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焼け具合 :
焼きすぎはパサパサになるし、焼きが足りなくてぶにゅぶにゅしているのは苦手
霜ふり具合 :
赤身ステーキはパサパサで苦手
霜降りは脂がキツくてすぐにもたれてしまう
ソース :
よほどいい肉であれば塩が一番。ソースは味と濃さの加減が無限大
お酒はあまり飲みませんが、食べるのは大好きで、わりとなんでも美味しくいただく方だと思いますが、ステーキは難しいなぁと食べる度に思ってしまうんですよね...
で、いつも出る結論が、
牛肉を美味しく食べるなら焼肉最高！
しゃぶしゃぶも美味しい！
牛肉はステーキでなく薄くスライスされている方が好き！ なんですよね
でも、メニューの写真を見るとステーキに惹かれてしまうのは何故なのでしょう😅
我が家ではステーキを食べる度に「やっぱ牛肉食べるなら焼肉でしょ！」の会話が繰り返されています
写真 : 本日のお散歩後のお昼ごはん
(色々あったんですよ、そこに至るまで)
色々あった件が気になります(笑)
完全に食べられない訳ではなく、ハムやハンバーグの加工品、挽肉料理とかは大丈夫です
苦手なのは特に脂身、噛みきれなくて喉越しの感覚が苦手なんです、子供の頃から😅
あ〜、色々はですね、まぁその何と言いますか、ザックリ言えば喧嘩になったんです
私の肉の焼き方に対して夫が言った内容について😅
肉が苦手だから、まあ、その…後は想像にお任せします
ハンバーグの方が結果的に美味しと思うのに、何故かステーキに惹かれてしまうんです...
料理をしてくれる人への文句は...
想像できました(笑)
ミディアムレアって家でやろうとすると難しいよね
( ･᷄ ౩̎･᷅)ﾑｽﾞｨ…
いつもちょっと焼き過ぎて( `ᾥ´ )ﾑｷｨｰ!!ってなる
鷲尾さんのお肉苦手宣言が衝撃的でした(笑)
そう、自分でも自分の好みに作れないこと多いんですよ😑
私はもう焼けたかな？とフライパンの上で切ってみたりとかしてる間に、大体焼きすぎになること多いです😱
私も、脂が喉を通る時のなんとも言えない嫌な感じとか、もたれるとあるのですが、以前家族が名古屋に出張した際、現地の人の案内で直売所に入ったらずいぶん安かったから、と買ってきた飛騨牛のステーキや薄切りを食べてびっくりしました。見た目だと、それなりに脂が乗っているのに、くどさやしつこさが全くなく、とても爽やかでいくらでも食べられるとても不思議な脂でした。
機会があれば、ぜひ【飛騨牛】を試してみてください。
こんばんは😃
コメントありがとうございます！
飛騨牛！超高級お肉ではないですか😋もちろん食べる機会があれば絶対に食べようと思います🍴
旅行先で食べれたらなお良いですよね。飛騨牛の焼肉食べたくなってきました😌
歳を重ねて牛肉の脂がキツくなってきました…牛肉も部位によってはおいしく食べられるので、同じく焼肉の方が好きですね。ponnosukoさんはツラミって食べたりされますか？ホホ肉なんですけど、あっさり、けど、ぱさつかなくておすすめです。あと、猪肉。牛肉は脂が多いと胸焼けしちゃうのですが、不思議と猪肉は脂が嫌にならずにたくさん食べられます。
こんにちは😃
コメントありがとうございます！
ツラミ、始めてききました。希少部位なんですね
ググったところ「旨味が強い」「タンパク質が多い」「歯ごたえある」等良さげですね
そして「美容効果のある栄養素を摂取できる」とありました！これは食べてみなければ👍
次回焼肉やさんに行くときはチェックしてみます。ありがとうございます😊
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