年の正解率は45%だったそうです。すでに午前中2回やっていて昨年よりもさらに正解率が低かったそうです。

私は最初は心配でしたが、最初に飲んだ4種類のお酒は明確に違いが分かり、次のAとBのお酒も一口で分かりました。まさか、こんなに簡単なだとは思いませんでしたが、逆にどうしてこんなに正解率が低いのか不思議に思いました。

全員が答えを記入して採点を待ちました。この回は38名中10名の正解だったそうです。正解率なんと28%。

「当たっていると思う人は前に出て下さい!」と係の人が言われたので、私は笑いながら自信をもって前に出ました。まさか外れるはずはありません。これに外れたら自分の子供を間違えるようなもんです。

案の定、当たっておりましたが、利き酒がこんなに楽しいとは思いませんでした。商品は蔵元のお酒の小瓶を頂きました。ホラを吹いちゃいけないでしょうが、他の人の味覚を疑いました。

今回の売店での商品の説明の中で日本酒はさらに下火になっているとのことです。
とても残念なことですが、私は逆にワインやビールから日本酒へと火が付いてきました。もっとも私自身はお酒に強い訳ではなく、日本酒の奥の深さに興味がある訳です。

日本文化大好きのフランス人たちは 日本酒飲んでいるんですよね。
日本人も頑張りましょう
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コメント

ゲスト
RE: 酒蔵開きに行って来ました。
murrenさん、はじめまして。
pantetsuと申します。

何度か僕の日記にもお越し頂いてありがとうございますm(_ _)m

>これに外れたら自分の子供を間違えるような…

↑このフレーズに思わず声出して笑いました

僕もブランデー以外は何でも好きです
山には菊水持っていきます

日本酒、日本で消費しなきゃ駄目ですよね
2013/4/22 0:41
ゲスト
RE: 酒蔵開きに行って来ました。
pantetsuさん、こんばんは!
「やつがたけー」は笑わせてもらいました。

日本酒は、私は味としては正直なところまだ心から好きとは言えないのですが、米麹の利用の歴史とか不思議さとかを知ると、日本酒のことが愛おしいという感じで好きになってきました。言うなれば日本酒初心者です。私のように文化から日本酒に入ると意外と日本酒復活になりそうな気がします。もう一つは自家醸造の解禁ですね。多くの人が興味本位で作るようになれば逆に洗練された蔵元の素晴らしさが分かってくると思う訳です。
コメントありがとうございました。
2013/4/22 1:59
すごいですね〜
murrenさん、利き酒も出来るんですか〜。
私なんか多分全然あたんないと思います。

でもっ、こう見えても私、調理師の資格持ってるんです

昔、中華料理屋さんで働いている時にマスターのご好意で取らせていただきました

当時は味覚が鋭いって言われてたんですがね。。。
2013/4/22 3:35
RE: 酒蔵開きに行って来ました。
murren 様、初めましてprimavera と申しますっ。…murren 様のレコや日記、他の方へのコメント拝読し、すっごくいろんなコトをご存知で…勉強になりますっ

利き酒…私も絶対できない自信がありますぅ
最近は日本酒もいただいてるんですけど、歴史とか知っていると味も違ってくるかも…ですね。深い味になりそぅ
そぅいえば、山梨の実家近くに笹一という酒造があります。まだ行ったコトないから…イベントチェックしてみよっかなぁ…
2013/4/22 7:38
ゲスト
RE: 酒蔵開きに行って来ました。
Daveさん、おはようございます。
たぶんですが、全然すごくないと思います。他のお客さんの味覚が変ですね。おそらくですが、タダ酒目当ての感じもありました。
「利き酒は少しだけ口に入れるものですので、なみなみと注がないで下さいね」などと最初に注意があったので、そんなケチな人達も多かったかも知れませんね。
問題としてはすごく簡単だったと思いますよ。
それにしても調理師の免許ももっていらっしゃるとはすごいですね。Daveさんは味と深さがある人なんでしょうね。縦走レポート楽しみにしています
2013/4/22 8:22
ゲスト
RE: 酒蔵開きに行って来ました。
primaveraさん、日記では初めまして。お名前やコメントなどは拝見させてもらっています。
たぶん、昨日の利き酒なら普通の人は正解は難しいとは思いませんよ。正解しない方がおかしいぐらい明確でした。違う大吟醸酒だけの4種類の違いなら分かりませんが明らかなランクの違いがありましたから。
今後もこういう利き酒会みたいなものがあったら参加してみたいという自信になりました。primaveraさんもご近所の酒蔵さんなどで是非そうしてください。楽しいですよ。
2013/4/22 8:26
日本酒大好き♪
murrenさん、こんにちは。

