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ジギングとは針の付いた鉛の塊のルアーを底まで沈めた後、巻き上げながらシャクって魚を釣る釣法です。
この日の魚はルアーに反応してくれず、釣果は全部小アジの飲ませ釣り。
その中で唯一、ジグで釣れたのが珍魚！
なんと、赤ヤガラが釣れました！
しかもデカイ。全長1.2m。
南方系の魚で近年、海水温上昇の影響で大阪湾でもちらほら釣れるようです。
見た目は気持ち悪いのですが、高級魚とのこと。
淡白な白身で、刺身はものすごく甘味があり、アラからはよい出汁が出るそうな。
写真枚数の都合により、お料理編は次の日記で(^-^;
写真��
股に食いつく赤ヤガラ笑
(股で動きを封じています笑)
写真��
長い口
(ミギーの口に似ている)
写真��
今回の釣果
左から鰤、メジロ、赤ヤガラ、エサの鯵
これはまた珍魚ですね
食レポート聞かせて下さい
味、歯ごたえなど・・
あまり美味しそうに見えないんですけど〜
おはようございます！
赤矢柄、見た目に反してすごく繊細。
お刺身は薄造りにしました。
白身で適度なモチモチ感…
食感はフグと鯛の中間ぐらいかなぁ
甘味はすごくあります。
捌いている時、内臓にバターの塊みたいなものが大量に入っていて、匂いもバター。
決して臭みではなく、独特の香りです。
火を通すと身はホロホロ身離れよく、小骨もない。
なんといってもヤガラのガラの出汁が最高でした。鍋にして正解です。
思ったままを書きましたが、食レポって難しいですね(^-^;
おはようございます
いえ、充分伝わってます
たぶん、むちゃくちゃ好みな魚と思いますね〜
高級魚と呼ばれてる意味分かりますね！
追記です
さすが釣りじーじさん
写真の包丁、職人が使う道具みたい
あの包丁は二代目で
何年か前に妹夫婦から誕生日プレゼントでもらいました
研ぐのがうまくないので切れ味はそれなりです…
宝の持ち腐れ(^-^;
赤ヤガラ、青ヤガラ、黄ヤガラ
……1回も言えませんでした😢
ハッキリ覚えていませんが赤ヤガラの口は民間療法で使えるようなことありませんでしたか？
刺身・煮物・椀種、会席料理にも使われる美味な高級魚（西東社 釣り魚カラー図鑑）
じゅるっ🤤 おいしそう！
料理も期待しておりま〜す。
おはようございます！
コメントありがとうございます！
私も早口言葉は言えません笑
ヤガラの口の民間療法！
私は知らなかったのでググって見ました。
すると、ありました！
抜粋
やがらの嘴(くちばし)
やがら(一種の魚)の長い嘴(くちばし)を陰干ししておき、これを濃く煎じ出して飲む。
【参考】ヤガラ
硬骨魚綱ヨウジウオ目ヤガラ科Fistulariidaeの海水魚。
日本の沿岸には、アオヤガラFistularia pentimbaとアカヤガラF. commeysoniiがいる。
主に食用にするのはアカヤガラ。
肉は淡泊でお吸い物の種や煮魚などに使われます。刺身もおいしいそうです。
『本朝食鑑（ほんちようしよくかん）』（1697）にも記載有。
残念ながらヤガラの口は写真だけ撮って捨ててしまいました(^-^;
触ったら感じ、完全にプラスチックです笑
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