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ryuu48
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日記
2013年02月06日 12:47
料理
全体に公開
手羽の煮込み
今日は天気予報でゆき〜
仕事休む気満々で昨日から仕込み
手羽の煮込み作りました〜
まずどんこを一晩水につけてもどしま〜す。
もどし汁は捨てないで使います。
味付けは醤油、みりん、お酒、砂糖、(分量はだいたい、男の料理ですから)鷹の爪をちょっと入れる。
アルミ箔をくしゃくしゃにして広げて蓋(アク取りの為)をする。
ストーブの上に乗せて4時間煮込みました。
今日は
と
がうまいぞ〜
最後に隠し味を忘れないでね
画像1 一晩水に戻したどんこ
画像2 ストーブで煮込んでま〜す
画像3 出来上がり〜
2013-02-02 「梅ちゃんの青いヒストリー」
2013-02-14 漫談妖怪昭和歌謡ショー(ヴァチ
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手羽の煮込み
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M-kichi
RE: 手羽の煮込み
すっかり出来上がってますかぁ〜
-(⌒∇⌒)
子供の頃は遊んで家に帰ると石油ストーブの上にオカンの料理が何か一品温められてたのを懐かしく思います。
そんなオカンは・・・
普通に元気だぁ〜〜〜!\(@o@)/
2013/2/6 16:59
ryuu48
RE: 手羽の煮込み
会長こんばんは!
美味くできたんで
がすすみます
そろそろ銘柄を変えて
今夜はバッタンキューっと行く予定です
2013/2/6 18:34
okadon25
RE: 手羽の煮込み
おいしそ〜
実は料理が好きなオカドンです
干し椎茸・・絶対旨いやん
2013/2/6 21:01
サク姉
RE: 手羽の煮込み
今日は予定通り大雪のためお休みでしたね
どんこがたっぷりでおいしそ〜
手羽&煮込み汁にはコラーゲンもたっぷりで
ryuuさん、明日はお肌ぴかぴかね。
2013/2/6 21:24
ryuu48
RE: 手羽の煮込み
オカドンさんこんばんは!
ストーブでがっちり煮込んだのでトロトロです
いや〜
うまいっす
明日はこれのにこごりがまたうまい
いまゆで卵入れて煮卵作ってま〜す
2013/2/6 21:37
ryuu48
RE: 手羽の煮込み
サク姉こんばんは!
手羽の煮込み美味しいですよ〜
隠し味の愛情もたっぷり入ってますからね〜
サク姉も1度お試しあれ
お肌ピッカピッカですよ
2013/2/6 21:45
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会長こんばんは!
美味くできたんで がすすみます
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おいしそ〜
実は料理が好きなオカドンです
干し椎茸・・絶対旨いやん
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どんこがたっぷりでおいしそ〜
手羽&煮込み汁にはコラーゲンもたっぷりで
ryuuさん、明日はお肌ぴかぴかね。
オカドンさんこんばんは!
ストーブでがっちり煮込んだのでトロトロです
いや〜 うまいっす
明日はこれのにこごりがまたうまい
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