まずは、鈴鹿山脈までトレースをつなげる♪完走!!
お疲れ様でした。

私も日本酒は大好きです!!
(飲むのが専門で利き酒なんかは無理ですが )

ありきたりですが、新潟のお酒はうまいですね!!
murrenさんの、おすすめ銘柄なんかありましたら
是非、教えてください

追記
ありがとうございます。
>奥三河の関谷醸造の「空(くう)」

そうですかmurrenさんの手元に届くのが7月ですか・・・
あッ!思い出した!7月ごろにそう言えば三河周辺のお山に登る計画をしていたんだぁーッ!


江口まゆみさんのHP拝見しました
全国・世界のお酒を飲みまわっている方なんですね
生駒にも旨い酒が有るとのこと♪いい情報を提供いただいて!
サンキューでございます。
2013/4/22 13:04
ゲスト
RE: 酒蔵開きに行って来ました。
ryuu88さん、こんにちは!
鈴鹿までのトレースのご祝辞ありがとうございます。すごく嬉しいです。
大豪雨もあり鈴鹿には足が遠のいているというか鈴鹿の山から逃げている自分を感じていましたが、これで鈴鹿の山の神様になんとか昔のように取りいってもらったような気分です。
ryuu88さんは日本酒がお好きなんですね。
私は日本酒初心者で本当に興味が出たのはここ1・2年です。ですので偉そうに銘柄はとても言えませんが、ひとつだけ、奥三河の関谷醸造の「空(くう)」というお酒が十数年前から別格の酒となっています。現地に行って申し込んで今なら1年半待ちという超希少価値の酒になってしまいましが、それはそれは私のような者でも違いが分かるほどの素晴らしい日本酒と思います。こんど私が手に入るのがこの7月です。
あとは、江口まゆみさんという酔っぱライターさんがいらっしゃるのですが、彼女が書かれている佐渡の「北雪」というのが気になっています。まだ私は飲んだことがありませんが、彼女の感覚は正しいと思い勉強させてもらっています。
http://www.yoppawriter.com/index.html
2013/4/22 14:24
利き酒♪
私は日本酒大好きですが、とっても弱いので利き酒だけでふらふらになりそうです。。。

違いをズバリあてられるなんて素晴らしい味覚の持ち主なんですね
味覚と嗅覚は近いものがあるのでしょうから
香りなどもきっと敏感に感じることが出来るのでしょう。

空というお酒は手に入りそうもありませんが、佐渡の北雪ですね。
今度チャレンジしてみます。
私は地元の永井酒造というところの水芭蕉が大好きなんです。母は赤城山という男酒が大好きでしたが
2013/4/22 23:55
ゲスト
RE: 酒蔵開きに行って来ました。
mitukiさん、こんにちは。
「空」の話はきっとその頃に日記にすると思います。私が十数年前に最初に飲んだのも初夏の頃で、自宅でパーティーをしたときに飲んだ時は驚きの美味さでした。爽やかな風が吹いたこともとても印象が深い思い出です。
「北雪」は、飲んだことがないので本当のところは全く分からないですが、江口まゆみさんのHPには佐渡までロバートデニーロが来て飲んだことが話が出てくるので非常に興味深く思っています。実際にはアメリカなどでのレストラン展開の実業的なことでロバートデニーロが来たということですが、「タクシードライバー」以来、ロバートデニーロは特別な俳優なので私は一目置いている訳です。江口まゆみさんの文章は軽快ですね。中国の本とアフリカの本も買いましたが、ブログも書かれているので参考にしています。
私の味覚臭覚は普通と思います。他の参加者があまりにひどかったと私は思っています。ま、ここだけの話ですが。
水芭蕉という日本酒があるのはいいですね。お酒好きな山女にプレゼントに丁度いいかも知れませんね。
2013/4/23 7:48
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