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と思ったものの念の為に調べてみたら……地域によって呼び名や作り方が違う !?
私は餅米であんこを包んで俵型に整えたものをたわらもちと呼んでいます。
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＊：あんこの量は保管していたものを使っているので適当です。
なので餅米の分量もあえて示しません。
【作り方】
� �餅米を炊きます。
�◆Т顛櫃鮠�量作ります。
酢は控えめか無しで調整します。
��：炊きあがった餅米を切るように適量の甘酢を混ぜ込みます。
�ぁ�同じ大きさに分けたあんこを一つずつ餅米で包んで俵型に整えます。
◇：餅米を炊くときに黄色い食紅を使い、合わせて白あんを使ってより米俵っぽくしています。
今回は隠し味としてりんご🍎のドライフルーツを刻んで一緒に炊き込んでいます。
急いで作ったので形の不揃いや不格好は許してちょーだいませ🙏
＊：お気づきの通りピンク色にすると桜餅になります。
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本当は秋に作るつもりがこんな時期にズレ込んでしまいました。
紹介した基本の作り方はいろいろアレンジ可能です😉
おいしいお茶🍵が欲しくなっちゃいます😋
eof 95
たわらもち！😳知りませんでしたーー
調べたら、伊勢俵餅！が出てきましたが😅全国的なものですか？
遠目で見ると、おいなりさんに見えちゃった🤭
食紅使ったりりんごのドライフルーツを刻んで炊き込んだり😍凝ってますね！
ほんのり甘くてフルーティな餅米の中に白あんなんですね〜〜ラブリー🧡ですね😉
道明寺は大好き、わらび餅も作ったことありますが、これは知らなかったーー
今度からお料理研究家の紗克っちゃんという認識でよろしいでしょうか？
ではでは〜😁
伊勢俵餅はビックリしたけれど桜餅の違いと一緒と考えれば納得の品でした。
今回は食紅の黄色に赤極少で橙色っぽくしてみました。
余裕があれば白あん＋栗の細切れMixにしたかったけど今回は断念😢
しかも手抜きなのでちょびっと大きくしているので一回り小さく作ったほうが見かけは良くなります。
元レシピはどこかの雑誌で見かけて何度か作っていますが最初から甘酢使用にアレンジ変更して作っていました。
桜餅にはクランベリーを刻んで混ぜても美味しかったですよ。
栗原はレミ🍳ではございません😣
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