|
|
|
昔の山岳部ルールが染み付いていて、
かなりの早出になります。
すると、お腹がすくお昼が稜線に出る
8〜9時、テン場に13〜14時頃到着し、
早夕飯食べ、一杯飲んで寝ると、遅着
の登山者が幕営して一杯する頃に目を
覚まし、便乗して即席ラーメンを食べ
たりします。ほとんどの山ごはんがお
いしいのに、この即席ラーメンの味だ
けがいつも「あれっ」て普通の即席麺
にしか思えず、グレードアップの為、
極上の一杯を家で作ってみました。
【材料】
鶏皮パック 120円200g程
即席ラーメン 100円1袋
【お好み】
ぽん酢、和辛子 適量
にんにく、七味 適量
味みそ、玉葱 適量
【おつまみ】
・鶏皮を適度な大きさに切り、にんに
く（チューブ）と炒める。
・炒め具合はお好みです。
焼き鳥風〜カリカリまで、お好み。
・炒めた時の鶏脂を別に取り分ける。
・鶏皮に七味を振りかけ、ポン酢タレ
をつけて食す。
・和辛子だと焼き鳥風になります。
【極上即席麺】
・家系のように玉葱を5�亞僂帽錣燹�
・即席ラーメンを作る。
・味みそを少量加える。
・玉葱をトッピングする。
・取り分けた鶏脂を加える。
鶏皮ポン酢のおつまみはYou tubeで
見ることができます。気になり作って
みたところ鶏脂が大量に出ました。
これを舐めてみたら、なんと激旨し！
そのまま飲む訳にもいかず、ラーメン
に入れてみたらこれまた激旨し！です。
ラーメン屋さんのラーメンにぐっと?
近づきました。これで麺を生麺にした
ら、もう至極のラーメンです。
切り分けて冷凍させた鶏皮を持って
いけば、山でもイケる！と
新メニューができました。＼(^-^)／
コメントを編集
いいねした人
コメントを書く
ヤマレコにユーザー登録いただき、ログインしていただくことによって、コメントが書けるようになります。ヤマレコにユーザ登録する