渋柿で干し柿と焼酎しぶぬきを作りました

　1週間ほどまえに法事で妻の実家に行った帰りに、沢山の渋柿としぶぬき用のアルコール度数が高い焼酎もあわせて頂いて来ました。いつも焼酎でしぶぬきされた柿を送っ貰っているので、今回初めて焼酎しぶぬきの作業を行いました。
　妻は姉に教えて貰った方法で渋柿に焼酎を付けるように私に言いますが私はネットで調べた方法で行おうとして意見が合いません。なんとか言い合いしながら焼酎を付けてビニール袋に入れて密閉しました。
　今朝試しに1つ出してたべた所が殆どしぶが抜けて甘くなってました。もう少しで食べ頃になりそうです。
　せっかくなので、初めて干し柿も作ってみることにしましたが、此方は一人で好きなように作業して軒先にぶら下げました。ネットで調べると干し柿は時々揉む必要があるとのことで、昨日に揉む作業をしました。素手では良くないからとの妻の言葉で手にニール袋を被せて、揉む作業を行いました。干し柿は美味しくなるのにはもう少しかかりそうです。
写真　左:　 ベランダに干した干し柿
　　　中: 　焼酎付けした渋柿
　　　右: しぶぬき用の焼酎